Santo Domingo. Dominikaaneilla ei ole aavistustakaan, kuinka kauan Salamin valmistajat ovat huijanneet heitä luulemaan, että he syövät sianlihaa tai naudanlihaa.kaksi lihaa on ollut poissa tuotteista 14 vuoden ajan.

Dominican Pig Farms Association (Adogranja) johtaja Pedro Porrello sanoi, että heillä on raportteja waht salami päättäjät kulkevat pois sianliha ja naudanliha on itse asiassa mekaanisesti luuttomaksi lihaa (MDM) useimmissa tapauksissa.

hän sanoi, että vaikka Yhdysvaltain elintarvike-ja lääkevirasto (FDA) on hyväksynyt MDM: n lihan sivutuotteeksi tai muuksi ainesosaksi, se ei ole lihaa eikä sitä voida pitää sellaisena tuotteen sisällössä.

rivimakkaranvalmistajat sekä sian-ja karjankasvattajat ovat juuri siksi lopettaneet paikallisesti kasvatettujen eläinten ostamisen ja turvautuneet sen sijaan halvempaan MDM: ään, mutta pitävät edelleen salamia sianlihana tai naudanlihana.

Porrello selitti, että mekaanisesti luuttomaksi leikattu liha ei ole mitään muuta kuin luita, luuydintä, sisälmyksiä, kanannahkaa ja muita osia, joita tavalliset kansalaiset heittävät pois tai ruokkivat koirillaan.

”MDM: n saamiseksi tehdään niin, että kaikki tiivistyy voimakkaasti koneilla. Toisella puolella, siivilä tai metallilevy reikiä, päästää ulos luuytimen ja mitä voidaan erottaa useimmat sisäelimet, rusto ja muita asioita, jotka lisätään. Sisälmysten kohdalla ne menevät paikasta toiseen käymättä läpi mitään edeltävää prosessia”, lihantuottaja kertoi elcaribe.com.do.