Hanki faktat: maitotyypit selitetty

Tarkista ostoslistasi-montako litraa maitoa aiot ostaa itsellesi ja lapsillesi tällä viikolla? Millaista maitoa ostat? Jos olet kuten useimmat amerikkalaiset, sinulla on maitoa jääkaapissa, mutta millaista maitoa juot?

kun ostat maitoasiassa, pääasialliset saatavilla olevat maitotyypit ovat täysmaito (3,25% maitorasvaa), vähärasvainen maito (2%), vähärasvainen maito (1%) ja rasvaton maito, joka tunnetaan myös rasvaton maito. Jokaiseen pakataan yhdeksän välttämätöntä ravintoainetta, joista 8 grammaa on laadukasta proteiinia. Maitotyypit vaihtelevat maitorasvaprosentin tai maidon sisältämän rasvan määrän mukaan painon mukaan. Nämä prosenttiluvut on merkitty pakkaukseen ja eri korkin väreihin, jotta maitorasva näkyy yhdellä silmäyksellä.

vaikka maitorasvan määrä vaikuttaa kaloreiden ja rasvan määrään jokaisessa annoksessa, kaikki maito-rasvattomasta vähärasvaiseen luomu-ja laktoosittomaan maitoon-on edelleen luonnostaan ravintoainepitoista, yksinkertaista ja terveellistä ruokaa. Valintojesi ja niiden erojen ymmärtäminen voi auttaa sinua määrittämään kullekin perheenjäsenellesi sopivimman maitolajin.

täysmaito

monet amerikkalaiset valitsevat täysmaidon—joka on itse asiassa 3,25 painoprosenttia maitorasvaa—ei niin paljon kuin monet luulevat. 8 unssin lasillisessa täysmaitoa on 150 kaloria, ja siinä on 8 grammaa rasvaa (12 prosenttia päivittäisestä arvosta).

ja jos rasvan kuluttaminen huolestuttaa, on hyviä uutisia. Yhä useammat todisteet viittaavat siihen, etteivät kaikki tyydyttyneet rasvat ole samanlaisia. Vaikka lisätutkimusta maitorasvojen mahdollisista hyödyistä tarvitaan, Asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että maidolla on tärkeä rooli terveellisessä ruokavaliossa kokonaisruokavalion, ravintoaineiden ja kalorien yhteydessä.

on myös muita vaihtoehtoja niille, joilla on erilaisia terveystarpeita tai makumieltymyksiä, mukaan lukien vähärasvainen (2% maitoa), vähärasvainen (1% maitoa) ja rasvaton (tai rasvaton) maito. Tässä faktat maitojutun muista maitolajeista.

2% maitoa (vähärasvainen)

vähärasvainen maito on merkitty 2 prosenttia maitoa, mikä tarkoittaa, että maitorasva on 2 prosenttia maidon kokonaispainosta-ei niin, että 8 unssin lasillinen maitoa sisältää 2 prosenttia rasvaa. Tässä ravitsemusfaktaa harkittavaksi: 8 unssi lasi 2 prosenttia maitoa sisältää 5 grammaa rasvaa ja on samat 13 välttämätöntä ravintoainetta kuin kaikki muut maitoa.

vähärasvainen maito

vähärasvaisen maidon ja täysmaidon erotus on rasvan määrä kussakin annoksessa. Tämä näkyy myös kunkin kalorimäärissä. 8 unssin annos vähärasvaista maitoa sisältää 2,5 grammaa rasvaa ja 100 kaloria verrattuna täysmaitoon, jossa on 8 grammaa rasvaa ja 150 kaloria saman verran.

rasvaton maito

jos etsit samoja ravintoaineita kuin täysmaito, mutta haluat vähentää kaloreita ja rasvaa, rasvaton maito on hyvä valinta. Itse asiassa, koska siinä on vähemmän rasvaa, rasvatonta maitoa on vain 80 kaloria jokaisessa 8 unssin lasissa. On väärinkäsitys, että rasvaton maito sisältää vettä rasvapitoisuuden vähentämiseksi-mutta näin ei ole. 13 välttämätöntä ravintoainetta, joista 8 grammaa laadukasta proteiinia, pysyvät koskemattomina.

luomumaito

Yhdysvaltain maatalousministeriön määrittelemät tiukat maatalouskäytännöt asettavat vaatimukset luomumaitotiloille tuottaa luomumaitoa. Siitä, mitä lehmät syövät, siihen, miten viljelijät huolehtivat lehmistään, ohjaa luomumaidon tuotantoa.

kaikki lehmät, riippumatta siitä, asuvatko ne luonnonmukaisella vai tavanomaisella lypsykarjatilalla, saavat parasta hoitoa maidontuottajilta. Eläintenhoito on maitotilallisten työpaikkojen tärkeimpiä puolia, koska se johtaa laadukkaaseen, terveelliseen maitoon.

kaikki maitolajikkeet-tavallinen tai luomu, maustettu tai valkoinen—ovat turvallisia ja terveellisiä. Yhdysvalloissa viime vuosisadan aikana vahvistetut tiukat normit ja valtion säädökset varmistavat, että kaikki kaupasta ostamasi maito on turvallista sinun ja perheesi juoda.

laktoositon maito

laktoositon maito on todellista lehmänmaitoa-aivan kuten muutkin maitolajit—mutta yhdellä erolla. Maidon luonnollinen sokeri eli laktoosi on hajotettu. Tämä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon ihmisille, jotka ovat laktoosi-intolerantteja. Siinä on edelleen samoja välttämättömiä ravintoaineita, kuten kalsiumia, proteiinia ja D-vitamiinia kuin muissakin maitolajeissa.

maustettu maito

suklaamaito tai muu maustettu maito on myös maukas proteiiniruoka lapsille. Maustettu maito lasketaan maitoannokseksi ja siitä saa samat 13 olennaista ravintoainetta jokaisessa annoksessa.

raakamaitoa

raakamaitoa—suoraan lehmästä tuotua maitoa—ei pastöroida. Se ei ole laajalti ostettavissa johtuen liittovaltion laeista, jotka kieltävät sen jakelun osavaltion rajojen yli, sekä turvallisuushuolista, joita valtion virastot, mukaan lukien USDA, Federal Drug Administration ja Centers for Disease Control.