kaikki rakastavat kunnon grillijuhlia. Kuvittele se: avaat taka-aidan portin ja olet heti tervetullut tuoksu lihan tirisevä. Lapset naureskelevat ja leikkivät takapihalla, kun aikuiset porskuttavat ja siemailevat valkoviiniä laskevassa kesäauringossa. Kaverisi kävelee luoksesi, avaa Miller Lite, sujauttaa sen lempikaljaasi ja ojentaa sen suoraan sinulle. Juuri kun alkaa ajatella, että tämä päivä ei voisi mitenkään tulla paremmaksi, huomaa, että liha ei kypsy grillissä lainkaan; juhlien isäntä päätti valmistaa savustimessaan savustettuja kalkkunansiipiä juuri tätä tilaisuutta varten.

savustimessa voi valmistaa monenlaista lihaa, mutta tämä savustettujen kalkkunansiipien resepti vie todella kakun. Kuten aina, vastataan joihinkin yleisiin kysymyksiin ennen kuin hyppäät itse reseptiin.:

miten savustetut Kalkkunansiivet tehdään

tiivistettynä, savustettujen kalkkunansiipien valmistus alkaa oikealla maustehieronnalla. Tämä maustehieronta koostuu hunajajauheesta, valkosipulijauheesta, sipulijauheesta, jauhettua mustapippuria, hikkori-savujauhetta ja suolaa. Mausta kalkkunansiivet maustehieronnalla ja laita savustimeen 2 tunniksi 275f: ssä.

ainesosien tarkat mitat löytyvät alla olevasta reseptiosiosta plus bonusvinkit!

Ovatko Kalkkunansiivet Terveitä?

Kalkkunansiivet ovat ravitsemuksellisesti lähes identtiset kanansiipien kanssa. Molemmissa on runsaasti proteiinia, rautaa, kalsiumia ja seleeniä. Kalkkunan siivissä on kuitenkin paljon enemmän lihaa.

Etsitkö muita terveellisiä savustettuja siipikarjareseptejä? Katso upeaa savustettua kananrintaani. Tai kokeile fanien lempisavustettua broilerinreisiäni. Vielä parempi, mene savustettu koko kanan resepti!

Haluatko kokeilla muuta lihaa savustukseen? Kokeile savustettua porsaanpaistia tai herkullista savustettua suolalihareseptiäni!

miten savustettuun kalkkunaan saa rapean ihon?

avain kalkkunan ihosta tekee mukavan ja rapean säilyttämällä mahdollisimman paljon kosteutta savustuksen aikana. Voit tehdä tämän käyttämällä kuivaa suolavettä yhdessä leivinjauheen kanssa. Ennen mausteseoksen levittämistä kannattaa myös hieroa lintu alas öljyllä.

mikä sopii hyvin savustetun kalkkunan kanssa?

voit vetää ideoita sekä klassisista grillilisäkkeistä että kiitospäivän lisukkeista, kun haluat parittaa jotain savustetun kalkkunansiipesi kanssa. Monet valitsevat jonkin muunnelman maissileivästä, maissintähkästä tai perunasalaatista.

mikä tekee ison Kalkkunansiipireseptin?

monet kalkkunafanit ovat yhtä mieltä siitä, että linnun paras osa on iho. Kalkkunanahka on erittäin helppo kuivattaa, kun valmistat sen savustimessa, joten on tärkeää, että noudatat yllä olevia ohjeita, jotta saat mukavan, rapean kalkkunanahkan.

valitsemallasi maustehieronnalla on suuri merkitys myös maun suhteen. Hunajajauheen lisääminen auttaa antamaan tälle reseptille hienovaraisen makeuden, joka todella auttaa tasapainottamaan savuisia makuja, joita tyypillisesti saavutetaan linnun tupakoinnin aikana. Varmista, että siivet päällystetään tasaisesti ja perusteellisesti tällä mausteseoksella, voi olla ero kunnon siipierän ja ilmiömäisen siipierän välillä.

jokaisella on yleensä oma mielipiteensä siitä, mikä hake sopii parhaiten lihan savustamiseen, ja sinulla on vapaus valita, mitä haketta haluat tähän reseptiin. Kun se tulee Turkki, paras hake vaihtoehtoja ovat hickory, vaahtera, tammi, kirsikka, omena tai jopa mesquite.

lopuksi on tärkeää harkita, kuinka kauan poltat siipiä. Tällä reseptillä laitamme savustimen noin 275 asteeseen ja annamme lihan savuta hitaasti ja matalalla noin 2 tuntia. Tämä prosessi tuottaa supermakuisen, murean linnun, jonka liha vain putoaa suoraan luusta. Mutta olemme puhuneet tästä reseptistä tarpeeksi kauan. On aika toteuttaa suunnitelma.