tekijä Kiko Denzer
”
Rakenna oma puulämmitteinen maauuni, tällä helposti valmistettavalla uunilla voit leipoa rapeita leipiä, maukkaita pizzoja ja jopa paahdettuja lihoja.
lihan paistaminen ja paahtaminen puulämmitteisissä uuneissa
paremmin paistettu leipä puulämmitteisissä uuneissa
puulämmitteisissä uuneissa kypsennettävä liha
Oman puulämmitteisen maalämmön rakentaminen
rakastitko mutapiirakoiden tekemistä lapsena? Vaikka et olisi, voit silti rakentaa tämän helpon ulkouunin, joka toimii yhtä hyvin kuin mittatilaustyönä muurattu tai keraaminen malli. Hinta? Ei mitään. Materiaalia? Maa jalkojesi alla — yksi parhaista rakennusmateriaaleista planeetalla. Ja taidot, joita tarvitset, ovat juuri ne, joiden kanssa synnyit.
noudata alla esitettyjä ohjeita, niin saat hetkessä nauttia rapeaa, purevaa ja runsaasti maustettua leipää, pizzaa ja muita leivottuja herkkuja.
puuhiomon valmistaminen
kerää lapio, kottikärryt ja/tai kauhat, mittanauha, puutavaran tähteitä, muovipressu ja keittiövälineet (veistämiseen).
aloita valmistamalla uunipohja. Jos aiot käyttää uunia paljon, kannattaa uunin lattia rakentaa vyötärön korkeudelle. Käytä sitä, mitä sinulla on — kiviä, rikottua betonia, hirsiä, vanhoja metallitynnyreitä tai jopa sahoja. Jos teitä ei haittaa työskennellä matalalla, rakentakaa maahan.
puulämmitteinen Uunilattia
kaksikymmentä-27 tuumaa on uunilattialle hyvä koko, mutta tarkkojen tarpeittesi määrittämiseksi tee mallikuvaus siitä, mitä haluat leipoa ja laske, kuinka paljon tilaa se vie. Tee uunin lattia asettamalla standardi punainen tai palo tiilet tasaisella alustalla sileä, tamped hiekkaa, 4-6 tuumaa syvä. Käytetyt tiilet ovat suuria, mutta niissä ei pitäisi olla vanhaa laastia. Aseta ensimmäinen taso ja vankka. Pidä seuraava tiili tasolla ja yläpuolella hiekkaa; varovasti suudella sen pitkä puoli pitkä puoli edellisen. Laske se alas tasaisena ja kiinteänä. Älä heiluta sitä. Jos yksi tiili nousee ylös hieman ylpeänä, napauta sitä alas, jotta se tulee muiden joukkoon.
tee muoto
Muotoile lattiatiilien päälle kasa kosteaa hiekkaa. (Tämä voi hän minkäänlaista hiekkaa, tai jopa löysä pintamaa. Lomake peitetään Oman muta sekoitus, sitten poistetaan muodostaa uunin sisustus.) Muodon tulisi olla muutama sentti suurempi kuin puolet uunin lattian leveydestä.
pidä yllä tasoa, mittaa etäisyys lattiaan, jotta voit laskea uunisi sisäkorkeuden. Kerro se 63 prosentilla (0.63) määrittää oikea korkeus uunin oven. Kirjoita tämä numero ylös!
liejun sekoittaminen Ulkouuniin
hyvä uuninrakennusmaa löytyy yleensä pintamaan alta. Se sisältää savea, joka sementin tavoin pitää asiat koossa. Käytä se suoraan maasta tai sekoita se hiekalla. Jos sinulla ei ole paikkaa, mistä kaivaa, etsi rakennustyömaita, teiden katkoja tai joen rantoja. Saven pohjamaan pitäisi tuntua tahmealta, liukkaalta ja hieman rasvaiselta (sen sijaan liete ja orgaaninen aines tuntuvat jauhoisilta ja murenevilta). Märkänä se pitäisi pystyä rullaamaan käärmemäisiksi köysiksi ja taivuttamaan helposti. Sekoitus on yleensä yksi osa savi pohjamaa ja missä tahansa yhdestä kolmeen osaa terävä hiekka (tunnetaan myös rakentajat tai muuraus hiekka); puhdas savi pohjamaa toimii myös, mutta taipumus kutistua ja halkeilla enemmän. Tee testi tiili tai kaksi sekoittamalla hiekkaa ja multaa. Kuivattu, tiilet tulee olla tiheä ja kova, jossa on vähän tai ei lainkaan halkeamia.
Pressu helpottaa mudan sekoittamista selässä (vähintään 6 x 8 jalkaa; isompi on helpompi). Sekoita, kaksi ihmistä pitäisi pitää vastakkaiset kulmat pressun ja roll, mutta ei nosta, sekoitus puolelta toiselle. Voit myös stomp muta yllään saappaat tai vielä parempi, sekoita sitä paljain käsin ja jalat. Jos mutustelet seoksessa, varmista, ettei siinä ole teräviä roskia.
lisää vettä vähän kerrallaan, hyppää sitten mukaan ja tee kierre, riko savi ja muussaa hiekka siihen. Tanssi, kunnes se alkaa paakkuuntua kuin piecrustin taikina.
pakkaa kova pallo (50-100 Patia) ja pudota se rinnan korkeudelta. Sen pitäisi pysyä kasassa. Jos ei, lisää hieman vettä. Jos se on liian märkää, lisää kuivaseos. Tai voit jatkaa ja vain antaa enemmän kuivumisaikaa, kumpi on helpompi tehdä.
Rakenna puulämmitteinen uuni
peitä hiekkamuotosi märällä sanomalehdellä, jotta mutaseinät eivät tartu hiekkamuotoon, tasoittaen lakanat. Peitä se seuraavaksi 3-4 tuumaa paksulla mutakerroksella. Jos haluat säilyttää tasaisen paksuuden, käytä mittarina kätesi leveyttä, säilytä kerroksen puhdas, neliömäinen reuna sen kaartuessa ylös ja muodon yli ja kulmaa mutakerroksen yläosa sisäänpäin ylöspäin mentäessä (katso kuvagallerian kaavio). Paina muta itseään vasten, älä hiekkamuotoa vasten, äläkä huolehdi oviaukosta, leikkaat sen pois myöhemmin.
kun se on valmis, Ota laakea lauta ja pakkaa materiaali, kunnes se istuu tukevasti muotoa vasten. Jos se tarttuu tauluun, sekoituksesi on saattanut olla hieman kostea ja se tarvitsee enemmän kuivumisaikaa ennen kuin vedät hiekkamuodon. Kun ensimmäinen kerros kuivuu, voit lisätä lisää kerroksia ja hieno viimeistely kipsi, jos haluat.
Poista uunin Hiekkakupolimuoto
jos hiekkakupolisi oli 18 tuumaa korkea, oviaukon tulisi olla 63 prosenttia korkeudesta eli 11 1/4 tuumaa. Oviaukon leveyden tulisi olla kolmannes-puolet uunin sisähalkaisijasta. Raaputa mutaan viiva, jossa ovi on, leikkaa käsin kokoinen reikä aloittaa ja kaivaa kapea kanava muotoon.
ennen kuin poistat hiekkamuodon, mutaseinien tulee olla riittävän kuivia, jotta ne eivät painu, kun tökkäät niihin sormellasi. Jos sormesi kolhii helposti mudassa, odota ja anna mudan muuttua nahankovaksi. (Tämä voi kestää päiviä tai viikkoja säästä riippuen.)
kaivertakaa sitten loput ovesta ja kaivakaa loput hiekkamuodosta. Muista pysähtyä, kun osut sanomalehtikerrokseen. Tarkenna oviaukkoa niin, että se on sileä ja tasainen ja niin oviaukon sisäreuna on oikean korkuinen. Käytä lusikkaa tai sileää puu-tai kivenpalaa materiaalin hieromiseen, integroimiseen ja kiillottamiseen, kunnes se tuntuu oikealta.
tee Ulko-uunisi kauniiksi
Perusviimeistely onnistuu hieromalla uunin ulkopintaa sileäksi hiotulla sahatavaralla, metallilastalla tai lusikalla tai kiillotetulla kivellä. Monimutkaisemmat muodot ja viimeistely vaativat enemmän mutamateriaalia, johon on lisätty olkea, lantaa, kalkkia ja Savipigmenttejä. Tee uunistasi veistos, puolipallon muotoinen seinämaalaus, penkki tai kokonainen rakennus tai pidä se yksinkertaisena ja abstraktina.
sateen kasteleman uunin lämpeneminen kestää kauan, joten Katon rakentaminen-niin yksinkertainen tai monimutkainen kuin haluat — suojaa uuniasi säältä. Mutta älä peitä uunia maalilla tai sementillä! Saviuunin pitää hengittää — loukkuun jäänyt kosteus tuhoaa sen.
Ulko-uunin luukun tekeminen
oven valmistaminen, leikkaa oveen sopiva paperimalli ja leikkaa sillä ovi. Oven ei tarvitse sopia täydellisesti, sillä sen voi verhota märällä liinalla, joka myös estää oven hiiltymisen ja lisää kosteutta paistamista varten. (Voit myös liottaa oven vedessä tai vuorata sen takaosan metallilla tai foliolla.)
käyttää uunia, rakentaa siihen nuotion ja antaa savun tulla ulos oviaukosta. Kun uuni on täysin kuiva ja sitä on poltettu kaksi-kolme tuntia, huomaat, että kupolin sisäpuolella oleva musta noki on kadonnut; se on merkki siitä, että uuni on käyttövalmis. Haravoi hiilet ja aloita paistaminen laittamalla ovi paikoilleen pitämään kuumuudessa.
Kiko Denzer on Oregonissa asuva kuvanveistäjä ja uuninrakentaja. Hänen kirjassaan Build Your Own Earth uuni (Build Your Own Earth uuni) kerrotaan yksityiskohtia puulla toimivien Maauunien rakentamisesta ja käytöstä, kuten maaperän valinnasta, polttotekniikasta, eristyksestä, savupiipuista, veistoksista ja hienoista maalauslaasteista sekä uunikuvista ja-referensseistä. Rakenna oma Maauuni on saatavilla verkkokaupastamme.
-
julkaistu lokakuussa 1, 2002
ilmastonmuutoksen vaikutukset monarkkiperhosiin ja metsiin, Yhdysvaltain kaupunkien lähiöiden saastuminen ja kivipöly hiiliviljelyyn.
Kotiseutu-joululahjaideat
suoraan sydämestä tulevien joululahjojen antaminen lisää merkitystä lahjojen antamiseen.
Sinapinrakastajan Reseptit
jos olet sinapin ystävä, tämä resepti on sinua varten. Nopea, yksinkertainen ja erittäin monipuolinen, et voi mennä vikaan oman kotitekoisen sinapin kanssa.
