kypsentämättömät täytteet on turvallista pakastaa. Ainekset voidaan yhdistää, laittaa matalaan astiaan ja pakastaa välittömästi. Jos haluat käyttää sitä turvallisesti, älä sulata sitä ennen kypsentämistä. Keitä pakastetäyte, kunnes se on 165 °F.
kauanko pakastetäytettä keitetään?
tavanomainen uuni:
- Poista pakastetäyte pussista. Kuumenna uuni 325 °F (160 °C).
- laita pakastetäyte peitettyyn uunivuokaan.
- paista esilämmitetyssä uunissa 325 °F: ssa (160 °C) 45 minuuttia.
- hajota täytteet haarukalla. Palaa uuniin vielä 45 minuutiksi tai kunnes se on täysin kypsynyt 165 °F (74 °C) asteeseen.
miten sulatat pakastetäytteen?
täytettä ei tarvitse sulattaa uudelleen lämmitettäessä, mutta voit sulattaa sen jääkaapissa yön yli. Kuumenna uuni 325 asteeseen. Laita täyte uunivuokaan ja peitä foliolla. Jos olet huolissasi täyte on kuiva, tihkua liemi päälle ennen paistamista.
osaatko valmistaa pakastepataa?
sulatettu vuoka voidaan lämmittää uudelleen (tai paistaa valmiiksi) reseptin ohjeiden mukaisesti, kun taas pakastettu vuoka tarvitsee ylimääräistä uuniaikaa. Jos aloitat pakastamisesta, voit laittaa vuoan uuniin uunin lämmetessä. Varmista vain, että vuoka saavuttaa 165 astetta F elintarviketurvallisuuden vuoksi.
miltä täytteen pitäisi näyttää ennen ruoanlaittoa?
täytteen tulee olla kostea, mutta ei märkä. Jos kulhon pohjalla on lätäkkö lientä, olet lisännyt sitä liikaa. Lisää leipää imeäksesi ylimääräisen kosteuden. Jos seos on vielä kuivaa ja murenevaa, lisää nestettä ja heitä varovasti, kunnes se alkaa paakkuuntua.
miten pakastekastiketta valmistetaan?
jos haluat käyttää sitä turvallisesti, älä sulata sitä ennen keittämistä. Keitä pakastetäytettä, kunnes se on 165 astetta. Kuumenna: voit leipoa täytteen heti valmistamisen jälkeen ja pakastaa sen myös silloin. Kuumenna keitetyt täytteet 350-asteisessa uunissa, katettu, 30 minuuttia tai kunnes lämmin koko.
Voiko täytteen tehdä etukäteen ja pakastaa?
jos täyte valmistuu etuajassa, se on joko pakastettava tai kypsennettävä välittömästi. Jos haluat käyttää kypsennettyä täytettä myöhemmin, jäähdytä matalissa astioissa ja jäähdytä se 2 tunnin kuluessa. … On turvallista jäädyttää kypsentämättömiä täytteitä.
pakastatko kastiketta kypsennettynä vai kypsentämättömänä?
pakastekastike, kypsentämätön tai kypsentämätön, säilyy pakastimessa kahdesta kuuteen kuukautta. Lämmitä esivalmistettu täyte tai valmista kypsentämätön täyte joko uunissa tai mikroaaltouunissa. Sidoksen pitäisi rekisteröityä 165 F pikalukulämpömittarilla, kun asetat sen lautasen keskelle.
pitäisikö pakastevuoka sulattaa ennen paistamista?
vuokaa ei kannata yrittää sulattaa uunissa tai mikrossa. Pakastevuoka kannattaa sen sijaan laittaa jääkaappiin ja antaa sen sulaa yön yli. Jääkaapin viileä lämpötila mahdollistaa miedon sulamisen ja puolestaan auttaa vuokaa paistumaan tasaisesti.
miten Pakasteruoka paistetaan uunissa?
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Ota ruoka pakkauksesta ja laita se uuniturvalliseen astiaan. Peitä astia foliolla, jotta ruoka ei kuivu. Kun uuni on lämmennyt, paista noin 30 minuuttia tai kunnes kulhon sisälämpötila on 170 astetta.
miten valmistan pakastemuhennosta?
vuoat perinteisessä uunissa
avaa pakastevuoka. Peitä se löyhästi foliolla ja paista reseptin uudelleenlämmitysohjeiden mukaan, kunnes vuoan keskipiste on 160 F-asteessa (tarkista pikalukumittarilla).
laitatko aina munia täytteeseen?
täytteen tärkein ainesosa voi olla sideaine, sillä se pitää kaikki muut alkuaineet paikoillaan. Jotta pinta on kuohkea, käytä kananmunia. Vähemmän tavanomaisia mahdollisuuksia ovat hedelmämehu (kuten omena tai appelsiini) ja alkoholi (viini tai likööri).
miksi täytteeni hajoaa?
jos nesteen ja kuivan aineksen suhde ei mene oikein, voi päätyä täytteeseen, joka hajoaa. Jos haluat välttää kaiken stressin kokonaan, paista se nipussa pannulla ja tarjoile viipaleen mukaan.
Mistä tietää, milloin pukeutuminen on tehty?
kaada kastike kahteen 9×13 vuokaan ja paista kevyesti ruskistuneiksi, noin 30 – 45 minuuttia. Jos haluat testata doness, ravista vuoka lautasen kevyesti. Jos sidoksen keskusta liikkuu, sidosta ei kypsennetä keskeltä läpi. Jatka paistamista, kunnes kastike on aseteltu kauttaaltaan.