Miten valita tuoreita hedelmiä ja vihanneksia

ei ole mitään turhauttavampaa kuin viipalointi kirkkaan vihreään vesimeloniin, jota tervehtii vaalea ja vähemmän ruokahalua herättävä sisustus. Tai ehkä olet tottunut tuomaan kotiin kartongin mustikoita, jotta ne pilaantuvat aamuun mennessä. Foodtownissa teemme kaikkemme varmistaaksemme, että tuotteemme toimitetaan juuri oikeaan aikaan, joten ostoksilla on valikoima tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, joista valita. Takataskussa kannattaa kuitenkin pitää muutama kikka, jotta vierailu tuotanto-osastolla olisi mahdollisimman stressitön ja onnistunut. Tässä muutamia vinkkejä siitä, miten valita tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.

tekijöitä, jotka on otettava huomioon valittaessa hedelmiä ja vihanneksia

ennen kuin aloitat suosikkiomenasi poimimisen tai lehtivihannesten lajittelun, on pidettävä mielessä muutama tärkeä asia. On tärkeää tietää, että useimmat kaupalliset tilat poimivat hedelmät ja vihannekset hyvissä ajoin ennen kypsymistä, jotta ne toimitetaan ruokakauppaan tuoreuden huipulla. Aistit ovat kuitenkin tärkeässä roolissa parhaiden hedelmien ja vihannesten tunnistamisessa, ja sinun on käytettävä käsiäsi, silmiäsi ja nenääsi.

Mistä tietää, milloin hedelmä on kypsä?

kun selaat tuoreiden hedelmien tuotanto-osastoa, on muutamia avainasioita, jotka pysyvät johdonmukaisina hedelmästä hedelmään: kiinteys kosketukseen, kirkkaat värit ja hieman makea (joskaan ei ylivoimainen) tuoksu. Vaikka nämä kaikki ovat kypsyyden vakiomittareita, on otettava huomioon muutamia muita tekijöitä:

• omenat, päärynät ja kivihedelmät—tarkasta pinta ja vältä niitä, joissa näkyy mustelmia tai lommoja, koska tällaiset vauriot johtavat nopeammin mätänemiseen.
• banaanit-kypsät banaanit ovat keltaisia ja niissä on ruskeita täpliä-liika ruskea viittaa siihen, että hedelmä on ylikypsä. Vihreitä banaaneja on hyvä ostaa, kunhan et aio syödä niitä heti.
• marjat-kun ostat mustikoita, mansikoita tai karhunvatukoita, avaa kartonki ja tarkista, onko merkkejä vuotamisesta tai homeesta. Mansikoissa tulisi silti olla lehtilapa kiinni eikä niissä saa olla siemenettömiä täpliä.
• melonien – kokonaisten vesimelonien, melonien ja hunajamelonin pitäisi tuntua hieman painavammilta kuin miltä ne näyttävät, mikä osoittaa mehevyyttä. Älä pelkää, jos pieni alue ihoa on arpia – tämä tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että oli lepopaikka hedelmän kun viiniköynnöksen.
• sitrushedelmien kaltaisten melonien, sitrushedelmien kuten greipin, sitruunoiden ja appelsiinien tulisi tuntua raskaammilta kuin miltä ne näyttävät. Ihon tulisi olla tasavärinen ja vailla keltaista tai valkoista ylimääräistä juovaa.
• kokonaisten ananasten tulee tuntua painavilta kokonsa puolesta ja niissä tulee olla rapeita lehtiä. Ananaksissa on yksi vahvimmista aromeista kaikista hedelmistä-käännä ne ympäri ja anna pohjan haista. Sen pitäisi tuoksua tuoksuttoman makealta.
• kirsikoiden tulee olla pulleita ja voimakkaan värisiä, eikä niissä saa olla mustelmia tai lommoja. Vältä ostamasta mitään puuttuvia varsia, ellet syö niitä heti.

vinkkejä tuoreiden kasvisten ostamiseen

kasvisten ostamisessa avaintekijöitä ovat kiinteys ja väri. Valitse ne, jotka ovat mahdollisimman kiinteitä tai teräviä ja väritykseltään johdonmukaisia. Toisin kuin hedelmät, haju ei ole suuri tekijä vihannesten tuoreutta, vaikka kaikki, joka tuoksuu liian makea tai hapan on todennäköisesti mennyt sen prime. Kun selaat tuotekäytävää, harkitse seuraavia asioita:

• paprika – paprikoiden tulisi olla kiinteitä ja vailla pehmeitä kohtia. Ei ole väliä mikä väri pippuri olet ostamassa, etsiä johdonmukaisuutta pitkin koko pinnan ja välttää split tai rikki varret.
• kukkakaali ja parsakaali-väri on keskeinen indikaattori näiden vihannesten tuoreudesta. Parsakaalin tulee olla vaaleanvihreä ja kukkakaalin luonnonvalkoinen, vailla kellastumista tai ruskistumista. Päiden tulee olla painavia ja pienikokoisia.
• maissi-maissin kuoren tulee olla vaaleanvihreä ja kostean näköinen, eikä se saa ruskistua tai kuivua. Ostettiinpa ytimet kuorineen tai ilman niitä, niiden tulee olla pulleita ja napakoita.
• juurekset—porkkanan, punajuuren, perunan ja sipulin tulee olla vaikeasti kosketeltavaa eikä niissä saa olla halkeilua tai pehmeitä kohtia. Jos juuret ovat vielä kiinni, niiden tulisi olla tukevia ja rapeita, vailla kuihtumista.
• lehtivihreät-Käytä sormiasi arvioidaksesi mahdollisimman monta lehtivihreäkerrosta. Lehtikaalin, lehtisalaatin ja kaalin lehtien ja varren tulee olla rapeita, vailla nuutumista tai ruskistumista. Tarkista, onko lehdissä kyyneleitä. Vaikka muutama odotetaan tapahtuvan toimituksen aikana, vältä kaikki kyyneleet, jotka ovat alkaneet ruskea.

osta tuoreita hedelmiä ja vihanneksia paikallisella Foodtownilla

vaikka joitakin mustelmia toimituksen aikana ei voida välttää, Foodtown pitää huolta siitä, että varastoimme tuoteosastomme, jossa on vain parasta laatua. Nyt kun osaat valita tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, kehotamme sinua käyttämään näitä vinkkejä seuraavan käyntisi aikana. Lyömme vetoa, että sinulla ei ole vaikeuksia valita kypsiä hedelmiä ja tuoreita vihanneksia!

olipa asioimassa verkossa tai käymässä Foodtownissa henkilökohtaisesti, pääset käsiksi korkealaatuisiin tuotteisiin perheystävällisin hinnoin. Muista hyödyntää viikoittaista kiertokirjettämme jatkuviin säästöihin ja alennuksiin.