Pannupaistaminen on suosittu tapa valmistaa nakit. Se ei ole vaikeampaa kuin niiden kypsentäminen, mutta paistaminen tekee nakkisämpylöistä makuisempia ja herkullisempia.
kuten reseptissäni mainitsin, miten nakit keitetään, nakkisämpylä ei ole raakaa lihaa, joten läpikypsentäminen ei ole välttämätöntä. Emme siis pyri kirjaimellisesti ”paistamaan” niitä, vaan tekemään niistä maukkaampia. Säädä paistoaika Oman makumieltymyksesi mukaan.
kumman tahansa paistamistavan valitsetkin, kannattaa nakkeihin leikata 6-10 ristiluukkua. Älä leikkaa niitä, älä leikkaa syvemmälle kuin puolet paksuudesta hodareita.
nämä palat aukeavat hot dogien paistamisen aikana. Toisaalta tämä mahdollistaa nakkisämpylöiden tasaisen kypsymisen. Toisaalta tämä on sopivin tapa paistaa ne ja paistetut hot dogit vain näyttävät toivottavammilta.
Suunnittele tarjoilevasi 2-6 hodaria kutakin aikuisten annoskokoa kohti riippuen siitä, kuinka nälkäisiä vieraasi ovat ja miten paistetut hodarisi tarjoillaan; alkupalana, lisukkeena tai pääateriana.
miten nakit paistetaan
paistetut nakit voidaan valmistaa pannulla paistettuina, grillattuina tai friteerattuina.
- pannun paistamiseen kannattaa laittaa pieni määrä öljyä tai rasvaa pannulle. Lisäsin 1 rkl laadukasta ankanrasvaa paistettaessa 10 hodaria. Tämä tekee nakkisämpylöistä entistä herkullisempia, eivätkä ne tartu pannuun paistaessa.
kun paistinpannusi on tarpeeksi kuuma, laita nakit siihen. Kääntele niitä muutaman kerran ja anna kypsyä keskilämmöllä 8-10 minuuttia. - Grillatut nakit valmistetaan lähes samalla tavalla kuin pannulla paistetut kuumat DDG: t, mutta ylimääräistä rasvaa ei tarvitse lisätä.
- uppopaistetut hodarit (Euroopassa myös ”ripper dogs” tai ”hot dog roses”). Uppopaistamalla nakit, paksumpi kuori kehittyy paistamisen aikana, ja niistä tulee hieman kaareva. Laita hot dogit kuumaan pannuun ja uppopaista Ne 4-5 minuuttia.
paistetut nakit
paistettu hodari on täydellinen ruokalaji ilman lisukkeitakin, aivan kuten keitetyt nakit. Nauti ne alkupalana tai pääruokana leipäviipaleen kanssa. Mausta ne sinapilla, ketsupilla tai majoneesilla, niin saat ne maistumaan päivän mittaan melkein mihin aikaan tahansa.
paistetut nakit sopivat mainiosti myös kasvispannujen kanssa.
näin paistat nakkeja
ainekset
- pannulla paistettaessa pieni määrä öljyä tai rasvaa
ohjeet
-
leikkaa hodareihin 6-10 ristikukkaiskuviota.
-
laita pannulle pieni määrä öljyä tai rasvaa.
-
kun paistinpannu on tarpeeksi kuuma, laita nakit siihen. Kääntele niitä muutaman kerran ja anna kypsyä keskilämmöllä 8-10 minuuttia.