aiemmassa viestissämme opetimme, miten Vaahteroista saa helposti erinomaista Luonnonsiirappia. Opetamme sinut keittämään mahlan vaahterasiirapiksi ilman erikoislaitteita. Kokosimme videon siihen liittyvästä prosessista mahlan keräämisestä aina hankalimpaan osaan eli viimeistelypeitteeseen asti.
* tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä.
vaahteran mahlan ja siirapin suhde = 50:1
mahlan keittäminen vaahterasiirapiksi kestää todella kauan. Mahlan muuntaminen siirapiksi on suhteessa 50: 1. Se tarkoittaa, että tarvitaan noin 50 gallonaa mahlaa tuottamaan yksi gallona siirappia. Paljon mahlaa!
nämä ovat edullisia vaahterasiirappihanoja, joilla taputamme vaahteroita. Lupaan, ettet tarvitse hienoja vaahteranmahl-laitteita mahlan keräämiseen tai vaahterasiirapin keittämiseen.
mahlan keittäminen Vaahterasiirapille on yksinkertaista!
50 gallonan mahlan keittäminen kerralla vaatisi erikoisvarusteita, mutta vaahterasiirappia voi keittää pienissä erissä todennäköisesti jo omistamillaan tuotteilla. Keitän noin 5 litraa mahlaa kerrallaan. Käytän erittäin suuri varastossa potin kiehuvan vaahtera mahla kotona, mutta voit mahdollisesti käyttää useita pieniä kattiloita.
omistamani varastot olivat hyvin edullisia. Ostin ne vuosia sitten Harbor Freightilta. Ne tulivat joukko neljä noin $25, ja minulla oli 20% alennuskuponki. Suurin on 5 gallonan ruostumattomasta teräksestä valmistettu ruukku ja pienin 1 gallonan ruukku. Keitän mahlani yleensä 5 gallonan varastokannulla, – mutta mieheni käyttää sitä myös peurankallojen keittämiseen, – kun hän tekee eurooppalaista vuorta.
voit tutustua DIY Dipped Skull Mount – Opetusvideoomme, jos se kiinnostaa sinua. Kerron teille salaisuuden. Se on paljon halvempaa kuin saada ammatillinen pää ja hartiat mount eläintentäyttäjältä. En välitä, vaikka mieheni käyttäisi tätä mahlapannua peuran pääkallon keittämiseen. Näytä miehellesi pääkallovideo!)
koska 5 gallonan varasto on vielä kellarissa eikä sitä ole täysin pesty, päätin käyttää 3 gallonan ruukkua tällä kertaa. Lisään vain lisää mahlaa ensimmäisen osan kiehuessa, kunnes olen 5-gallonaa.
Kuinka keittää vaahteran mahlaa siirapiksi Kotona
voi kestää lähes 24 tuntia keittää pois viisi gallonaa mahlaa. Jos minun on lähdettävä kotoa tai nukuttava, sammutan vain polttimen ja peitän kattilan kannella. Kun palaan, käynnistän polttimen uudelleen. Minulla on propaanialue. En ole varma, yrittäisinkö keittää mahlaa kotona sähköisellä alueella, koska sähköpolttimen käyttö 24 tuntia kerrallaan maksaa.
kuten myös videolta todettiin, ei ole hyvä idea keittää liian monta erää mahlaa talon sisällä kosteuden takia. Haluaisin mennä suurempaan mittakaavaan ensi vuonna, ja minun täytyy siirtyä keittämään ulkona kalkkunapannulla, joka koukuttaa propaanisäiliöön. Sillä ei kokkailla kalkkunoita. Meillä on se vain peurankallojen keittämiseen.
vaahterasiirappiin voisi käyttää mitä tahansa ulkopuolista propaanipolttinta. Tiedän, että monilla ihmisillä on jo valmiiksi oma polttimonsa, jonka avulla heidän puutarhansa tuotteet voidaan säilöä. Se toimii myös vaahterasiirappipannun lämmittämiseen.
onneksi mahlaan ei tarvitse kiinnittää huomiota koko ajan, kun se haihtuu pois vaahterasiirapin kiehuvassa padassa. Sitä pitää vain pitää tarkasti silmällä, kun se laskee viimeisiä senttejä. Se alkaa saada vaahtokuplia, kun se lähestyy,joten tiedät katsoa.
katso videolta, miten mahlaa keitetään siirapiksi!
monia kiehuvan mahlan puolia on vain helpompi näyttää sen sijaan, että yrittäisi kertoa, joten kokosimme prosessista videon. Videolla käytin lämpömittaria hyödyksesi. En oikeastaan tarvitse lämpömittaria enää, koska olen keittänyt vaahterasiirappia nyt sen verran, että kuplien perusteella tiedän, milloin se on valmis.
vaahterasiirapin viimeistely ilman lämpömittaria ei todellakaan ole vaikeaa. Kun olet tehnyt muutaman erän DIY-vaahterasiirappia, osaat kertoa, tekeekö vaahterasiirappi ilman lämpömittaria. Kuplat näyttävät tietynlaisilta.
siirapin saamisen ja sen polttamisen välillä on hiuksenhieno raja, joten katso videolta se hankala osuus, kun osaat keittää mahlaa vaahterasiirapille.
käsitellessämme siirapin terveyshyötyjä käsittelimme sitä, miten Vaahteroista saa helposti loistavaa Luonnonsiirappia. Voit mennä takaisin ja tarkistaa ne, jos haluat, mutta ainoa motivaatio sinun pitäisi todella tarvitse kuluttaa todellista vaahterasiirappia on maku. Se maistuu upealta.
jouduimme tekemään köyhiä ritareita iltapalaksi heti sen jälkeen, kun olimme juoneet ensimmäisen erän vaahterasiirappia taannoin. Nyt osaat myös keittää vaahterasiirappia,joten mene tekemään se!
