pitkiä ovat ne päivät, jolloin ravintolan sylkykuppi jää ravintolaan. Usein, kun ravintolassa on negatiivinen kokemus, asiakas saattaa mennä kotiin kirjoittamaan vahvasanaisen Yelp-arvostelun. Sen sijaan, että ravintoloitsija tuntisi itsensä tyrmätyksi Yelp-arvosteluissa, hän voi käyttää niitä välineenä välttääkseen menetetyn myynnin ja jopa ravintolahäiriön.

Yelp-arvosteluista, niin hyvässä kuin pahassa, on tullut valuuttaa ravintolalle, joka yrittää menestyä ja houkutella uusia asiakkaita. Jos olet kuten useimmat ravintoloitsijat, sinulla on viha-rakkaussuhde Yelpin kanssa. Oli miten oli, sen eteen on tehtävä töitä.

Tässä muutamia 5 tapaa, joilla voit korjata Yelp-maineesi.

1 – vastaa arvosteluihin

omistajana, henkilökohtaisesti negatiivisiin arvosteluihin vastaaminen todennäköisesti tarjoaa ratkaisun.

tarjoa arvioijalle anteeksipyyntösi (tarvittaessa) ja tarjoa ratkaisu, jos sellainen on tarjolla. Hyvin ajoitettu alennus, palautus tai yksinkertainen anteeksipyyntö voi tehdä ihmeitä.

onko arvostelijasi yksinkertaisesti väärässä? Käytä vastausta selventääksesi mahdollisia käytäntöjäsi. Vaikka se on lähes koskaan hyvä idea pelata liian puolustautui, voit viitata sääntöjä ja ohjeita, jotka ovat julkisesti lähetetty.

ylimääräinen askel, jonka voit ottaa, on tarjota tietosi. Olipa asia ratkaistavissa Yelp-foorumilla tai ei, harkitse sähköpostiosoitteen tai puhelinnumeron jakamista, jossa voit keskustella asiasta yksityisesti.

vaikka sinun ei koskaan pitäisi pyytää arvostelijaa muuttamaan arviota, saatat huomata, että he tekevät niin joka tapauksessa. Muista, että Yelp on usein turhautumisen kaikupohja. Jos sinä omistajana voit lievittää tuota pettymystä pelkästään kuuntelemalla, niin sinulla on varmasti vaikutusta. Vaikka arvostelija ei suostuisikaan muuttamaan tekstiä, muut näkevät, että sinä ponnistelet.

2 – selvennä asioita ravintolastasi

kuten sanoin, koskaan ei kannata mennä liian puolustuskannalle.

kuitenkin, jos negatiivinen arvostelu johtuu pienestä nurinasta tai väärinkäsityksestä, voit ehkä käyttää henkilökohtaisesti kirjoitettua Yelp-vastausta negatiivisen arvostelusi selventämiseen.

esimerkiksi, jos joku antaa 1 tähden arvostelun, koska olit kiinni lomamaanantaina, voit selventää, että sinulla oli kylttejä postitettu viikkoja etukäteen. Jos julisteessa valitetaan erityisen pitkästä odotuksesta lauantaina, voi tarkentaa, että varauksia on varattu kiireisille brunsseille.

näitä vastauksia kirjoitettaessa on tärkeää kehystää ne ”hyödyllisiksi neuvoiksi” eikä ”tekosyiksi”. Pidä ystävällinen sävy, pahoittele vaivaa ja tarjoa aina arvostelijalle toinen mahdollisuus tehdä se oikein,

3- opi virheistä

joskus Yelp-arvostelut osuvat kohdalleen.

jos useissa arvioissa valitetaan tietystä työvuorosta, mieti, millainen henkilökunta sinulla on sitä tekemässä. Onko henkilökuntaa tarpeeksi? Onko sinulla äreä palvelin vuorossa? Ovatko ruokalautaset huolimattomia? Jos saat useita samanlaisia valituksia, haluat hyökätä ongelman ASAP.

toinen yleinen valitus voi olla tilojen siisteys. Vaikka olet ansainnut A: n tai 100 elintarviketurvallisuustarkastajalta, se ei tarkoita, että paikkasi näyttää asiakkaalle puhtaalta.

4 – Vältä Maineenhallintahuijauksia verkossa

Älä maksa jollekulle, jotta pääset eroon huonoista arvosteluista.

jos tulee mahdollisesti väärennettyjen arvostelujen tulva, ota yhteyttä Yelpiin.

huonot arvostelut, pidit siitä tai et, ovat osa modernin ravintolan ekosysteemiä. 1000 viiden tähden arviota saanut ravintola näyttää kalamaiselta kenelle tahansa. Ravintola, jossa on 800 viiden tähden arviota ja muutama kymmenen kahden tai kolmen tähden arviota, on luotettavampi.

Älä tee sitä virhettä, että harhautat tulevia asiakkaitasi raaputtamalla sivustosi puhtaaksi kaikista huonoista arvosteluista

5 – mieti uudelleen Arvosteluasi

kuten sanoin viimeisessä osiossa, huonot arvostelut ovat osa sekoitusta.

Oletko koskaan lukenut niin naurettavaa Yelp-arvostelua, että sinun piti nauraa sille? Minä ainakin olen. Mahdolliset asiakkaat pystyvät erottamaan hysteeriset arviot rakentavista.

älä pelkää Yelpiä! Käytä sitä erittäin rehellisenä työkaluna kohdata asiakkaita, ratkaista mahdollisia ongelmia ja jatkuvasti parantaa toimintaa ravintolassa.

Katso Upserven ravintolamarkkinointistrategioiden opas!