keittiön savupiippu on vehje, joka tuulettaa savua, kosteutta ja rasvan täyttämää ilmaa. Se vähentää sisäilman saasteita, pitää keittiön puhtaana ja ehkäisee hengitysvaikeuksia.

ruoanlaitossa vapautuu paljon kiinteitä ja nestemäisiä mikroskooppisia hiukkasia eli pienhiukkasia (PM). Ne ovat halkaisijaltaan noin 1-10 mikrometriä, ja koostuvat orgaanisista ja epäorgaanisista aineista, kuten noesta, savusta, vesihöyrystä, öljyhöyryistä, aromaattisista höyryistä ja ruoan palasista. Pienhiukkaset ovat terveydelle haitallisia ja aiheuttavat hengityselinsairauksia. Ne on poistettava savupiippujen, poistopuhaltimien, ikkunoiden ja tuulettimien kautta.

nykyisissä intialaisissa kodeissa savupiiput ovat erityisen tärkeitä keittiön luonteen vuoksi. Intialaiseen ruoanlaittoon kuuluu runsaasti paistamista ja paistamista. Monissa ruokalajeissamme on tyypillinen tadka-valmistustapa, joka tuottaa höyrypilviä, jotka ovat täynnä öljyä, mausteita, orgaanista ainesta ja kosteutta.

jos näitä saasteita ei heti poisteta, ne tarttuvat Seiniin, kattoihin, kaappeihin ja laitteisiin ja antavat ajan mittaan kellertävän sävyn tavaroille, mikä antaa keittiöön likaisen ilmeen. Siksi estää talon ja kaiken sen ikääntymisen nopeammin kuin niiden pitäisi, On suositeltavaa asentaa hyvä keittiön savupiippu.

miten keittiön savupiippu toimii ?

savupiippu on käytännössä ilmanvaihtolaite. Se kerää ja ohjaa pois saastunutta ilmaa, jolloin sisäilma jää virkeäksi ja puhtaaksi. Keittiön savupiippu on välttämätön gadget niille, jotka rakastavat ruoanlaittoa ja viihdyttävät vieraita kotona tuoreilla kotiruoilla.

keittiön savupiipun takana oleva mekanismi on hyvin yksinkertainen. Keittoprosessin aikana syntyvät savu-ja öljypisarat vedetään savupiippuun. Rasva jää suodattimien vangiksi, kun taas kosteus ja savu kulkeutuvat ulos kanavista ja vapautuvat ulkoympäristöön.

keittiön savupiippu voidaan kanavoida tai kanavoida. Molempien järjestelmien toimintatavoissa on muutamia eroja. Kanavoitu savupiippu koostuu liesituulettimesta, moottorista, suodattimista, letkuputkista/PVC-putkista ja monimutkaisesta kanavointijärjestelmästä. Se vaatii kunnollisen putkiston, jotta kanavat voidaan asentaa ja integroida muuraukseen. Se on yleensä sijoitettu suoraan lieden yläpuolelle maksimaalisen ilmanvaihdon varmistamiseksi.

kanavoimaton savupiippu on aivan kuin kanavoitu savupiippu, paitsi että siinä on ylimääräinen hiilisuodatin ja siitä puuttuvat kanavat. Saastunut ilma siirtyy ensin ensisijaiseen suodattimeen, joka poistaa öljypisarat. Sitten ilma kulkee hiilisuodattimen läpi, joka poistaa pahat hajut, savun ja kostean ilman. Kierrätetty ilma päästetään sitten takaisin taloon, eikä sitä poisteta kuin kanavoidussa savupiipussa. Tämä on tärkein ero kanavoidun ja kanavattoman savupiipun välillä.

kanavoidut Savupiiput purkavat saastuneen sisäilman kokonaan, kun taas ilmanvaihtokanavat puhdistavat sen ja reitittävät sen takaisin taloon. Kanavoidut savupiiput ovat kalliimpia kuin kanavattomat lajikkeet. Mutta koska niiden suodattimet ovat pestäviä, niiden käyttökustannukset ovat paljon pienemmät. Niitä on myös helppo ja halpa ylläpitää.

toisaalta, vaikka kaapelittomat Savupiiput maksavat vähemmän alkuasennuksen aikana, niiden käyttökustannukset ovat korkeammat, koska hiilisuodattimia ei voi pestä ja ne on vaihdettava muutaman kuukauden välein. Kanavoidut savupiiput ovat myös tehokkaampia, koska niillä on suurempi imuteho. Ne voivat poistaa lämpöä ja estää tiivistymistä.

vaimeat savupiiput eivät ole kovin hyviä pitämään lämpötiloja alhaalla. Ne ovat kuitenkin joustavampia, ja ne voidaan helposti purkaa ja siirtää ympäri taloa.

Suodatintyyppi

nyt keskitytään suodatintyyppeihin. Materiaalista ja rakennetyypistä riippuen savupiipun suodattimet voidaan luokitella 3 tyyppiin. Ensimmäinen, on mesh suodattimet tai kasetti suodattimet. Nämä ovat ihanteellisia ruoanlaittotyylejä, joihin ei liity paljon öljyä. Sitten on välilevysuodattimia, jotka sopivat hyvin intialaiseen ruoanlaittoon. Lisäksi on hiilisuodattimia, joita käytetään pistävien hajujen poistamiseen.

analysoikaamme nyt jokaista suodatinta hieman tarkemmin.

Mesh – tai kasettisuodatin

tällaista suodatinta käyttävät yleisesti kaikki suuret keittiöpiippumerkit. Se koostuu paksu mesh alumiinia tai ruostumatonta terästä. Mesh on useita kerroksia lukuisia pieniä huokosia säilyttää ja poistaa öljyn hiukkasia. Jäljelle jäänyt savu, hiili, vesihöyry ja pahat hajut poistuvat talosta kanavien kautta.

ruostumattomasta teräksestä valmistetut kasettisuodattimet ovat kalliimpia kuin niiden alumiiniset vastineet. Ne ovat painavia, mutta helppoja puhdistaa ja huoltaa. Alumiinisuodattimet ovat päinvastoin kevyitä ja helppoja käsitellä, mutta niiden puhdistaminen voi olla hieman hankalaa. Sekä ruostumattomasta teräksestä että alumiinista valmistetut verkkosuodattimet on pestävä kerran viikossa astianpesuaineella ja / tai ruokasoodalla.

huomaa, että verkkosuodattimet eivät sovellu intialaisiin ruokavalmisteisiin, koska niitä ei ole rakennettu käsittelemään suuria määriä öljyä sisältäviä aerosoleja. Huokoset tukkeutuvat öljystä, joka haittaa savupiipun ilmavirtausta ja imutehoa. Kasettisuodattimet ovat myös huoltoraskaita ja niillä on toistuvia käyttökustannuksia.

Välilevysuodatin

välilevysuodatin ohjaa sen vetämän ilman virtausta. Se ottaa käyttöön ainutlaatuisen ”leikkaa ja leikkaa” – tekniikan, jolla öljy-ja elintarvikehiukkaset erotetaan savusta. Se koostuu useista kaarevista pinnoista, jotka säilyttävät öljyä ja rasvaa samalla kun ei-toivottu savuilma poistuu PVC-kanavien kautta. Öljyn pidättyminen suodattimella ei haittaa ilman imua.

näin ollen tällainen suodatin soveltuu parhaiten intialaisiin kotitalouksiin. Ne on helppo puhdistaa ja huoltaa. Ne ovat astianpesukoneturvallisia, ja ne voi pestä tavallisella saippualla tai nestemäisellä pesuaineella. Välilevysuodattimet valmistetaan yleensä ruostumattomasta teräksestä, vaikka jotkut kauppiaat myyvät myös alumiinisia välilevysuodattimia.

välilevysuodattimien suurin plussa on se, että ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä. Niissä on tukeva rakenne, joka on suunniteltu kestämään öljypitoisten keittomenetelmien ankaruutta. Ne kestävät pidempään kuin kasettisuodattimet ja ovat huoltovaloisia.

Puuhiilisuodatin

mausteiset keittohöyryt voivat aiheuttaa yskää, aivastelua ja ärsytystä silmissä, nenässä ja kurkussa. Niiden ei saa antaa pysähtyä, vaan ne on poistettava välittömästi keittoalueelta. Tässä vaiheessa hiilisuodattimet tulevat kuvaan. Ne poistavat ruoanlaiton tuoksut. Niiden pinta-alaa kasvatetaan keinotekoisesti pistävien aineiden houkuttelemiseksi.

epäpuhtaudet tarttuvat hiilimolekyylien pintaan adsorptioprosessilla. Ne otetaan pois ilmavirrasta ja estetään siten kiertämästä ilmassa. Hiilisuodattimia ei voi pestä. Ne on vaihdettava, kun ne ovat täysin kylläisiä. Tämä tarkoittaa, että ne tulevat ylimääräisiä juoksevia kustannuksia.

savupiipputyypit

asennustavasta riippuen keittiöpiippu voidaan luokitella 4 päätyyppiin: seinäpiippu, saareke, suoralinjainen ja sisäänrakennettu. Seinään kiinnitettävät savupiiput ovat yleisin kotimainen savupiippu. Ne on asennettu seinille, joissa keittiöhuppu on sijoitettu suoraan keittotason päälle.

saarten savupiiput on kiinnitetty kattoon ja ne roikkuvat vapaasti keittoalustan päällä. Ne sopivat erinomaisesti länsikeittiöihin, joissa on keittolevy, jossa liesi tai keittolevy on integroitu tiskipöydälle.

suoralinjaiset savupiiput ovat tavanomaisia keittiön savupiippuja. Ne ovat saatavilla kanavoituna ja ilman. Sisäänrakennetut savupiiput on integroitu keittiön yläpuolella olevaan kaappiin. Ne pysyvät piilossa näkyviltä ja sulautuvat saumattomasti keittiön sisustukseen.