tämä helppo, perhe-tyylinen rapu keitetään resepti on keitetty stovetop käyttäen joko tuoretta tai jäädytettyä (sulatettu) keittämätön rapu. Mausteita voidaan mukauttaa henkilökohtaisten mieltymysten perusteella.

rapu kiehuu on tyypillisesti takapihalla tapaus, johon liittyy useita kymmeniä kiloja eläviä rapuja keitetty valtava potin yli ulkona propaani liesi.

mitä jos tarvitsee vain puolisen kiloa häntälihaa rapuetouffeen kaltaiseen ruokalajiin? Onko mahdollista skaalata rapu keitetään alas perheen asia, joka on helppo keittää stovetop käyttäen tuoretta tai jopa jäädytetty rapu?

Kyllä rapuja on melko helppo keittää sisätiloissa omakotiaterialle. Se ei ole niin monimutkainen, sinun tarvitsee vain tietää, miten navigoida muutamia esteitä.

kuinka paljon rapuja kannattaa ostaa

ensimmäinen asia on ostaa oikea määrä rapuja perhekokoon mukaan. Jokainen rapu sisältää noin 15% lihaa. Jos siis tarvitset yhden kilon häntälihaa Cajun-tai Kreoliruoan valmistukseen, niin 6-7 kiloa kokonaisia rapuja tekee työn.

en suosittele valitsemaan helppoa reittiä ja ostamaan kilon pakastettua häntälihaa, koska se on yleensä kiinalaista rapua, joka on paljon heikkolaatuinen ja mahdollisesti myrkyllinen valinta. Menossa kotimaan koko crawfish Kaakkois USA on tapa mennä!

rapu keittää mausteet

rapujen keittämiseen käytettävien mausteiden valitseminen on seuraava tärkeä päätös, joka vaikuttaa lopullisen annoksen laatuun. Useimmat reseptit vaativat rapu ja katkarapu kiehua mausteseos. Näiden valitseminen Marketin hyllyltä ei kuitenkaan ole suositeltavaa.

nestemäiset rapu-ja katkarapukatkaraputiivisteet ovat ehkä huonoin valinta. Ainesosat sisältävät yrttiuutteita (eikä koko yrttiä) yhdistettynä synteettiseen emulgointiaineeseen ja keinotekoisiin makuihin!

tässä yksi suosituimmista brändeistä. Huomaa, että polysorbaatti 80 on ympäristötyöryhmän mukaan elinmyrkyllisyysriski. (1)” keinotekoiset maustemausteet ” on koodi kemikaalipadalle, jonka synergistinen myrkyllisyys on täysin tuntematon.

VESI, POLYSORBAATTI 80, SEURAAVIEN AINEIDEN UUTEAINEET: PUNAINEN PAPRIKA, BAY, NEILIKKA, MUSTAPIPPURI, TIMJAMI, MEIRAMI JA KEINOTEKOISET MAUSTEMAUSTEET.

Miksi käyttää orgaanisia mausteita rapujen keittämiseen

jauhetut mausteseokset ovat parempi valinta, mutta eivät silti optimaalisia. Tässä on mitä yksi suosittu merkki ground crab and shrimp boil spice mix sisältää:

sinapinsiemenet, tillin siemenet, laakerinlehdet, punainen paprika, mustapippuri ja korianterin siemenet.

käytetään kokonaisia yrttejä. Tarkista.

ei synteettisiä lisäaineita tai keinotekoisia ainesosia. Tarkista.

miksi tämä valinta ei sitten ole paras? Syynä on se, että ei-luonnonmukaisia yrttejä säteilytetään yleensä pitkän säilyvyysajan vuoksi.

luonnonmukaisia rapu-ja katkarapukatkarapumausteseoksia ei säteilytetä, eivätkä ne ole niin paljon kalliimpia kuin ei-orgaaniset. Tämä on todella tapa edetä, jos haluat mukavuusreitti.

jos haluat sekoittaa oman luomumausteseoksen, sitä parempi! Sekoita sen mukaan, mitä makuja nautit. Tämä on erittäin tärkeää, koska parhaat mausteet käyttää kiehuvaa rapuja on hyvin subjektiivinen.

hyvä rapuruokasekoitus sisältää monia seuraavista mausteista.

• laakerinlehdet
• korianterin siemenet
• tillin siemenet
• mustapippuri
• maustepippuri
• kuiva sinappihiutaleet
• cayennepippuri
• neilikka
• paprika
• kuivattu timjami
• kuivattu oregano
• 1 – 1.5 kuppia merisuolaa

keitettyjä rapuja tarjoillaan tyypillisesti Tähkän päällä olevan maissin ja samassa padassa kypsennettyjen keitettyjen perunoiden kanssa. Vaikka nämä ovat herkullisia, sekoitan sen mieluummin fermentoituun kaalisalaattiin tai hapankaaliin ja kotitekoisiin ranskalaisiin.

5 1: stä äänestyksestä

Print

Stovetop rapujen Kiehumisresepti

Perhetapainen rapujen kiehumisresepti keitettynä stovetopilla. Voidaan käyttää tuoreiden tai jäädytettyjen (sulatettujen) keittämättömien rapujen kanssa.

Coursemainin kurssi

valmistusaika 30 minuuttia

keittoaika 5 minuuttia

Kokonaisaika 35 minuuttia

annoksia 5

kaloreita 368 kcal

tekijä Sarah Pope MGA

ainekset

• 6-7pyöriäjokakalaa tai jäädytettyä
• 2 isoa onionia, kuorittu
• 1kärpässieni, noin 10 neilikkaa, kuorittu ja puoliksi leikattu
• 6-10pyyhkylehteä, jotka perustuvat lehtien kokoon
• 1tbl korianterin siemeniä
• 1tbldillinsiemenet
• 1tblwhill-mustapippuria
• 1tblwhile-maustepippuria
• 1tblwhile-maustepippuria
• 1tblcayennepippuria
• 1-4tblcayennepippuria

1-2tspähkäneilikka

• 1tpaprika
• 2tspdried timjami
• 2tspdried oregano
• 1kupunreunainen merisuola

ohjeet

1. kiehauta 1 1/2 gallonaa vettä 19 litran varastossa kovalla lämmöllä. Lisää sipulit, valkosipuli ja mausteet veteen. Sekoitetaan. Palaa kiehumaan.

2. vähennä lämpöä keskipitkällä, ja kokki, kattamaton, 30 minuuttia.

3. lisää rapuja. Palauta vesi kiehumaan suurella lämmöllä; keitä 5 minuuttia.

4. poista heti varasto lämmöstä; anna seistä 30 minuuttia. (Spicier crawfish, anna seistä 45 minuuttia.)

5. valuta vesi ja tarjoile rapu kokonaisena suuressa kulhossa pöydän ääressä.

6. vain pyrstön liha syödään, mutta älä heitä pois kaikkia hylsyjä! Muista käyttää niitä tehdä herkullisia rapuja varastossa.

ravintosisältö

Stovetop Crawfish Boil Recipe

määrä annosta kohti (1 punta)

kalorit 368kaloria rasvasta 53

% päivittäinen arvo*

rasva 5, 9g9%

tyydyttynyt rasva 1g5%

monityydyttymätön rasva 2, 1 g

Kertatyydyttymätön rasva 1.1g

Cholesterol 619mg206%

Sodium 437mg18%

Potassium 1077mg31%

Protein 80g160%

Calcium 210mg21%

Iron 3.8mg21%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.