pekonin kanssa ei voi koskaan mennä vikaan. Se on niin yksinkertaista. No ainakin mukaan ystäville kovetettua lihaa, joka on suosittu aamiaistuote, voileipätäyte, salaatin ainesosa ja pizzan täytteenä monien muiden sovellusten joukossa. Ruokatuote on niin suosittu, että siitä on putkahtanut versioita ympäri maailmaa niille, jotka eivät syystä tai toisesta syö sianlihaa. Macon (valmistettu lampaanlihasta), kasvispekoni, kookos pekoni ja aiheemme tänään kalkkunapekoni ovat joitakin esimerkkejä näistä pekonivaihtoehdoista, jotka ovat piipahtaneet. Jokainen todellinen pekonin ystävä hylkää ajatuksen siitä, että keitetyn pekonin jämät olisivat mitä tahansa, mutta se voi vain tapahtua. Jos sinulla on kalkkunapekonia keittämisen jälkeen, miten säilytät sitä? No ensin ymmärtää, miten he keksivät kalkkunapekonia.

Mitä On Kalkkunapekoni?

Kalkkunapekoni on nimensä mukaisesti pekonia, joka valmistetaan kalkkunoiden lihasta. Liha kovetetaan ja suolataan siinä missä possupekonikin, ja se pilkotaan ja muotoillaan edelleen muistuttamaan mahdollisimman paljon possupekonia. Se sai suosiota pekonin vaihtoehtona niille, jotka eivät halunneet syödä pekonia uskonnollisista, ravitsemuksellisista ja ravintosyistä. Kalkkunapekonissa on keskimäärin 25 prosenttia vähemmän kaloreita ja huimat 35 prosenttia vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin pekonissa. Se on edelleen runsaskalorista ruokaa niille, jotka ovat kalorirajoitetulla ruokavaliolla. Matalamman rasvapitoisuutensa vuoksi kalkkunapekoni ei kutistu ruoanlaitossa. Sitä käytetään pekonin korvikkeena esimerkiksi voileivissä ja aamiaisissa. Nyt kun ymmärrämme kalkkunapekonin ominaisuudet, voimme keskustella kypsennetyn kalkkunapekonin säilyttämisestä.

valmistaminen

kypsennyksen on oltava etusijalla, koska se vaikuttaa siihen, miten säilytämme kypsennettyä kalkkunapekoniamme. Aivan kuten tavallista pekonia sinulla on kolme vaihtoehtoa, miten valmistaa kalkkunapekoni. Suosituin menetelmä on pannupaistaminen. Tämä toimii loistavasti ja on ihailtu sen yksinkertaisuuden vuoksi, mutta vähärasvaiset versiot kalkkunapekonista tarttuvat helposti pannuun, joten se ei välttämättä ole paras idea. Toinen vaihtoehto on Uppopaisto, joka toimii kalkkunapekonin kanssa paljon paremmin kuin tavallinen pekoni. Porsaanpekoni on erittäin runsasrasvaista ja kuihtuu, kun se menettää rasvaa uppopaistamisessa. Kalkkunapekoni on paljon kevyempi eikä menetä paljon kokoa uppopaistamisessa ja tämä menetelmä on monien suosima. Lopuksi grillaaminen on toinen loistava vaihtoehto kalkkunapekonin valmistukseen. Muista vain, että kalkkunapekoni on kevyempi, joten se saattaa irrota grillistä hieman kuivempana kuin porsaanpekoni. On tavallista, kun ruoanlaitto tahansa pekonia kautta tahansa menetelmiä valua pekonia talouspaperilla keittämisen jälkeen, jotta ylimääräinen rasva tippua pekonia.

jääkaapissa

ensimmäinen vaihtoehtosi kypsennetyn kalkkunapekonin säilyttämiseen on jääkaappi, jonka voit iloksesi tietää säilyttävän kypsennetyn kalkkunapekonisi erittäin hyvin. Muista vain, että käsitellessään kypsennettyä ruokaa sinun täytyy varmistaa, että olet jääkaapissa se kahden tunnin kypsennyksen tai poistamalla se lämmönlähteestä. Kalkkunapekonia jääkaapissa säilytettäessä parhaat materiaalit ovat alumiinifolio tai tuorekelmu. On parasta kääriä kalkkunapekoni kokonaan ympäri varmistaen, että se on täysin peitetty. Saat parhaat tulokset varastossa, haluat kääriä kalkkunapekoni kahdesti ympäri varmistaa täydellisen kattavuuden. Näiden puuttuessa voit käyttää myös matalia ilmatiiviitä säiliöitä tai suljettavia pakastepusseja, mieluiten raskaita. Kypsennetyn kalkkunapekonisi odotetaan säilyvän 4-5 päivää jääkaapissa.

pakastimessa

jos olet epävarma kypsennetyn kalkkunapekonisi käytöstä 5 päivän kuluessa, kannattaa harkita kypsennetyn kalkkunapekonisi pakastamista. Kypsennettyä kalkkunapekonia voi tarvittaessa säilyttää pakastimessa. Menetelmä on samanlainen kuin sen säilyttäminen jääkaapissa. Tuplaa pekonisi joko alumiinifolioon tai kelmuun ja varmista, että se on ilmatiivis tai mahdollisimman lähellä sitä. Laita kääritty kalkkunapekonipaketti raskaan pakastepussin sisään, resealable olisi paras. Jos sinulla on useita annoksia kalkkunapekonia, on parasta kääriä annokset erikseen, mutta voit laittaa ne samaan pakastepussiin. Muista merkitä laukkuusi pakastuspäivä. Tästä päivämäärästä lähtien sinulla on jopa 8 viikkoa aikaa käyttää kalkkunapekoni pakastuspäivämäärällä. Kypsennettyä ja pakastettua kalkkunapekonia sulatettaessa se kannattaa sulattaa jääkaapissa ja siihen voi kulua jopa 24 tuntia. Sen sulattaminen työtasolla tai huoneenlämmössä on huono idea, sillä se asettaa kypsennetyn kalkkunapekonisi nopean bakteerikasvun vaaraan. Ääritapauksissa ja jos keitetty kalkkunapekoni oli kääritty folioon, voi pakastepaketin heittää 180-asteiseen uuniin ja lämmittää 20-30 minuuttia. Jos käytät kelmua, voit lämmittää pakastepakkauksesi uudelleen mikrossa. Kuinka kauan se kestää riippuu enemmän koko paketti, mutta se on parasta käyttää kaksi-tai kolmivaiheinen lämmitys prosessi, jolloin paketti levätä välein levittää lämpöä tasaisesti.