oletko ymmälläsi, miksi näytät saavan vähemmän hirvenlihaa kuin odotit, kun teurastaja palauttaa hirvenlihan sinulle? Kiinnostaako tämä tietää, kuinka paljon hirvestä saa lihaa? Saat pian vastauksia kysymyksiisi.

ei vain sitä.

mutta aion myös antaa suuren käsityksen siitä, kuinka paljon lihaa voi saada ja kuinka paljon metsästetyn hirvieläimen paino vaihtelee.

So, let ’ s get down to it!

kuinka paljon hirvieläimen lihaa?

hirvestä saatavan lihan määrä riippuu kahdesta päätekijästä. Näitä ovat:

• teurastajan tekniikka ja osaaminen
• Luodinkosketuksen alue

näin ollen, saadakseen lisää lihaa, on tehtävä täydellinen laukaus ja vietävä se kokeneelle hirvieläimen teurastajalle hirvenlihan saamiseksi. Saatat miettiä, milloin peurat nukkuvat, jotta voit metsästää niitä? Ei sillä ole väliä.

niin, miten saadaan täydellinen laukaus?

paras liike on olla tekemättä mitään häiriötä, joka hälyttäisi peuran läsnäolostasi. Kiikarit ja hyvä kiikaritähtäin voivat auttaa bongauksessa ja tähtäyksessä.

emme myöskään voi liikaa korostaa kenttäsidonnan merkitystä hirvenlihan säilyvyyden parantamisessa. Mistä voi tietää, onko hirvenliha pahasta? Yleensä värin, hajun ja rakenteen muutos ovat ilmeisiä merkkejä.

mikä on peuran Paino?

peuran paino riippuu paljolti sen koosta. Ennen kuin otat pistoksen, mieti, kuinka paljon hirvenlihaa haluaisit tuoda mukanasi. Alueilla, joilla sataa usein, oppiminen metsästää peuroja sateessa tulee korvaamaton taito tehdä täydellinen laukaus.

on tärkeää huomata, että peuroja on kolmea luokkaa niiden koon perusteella:

• Fawn (nuori peura)
• AIKUINEN Peura
• AIKUINEN Peura

Fawn

Fawnit ovat nuoria peuroja. Urokset ja naaraat painavat keskimäärin eri tavalla, ja koiraat ovat painavampia ja painavat 85-100 kiloa, kun taas naaraat painavat 80-90 kiloa.

mutta pidä mielessä.

kannattaa huomioida, että tämä on elopaino ennen kenttäsidontaa, ja tämä paino vähenee, kun peura on puettu pellolle ja kaikki muut osat poistettu.

täysikasvuinen Peura

toisin kuin fawneilla, täysikasvuisilla peuroilla on enemmän hirvenlihaa ja suuremmat mahdollisuudet lihan suhteen. Silti se jää aikuisen uroksen jälkeen hirvenlihan painosta.

Aikuinen naarashirvi painaa noin 140 kiloa, ja toisin kuin vasat, sinulla on enemmän lihaa käsittelyn jälkeen lihaa.

AIKUINEN Buck

elävänä lihana mitattuna aikuisen buck paino on keskimäärin noin 160 kiloa. Riippuen siitä, kuinka tehokas menettely on, päädyt merkittävä määrä roikkuu paino.

kaiken kaikkiaan kannat vähemmän roikkuvaa lihaa kuin elävää lihaa. Syynä on se, että kaikki sisäelimet ja muut kuin liha-alueet ovat pois käsittelyn aikana. Ja muut kuin liha-osat muodostavat prosenttiosuuden kokonaispainosta.

paljonko hirvestä saa lihaa?

AIKUINEN peura painaa keskimäärin noin 160 kiloa, kun taas AIKUINEN peura painaa yleensä 140 kiloa.

täysikasvuisen 160-kiloisen hirvieläimen teuraspaino on 120,21 kiloa, lisäksi sen luuton paino on noin 80,54 kiloa ja realistinen hirvenlihasato 56,38 kiloa aiempien laskelmien ja painojen perusteella. 160-kiloiseksi täysikasvuiseksi hirveksi saat siis noin 56 kiloa luutonta hirvenlihaa.

140-kiloisen naaraan teuraspaino sen sijaan on 105,18 kiloa, luuttoman hirvenlihan optimaalinen paino on 70.47 kiloa ja realistinen hirvenlihatuotto 49,33 kiloa. Kun kenttäkastikkeen jätteet otetaan pois, lihakiloja kertyy noin 50 kiloa.

tietenkään et saa kaikkea tätä hirvenlihaa yhteen isoon laavuun pakastettavaksi peurojen mätänemisen estämiseksi. Kun viet metsästetyt hirvet mihin tahansa teurastajaan, ne palaavat sinulle erissä sen jälkeen, kun olet leikannut hirvenlihan pienemmiksi paloiksi.

kuinka monta prosenttia hirvestä saa lihaa?

on luonnollista, että metsästäjät ovat huolissaan siitä, kuinka paljon lihaa he pystyvät tuomaan kotiin taposta, varsinkin jos he asuvat syrjäisissä paikoissa. Hirveä tarkastaessaan taitava metsästäjä osaa arvioida, kuinka paljon lihaa on odotettavissa.

kanat tuottavat vähemmän lihaa kuin aikuiset. Lisäksi AIKUINEN naaraspuolinen naaraspuolinen naaraspuolinen naaras on vaaleampi kuin aikuinen urospuolinen, ja myös aikuisten taalat ovat erikokoisia ja-painoisia.

mutta yleensä metsästäjän tulisi odottaa saavansa 40-50 prosenttia saaliinsa kokonaispainosta.

kuinka paljon luutonta lihaa pellolta puetusta peurasta?

pellolle puetun hirven luuttomaksi leikattua lihaa laskettaessa on otettava huomioon kolme muuttujaa.

nämä parametrit ovat.

• ruhon paino: Jaa pellonpaino 1,331
• todellinen luuton hirvenlihan paino: tämän painon saamiseksi kerrotaan ruhon paino 0,67
• hirvenlihan käytännön sato: tämä on todellinen luuton paino kerrottuna .70.

esimerkiksi, jos tappaa täysikasvuisen naaraan, joka painaa 140 kiloa peltoon pukeutuneena. Yllä olevalla yhtälöllä teuraspaino olisi 140 kiloa jaettuna 1,331: llä eli 105,18 paunalla. Tästä hirvestä saataisiin 70,47 kiloa luutonta lihaa ja käytännöllisestä hirvenlihasta 50 kiloa.

on huomioitava, että jäte vaihtelee hirvestä hirveen, minkä vuoksi vertailukohtana käytetään käytännön hirvensatoa.

Usein kysyttyä

mikä on Naarashirven Paino?

Naarashirvet ovat uroshirviä vaaleampia ja lyhyempiä. Naarashirvet painavat 50-250 kiloa ja ovat täysikasvuisina metrin korkuisia.

naarashirvi painaa jopa 100 kiloa eli noin 45 kiloa. Paino kuitenkin vaihtelee ravinnon saatavuuden ja elinympäristön vuoksi, ja jotkut painavat jopa 135 kg eli noin 297 kiloa.

kuinka paljon valkohäntäpeuran lihaa?

Kenttäpukuinen valkohäntäfawn painaisi noin 55-75 kiloa, ja tämä paino on pohjoisimmalla Valkohäntäfawnilla. Etelänvanhus taas painaa peltopukuisena noin 30 kiloa.

yleensä kenttäpukuiset terveet naaraat saattoivat painaa jopa 65 kiloa.

kuinka paljon lihaa 150-kiloisesta hirvestä saa?

jos peurasi painaa kenttäsiteen jälkeen 150 kiloa, se oli elopainoltaan 189 kiloa (150 kerrottuna 1,26: lla). Kun olosuhteet ovat optimaaliset ja hävikkiä ei juuri ole, hirvenlihaan kannattaa varautua noin puolet elopainosta.

kuinka paljon lihaa menetetään teurastuksessa?

voit saada noin 75% pellonjälkeisestä pukeutumispainosta lihaksi, jos sinulla on ammattimainen teurastaja, joka minimoi hävikin.

keskimäärin 71-78% painosta on lihaa, loput 6-9% piilossa, 11-14% luuta ja 5-6% verta.

Conclusion

vihdoin, olemme tulleet päätökseen, ja on varmaa, että nyt tiedätte, kuinka paljon hirvestä saa lihaa ja mikä peuran keskipaino on. Totuus on, että hirvestä saatavan lihan määrä riippuu monesta tekijästä. Näitä tekijöitä ovat hirvieläinten Tyyppi, koko, jätteet ja ampumistarkkuus.

yleensä kypsyneestä uroksesta saisi enemmän hirvenlihaa kuin joko vasasta tai kypsyneestä naaraasta. Myös tarkalla laukauksella on paljon merkitystä, sillä teurastajan on otettava peuraan menevä luoti pois lyijymyrkytyksen välttämiseksi.