mukautettu vain hieman rehellisestä keittämisestä

makeat ja suolaiset paahdetut punajuuret tuovat pöytään pirteän punaisen värin. Tarjoile yli vihreät tai yksinkertaisesti itse. Ripottele päälle murennettua vuohi-tai sinihomejuustoa ja ehkä paahdettuja saksanpähkinöitä.

tuntuu, että niin kauan sitten tein nämä! Reaaliajassa, se ei ollut niin pitkä, mutta kannalta elämäni matkan viime useita kuukausia, se oli aikoja sitten. Ystäväni Val kasvattaa aina punajuuria puutarhassaan ja jostain syystä niistä tulee aina GINORMOUS (Val-sana). Hän tuo ne joogaan joka vuosi sokerijuurikkaan sadonkorjuun aikaan. Tunnustan, etten pidä punajuurista. Muistan, että äitini rakasti niitä aina, joten tänä vuonna, kun Val toi jättiläismäiset punajuurensa jaettavaksi kanssamme, otin useita mukaani kotiin. Olin päättänyt valmistaa ne tavalla, josta pidän.

Val oli maininnut miehensä paahtaneen punajuuria ja nostaneen ne aivan uudelle tasolle, joten lähdin etsimään paahdettuja juurikasreseptejä ja löysin tämän rehellisestä ruoanlaitosta, joka näytti todella hyvältä.

kun leikkasin punajuuriin, ihastuin niiden kauniiseen väriin ja siellä oli upeita pikkurillinvalkoisia sormuksia, joten päätin, että punajuuret pitää mieluummin viipaloida kuin leikata paloiksi. Renkaat olivat vielä näkyvät, mutta täysin punaiset paahtamisen aikaan.

täytyy sanoa, että se oli todella hyvä. Se teki punajuuresta todella nautittavaa syötävää. En ole täysin kääntynyt sokerijuurikkaan ystäväksi, mutta olen ylpeä itsestäni, että olen ottanut askeleen oikeaan suuntaan.

annoin loput Valin punajuurista äidille, joka ilahtui punajuuresta. Hän ei ole istuttanut punajuuria vuosiin, sillä hän on perheen ainoa, joka pitää niistä. Toivottavasti Äiti nautti niistä. Nyt tavallaan ymmärrän, miksi hän rakastaa punajuuria niin paljon (ja tein henkisen huomautuksen, että vien äidille valin ihania punajuuria joka vuosi).

tulosta

tätä viestiä jaettiin viikonlopun Nyyttikesteillä ja aika Pintastic-juhlissa.