By Geoff Geddes

Back when genetic engineering was in its lapsenkengissään, maininta GM (genetically modified) soijapavuista on saattanut herättää yksinkertaisen kysymyksen: ”What the heck are they?”

nykyään muuntogeeniset soijapavut muodostavat merkittävän osan markkinoista, mutta myös ei-MUUNTOGEENISILLÄ lajikkeilla on suuri kannattajakunta tuottajien keskuudessa. Ja sen sijaan, että kysyisimme, mitä GMO tarkoittaa, soijanviljelijät tarkastelevat, mitä liittyy GM-ja ei-GM-soijapapujen viljelyyn ja päättävät, mikä niistä sopii heille.

yleisesti ottaen muuntogeenisellä organismilla tarkoitetaan mitä tahansa organismia, jonka geneettistä materiaalia on muunnettu geenitekniikan avulla. Muuntogeeniset organismit ovat muuntogeenisten elintarvikkeiden ja muiden tuotteiden lähde, ja niitä käytetään laajalti tieteellisessä tutkimuksessa.

muuntogeeninen soija on nykyisin yksi maailman käytetyimmistä muuntogeenisistä kasveista. Kutsutaan myös Roundup Ready (RR) soija, se on kehittänyt biotekniikan jättiläinen Monsanto ja kaupallisesti saatavilla viljelijöille vuonna 1996. Se luotiin suurelta osin, jotta kasvi selviäisi ruiskuttamalla epäselektiivistä rikkakasvien torjunta-ainetta, Roundupia, joka voi tappaa tavanomaisia soijapapukasveja.

maksa

koska ei-muuntogeenisiä soijapapuja käytetään pääasiassa ihmisravinnoksi, kun taas muuntogeenistä lajiketta esiintyy enimmäkseen karjan rehussa, ei-muuntogeenisten soijapapujen tuottajalta vaaditaan ylimääräistä työtä ja yksityiskohtien huomioimista.

”viljelijöille on lisäponnisteluja ei-muuntogeenisten soijapapujen kasvattamisessa elintarvikekäyttöön, ja useimmat tuottajat sanoisivat, että ei-muuntogeenisten soijapapujen kasvattamiseen liittyy suurempi riski, koska on vaikeampaa varmistaa hyviä agronomisia tuloksia rajoitetummilla työkaluilla – kuten rikkakasvien torjuntatuotteilla”, sanoi Jim Everson, Soy Canadan toiminnanjohtaja.

tästä syystä Everson totesi, että ei-muuntogeenisistä pavuista maksetaan yleensä palkkio, joka korvaa viljelijälle heidän ottamansa ylimääräisen vaivan ja riskin.

kyseinen palkkio on kriittinen, koska jos se on liian alhainen, tuottajat eivät näe ei-muuntogeenisten soijapapujen kasvattamisen arvoa, ja siitä voi seurata pulaa. Kuten monissa asioissa nykyään, kyse on kysynnästä ja tarjonnasta.

”markkinat näyttävät liikkuvan kahden tai kolmen vuoden sykleissä”, sanoi Maxim Charbonneau, kaupallinen johtaja (Grain Desk) Sevita International-yhtiöstä, joka tarjoaa soijapapujen tutkimusta ja kehittämistä, sertifioituja siemeniä, viljelijöiden sopimuksia ja kasvintuotantoa sekä elintarvikekelpoisia ei-muuntogeenisiä soijapapuja.

viimeisten viiden vuoden aikana Charbonneau on nähnyt ei-muuntogeenisten soijapapujen palkkioiden lähes kolminkertaistuvan 45 dollarista 50 dollariin tonnilta vuonna 2011 ja 100 dollarista 160 dollariin tonnilta viime vuonna lajikkeesta riippuen.

” vuonna 2015 maksettiin korkeimmat palkkiot, mikä aiheutti ei-muuntogeenisten soijapapujen ylituotannon vuonna 2016 tarjonnan ylittäessä pahasti kysynnän. Kun viejillä on riittävästi tarjontaa, palkkiot voivat laskea; sitten tarjonta vähenee seuraavan vuoden osalta, joten palkkiot nousevat.”

saat idean.

riippuen siitä, miten asiaa katsoo, Charbonneaun mukaan hintojen määrittämistapa voi olla siunaus tai kirous sekä muuntogeenisille että ei-muuntogeenisille tuottajille.

” GM-papujen kasvattamisen huono puoli on se, että et saa palkkiota, mitä tahansa paikallinen hissi maksaakin, joten sinulla ei ole mitään keinoa parantaa tuloksiasi. Ei-GM, toisaalta, saat sen palkkion, mutta olet todella kysynnän ja tarjonnan armoilla vuodesta toiseen.”

maanviljelijöinä meidän on nähtävä tämä pitkän aikavälin investointina Kanadan tulevaisuuteen. Mielestäni kanadalainen tuottaja on erinomaisessa asemassa auttaakseen kasvattamaan markkinaosuuttamme ja tukeakseen yhtä maailman tärkeimmistä toimijoista ei-muuntogeenisten soijapapujen alalla.”

ota kontrolli

joten riittääkö tuo palkkio tekemään ei-muuntogeenisten soijapapujen kasvattamisesta vaivan arvoista? Se riippuu ainutlaatuisista olosuhteistasi, mutta jos olet Hugh Dietrich, vastaus on ”kyllä”.”

Ontarion lucanin lähellä sijaitsevalla maatilallaan Dietrich on työskennellyt ei-GM-soijapapujen parissa 30 vuotta. Vaikka hän arvostaa lisähintaa ruiskutuksesta ja rikkaruohojen pitämisestä kurissa, hän sanoi sadon olevan myös kriittinen.

” istuttamalla papuja vuodesta toiseen, joilla ei ole ollut voimakasta rikkakasvien painetta, voimme pitää rikkaruohot kurissa ja silti saada normaalin sadon yli verrattuna GM-soijapapuihin.”

se ei tarkoita, etteikö hän näkisi GM: n lähestymistavalle mitään hyötyä.

” on paljon uusia ominaisuuksia tulossa esiin ja paljon teknologiaa on mennyt geneettiseen muunteluun, joten meidän on pidettävä tuottomme yhtä korkeina kuin GM-pavut eteenpäin.”

jos valitset ei-GM-reitin, Dietrich kehotti pitämään muutaman asian mielessä.

” jos kasvatat ei-muuntogeenisiä tuotteita vientimarkkinoille, kiinnitä tarkkaa huomiota yksityiskohtiin ja keskity laatuun ja jäljitettävyyteen koko ajan.”

muuntogeenisten organismien ABC: t

niin korkea kuin Dietrich on ei-MUUNTOGEENISILLÄ soijapavuilla, toinen viljelijä Ernie Sirski-johtaja, jolla on Manitoba Pulse ja Soijanviljelijät sekä soija Kanada-on yhtä lumoutunut GM-vaihtoehdosta.

maanviljely lähellä Dauphinia Manitobassa, Sirski mainitsee helppokäyttöisyyden ja pienentyneen riskin kahdeksi syyksi valintaansa.

” se, että GM-pavut ovat Roundup Ready-viljelykasveja, on iso vetovoima”, Sirski sanoi. ”Sen ansiosta niitä on helppo kasvattaa verrattuna ei-GM: ään, jossa voit käyttää vain vähän rikkakasvien torjunta-aineita. Prosessissa, on vähemmän riskejä mukana, koska et ole armoilla tuholaisia, jotka voivat aiheuttaa tuhoa ei-GM pavut, jos jätetään valvomatta.”

Sirski lisäsi, että ” muuntogeenisten organismien markkinoiden lajikehitys on valtava, mikä tekee niistä laajemman maantieteellisen alueen saatavilla olevia kuin muuntogeenittömiä.”

on your mark, get set, grow

eroista huolimatta näyttää olevan ainakin yksi asia, josta GM: n ja ei-GM: n soijan viljelijät voivat sopia: tulevaisuus on ystävällinen.

”sanoisin, että ei-muuntogeenisten soijapapujen markkinat ovat vahvat ja jatkavat kasvuaan”, sanoi soija Kanadan Jim Everson. ”Kanadalla on kansainvälisesti erinomainen maine elintarvikekelpoisten soijapapujemme laadusta ja erittäin vankka laadunvarmistusjärjestelmä.”

Charbonneau puolestaan ennakoi joitakin ylä-ja alamäkiä, mutta korostaa kääntöpuolia.

” kuten muutkin markkinat, soijapavut ovat kuluttajavetoisia. Kysyntä vaihtelee, ja kahden viime vuoden aikana tarjonta on ollut korkeammalla. Odotan, että etenemme hitaasti kohti noin 65 prosentin ja 35 prosentin muuntogeenisten organismien jakautumista. Mutta jälleen kierre jatkuu ja palkkiot seuraavat perässä.”

kun otetaan askel pidemmälle, Charbonneau on isossa kuvassa iso.

” maanviljelijöinä meidän on nähtävä tämä pitkän aikavälin investointina Kanadan tulevaisuuteen. Mielestäni kanadalainen tuottaja on erinomaisessa asemassa auttaakseen kasvattamaan markkinaosuuttamme ja tukeakseen yhtä maailman tärkeimmistä toimijoista ei-muuntogeenisten soijapapujen alalla.”

vastaavasti Ernie Sirski on napakka GM-pavuilla.

” muuntogeenisistä organismeista on valtavasti hyötyä tuottajille. Kun soijapapujen kysyntä proteiinilähteenä kasvaa Pohjois-Amerikassa ja ympäri maailmaa, geenimuuntelun tiede on avainasemassa, jotta voimme vastata tähän kysyntään.”

varmuuden vuoksi hän ei kadehdi ketään, joka kasvattaa Ei-GMO-papuja, jos he saavat palkkion. Hän luottaa siihen, että GM-soijapavut ovat tulleet jäädäkseen.

soijatilan aidan molemmin puolin on selvästi perusteluja. Taju tuottaja olisi viisasta kysyä paljon kysymyksiä ja selvittää, mikä toimii parhaiten hänelle. Yksi kysymys, jota ei kuitenkaan kannata kysyä, on ”mitä ihmettä GM-soijapavut ovat?”Nykyään se on varma merkki siitä, että joku on väärällä alalla tai väärällä vuosisadalla.