meidän Lovebrewing Youtube-kanava, löydät useita täydellisiä soittolistoja omistettu tehdä alkoholijuomia.
Valitse seuraavista:
Beginners Guide To Making Spirits
Making Gin With The Still Spirits Air Still
Making Gin With The Still Spirits Turbo 500 (T500)
tärkeintä on muistaa valmistettaessa alkoholia on lämpötila ja puhtaus. Varmista, että sinulla on alue, jossa voit säilyttää tasaisen lämpötilan. On todellakin parempi olla sellainen, joka on hieman kylmempi kuin vaihteleva. Jos kamppailet lämpötilan kanssa, osta lämpötarjotin, brewbelt tai uppolämmitin. Tämä ratkaisee tämän ongelman puolestasi. Varmista, että kaikki laitteet, jotka joutuvat kosketuksiin käymisnesteen kanssa, ovat puhtaita.
käymiseen tarvitaan vain vähän tilaa. Ämpäri mahtuu alueelle, joka on 300 x 300 mm. muista, että tämä voi olla todella hauskaa ja palkitsevaa, koska on suuri säästö tehtävä. Joissakin maissa alkoholin tuotanto kotikäyttöön on laitonta. Ihmisille Yhdistyneessä kuningaskunnassa katso neuvoja annetaan HMCE meidän Yhdistyneen kuningaskunnan Vastuuvapauslauseke sivu. Jos et ole tehnyt sitä ennen suosittelemme ostamaan täydellinen Still Starter Kit. Tämä sisältää kaiken mitä tarvitset täydellisillä ohjeilla ja on hyvää vastinetta rahalle.
tarvittavat välineet
- 30 litran kauha, jossa kansi, läpivienti & ilmalukko
- lämpömittari
- hydrometri
- Nestehydrometri
- Nestehydrometri (vaihteluväli 70-100% ABV)
- helppo käynnistys (keskitaso) Virtaussulkimella ja kauhan Pidikkeellä
- sekoitusmela
- toinen kauha – esim. 30 litran kauha, jossa kansi (kansi Porattu Uppolämmitintä varten)
- ilma vielä
Kulutustarvikkeet
- puhdas TURBOHIIVA (käymistä varten)
- Turbohiili (käymistä varten)
- Turbo kirkas ( clearing)
- 7 x Panimosokeri (glukoosi/dekstroosi) 1kg
- likööri-tai Alkoholiaromit
tuotantoprosessi
- otetaan 21 litraa puhdasta vettä 30°C: n lämpötilassa ja lisätään tämä 30 litran puhtaaseen ämpäriin ja lisätään sitten 6 kiloa sokeria. Tällöin lähtötilavuus on 25 litraa. Sekoita hyvin ja jatka sekoittamista, kunnes seos on täysin liuennut.
- voit käyttää sokerin sijasta 7kg Glukoosijauhetta (Panimosokeria). Tämä tuottaa puhtaampaa, parempi tapa ja antaa sinulle puhtaampaa alkoholia kerran tislattu.
- lisää kolminkertainen Tislattu Hiivapussi ja sekoita hyvin. Nyt ota pussi hiiltä ja varovasti hieronta tämä päästä eroon mitään kiinteitä kokkareita. Nyt lisää tämä ja sekoita hyvin varo läikyttämästä sisältöä, koska ne ovat hyvin mustia.
- annetaan käydä huoneenlämmössä 18-24°C: ssa noin 7 vuorokauden ajan. Tämä voi kestää hieman kauemmin, jos lämpötila on viileämmällä puolella, mutta tämä ei vahingoita käymistä millään tavalla.
- kun käyminen on päättynyt ( painovoima on 980: n ja 990: n välillä, mikä näkyy hydrometrissä) sekoita hyvin, jotta kaikki nesteeseen kerääntyneet hiilidioksidikaasut voidaan poistaa käymisen aikana ja lisätä sitten Turbo kirkkaaksi. Tämä on kaksiosainen annospussi, joka lisätään tunnin välein.
- jätä 24 tunniksi, jotta neste kirkastuu mieluiten viileässä paikassa.
- kun kaikki on hyvin kirkasta, sipaise kirkas neste sedimentistä (tästä tulee hyvin mustaa) puhtaaseen astiaan.
- kaikkien tuotteiden pakkauksessa on täydelliset ja selkeät ohjeet. Sinulla on nyt noin 24 litraa kirkasta alkoholia, joka ei maistu miltään (melkein kuin alkoholivesi), mutta sisältää noin 14% ABV: tä.
jotta alkoholi
- ottaisi 4 litraa kirkasta nestettä, mitä meillä on (yllä), ja laittaisi tämän vielä ilmaan.
- jos katsot tarkasti koneen sisälle (poista yläosa ensin), 4 litran kohdalla on pieni sisennys. Älä täytä liikaa.
- Aseta ensin Keraamiset Kiehumisenestoaineet ja korillinen Tislauslaitetta ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kammioon ja lisää sitten kirkas alkoholipitoinen neste (jota usein kutsutaan pesuksi) täytteeksi 4 litran merkkiin asti. Kansi on vaihdettava ja ilma on edelleen päällä.
- Aseta keräin tai iso kannu mustan nokan alle. Kuumeneminen kestää noin tunnin ennen kuin alkoholia alkaa tippua. Anna tämän jatkua vielä noin 60 minuuttia (yhteensä 2 tuntia alusta loppuun) tai kunnes olet kerännyt 700 ml (alkoholipitoisuus on noin 60% ABV). Voit kerätä jopa 800ml, mutta jos se toimii hieman ylityksiä, se on hieno.
- ota 700 ml ja laimenna tämä lisäämällä 50% vettä, tässä tapauksessa 350 ml (tämä on nyt 40% ABV). Tämä syötetään sitten toisen säiliön läpi (hiilipatruuna ruuvataan pohjaan). Sylinteriampulli on aktivoitava kuumalla vedellä 45 sekunnin ajan ennen kuin aloitat. Tämä kontti sopii siististi suurimman astian yläosaan. Kaada laimennettu alkoholi päällysastiaan ja anna tämän valua hiilipatruunan läpi.
- väkeviä alkoholijuomia voidaan sitten lisätä tai laimentaa liköörien valmistamiseksi. On sanomattakin selvää, että suosittelemme vain Still Spirits-aromeja. Kaikissa Still Spirits-tuotteissa on jokaisen takana täydet sekoitusohjeet ja tarvittava Alkoholipitoisuus.
- kun olet valmis, sammuta kone sähköverkosta ja anna jäähdytyksen tapahtua ennen kuin poistat kannen ja tyhjennät sisällön. Toista prosessi, kunnes olet käyttänyt kaikki ”pesu”. Se ei voisi olla yksinkertaisempaa.
Paljonko Se Maksaa?
vaikka tislaamon ja siihen liittyvien laitteiden kustannukset voivat aluksi tuntua melko kalliilta, tämä palautuu nopeasti, kun huomaat, että voit valmistaa korkealuokkaisia alkoholijuomia & likööreillä mihin tahansa viidenneksen tai kymmenesosan paikallisen supermarketin vastaavien juomien hinnasta.
Still Spirits complete Air Still Starter Kit sisältää kaiken, mitä tarvitset valmistaaksesi ensimmäiset 9 pulloa & liköörejä. Jos sinulla on jo suurin osa välineistä viinin tai oluen valmistuksen kautta, ilma on edelleen saatavilla erikseen £153.18, jossa on Tarvikkeet ensimmäisten 10 pullon valmistamiseksi (arvo yli £30).