En un mundo ideal, comer alimentos orgánicos debería ser la norma. ¿De qué otra manera estaría en contra de consumir alimentos que estén libres de conservantes, aditivos artificiales e incluso pesticidas dañinos?

Desafortunadamente, es más fácil decirlo que hacerlo. La realidad es que los alimentos orgánicos son más costosos que los alimentos convencionales. ¿Por qué? Por las siguientes razones:

• Insumos de mano de obra más grandes con rendimientos más bajos
• Oferta limitada de alimentos orgánicos en comparación con la demanda
• Costos de manipulación postcosecha, incluida la separación de los alimentos producidos convencionalmente para su procesamiento y transporte
• Ineficiencias en la comercialización debido a volúmenes más pequeños

Como tal, muchas personas tienden a mantenerse alejadas de las comidas orgánicas para evitar acumular facturas costosas.

Sin embargo, eso no significa que deba dejar de lado la idea de comprar alimentos orgánicos por completo. Hay muchas maneras de hacerlo sin dañar su presupuesto de alimentos.

Aquí están nuestros mejores consejos sobre cómo comprar alimentos orgánicos con un presupuesto reducido:

Reduzca la carne

Comer carne es, por supuesto, un asunto caro. Sin embargo, no tiene que ser una comida diaria. Reducir el consumo de carne y aumentar la ingesta de verduras no es saludable para su cuerpo, pero también le ahorrará dinero.

Si sigue siendo firme en cuanto a tomar carne, puede optar por diferentes cortes de carne como alternativa. Estos cortes de carne son menos costosos y más nutritivos, ya sea el plato de carne, el pecho o el solomillo. Pueden tomar tiempo para cocinar, pero valdrá la pena sustituir la carne convencional.

Considere cambiar a carnes a base de plantas también para reducir su presupuesto de alimentos. Debido a que se producen a partir de granos ampliamente disponibles, las carnes a base de plantas tienden a ser menos costosas y más saludables a largo plazo.

Comprar a granel

Los artículos de compra a granel tienden a ser más baratos, ya que la mayoría tienen un costo menor que el paquete típico. En otras palabras, si no está aprovechando las ventas de «compre uno y obtenga uno gratis», entonces se está perdiendo una gran parte de los ahorros.

Sin embargo, solo porque algo esté a la venta no significa que debas comprarlo. Si realmente no lo necesita, comprarlo a granel solo generaría desperdicio. Solo agrava el problema al tomar dinero de sus bolsillos que podría haber utilizado para alimentos que realmente necesita.

Cuando compre a granel, apéguese a alimentos secos o vegetales que tengan una larga vida útil, como zanahorias, cebollas o papas. Del mismo modo, puede comprar cortes de carne más grandes y congelar las porciones para su uso posterior.

Cultive su propio

Cultivar sus productos orgánicos le ahorrará mucho dinero en verduras. Y no necesitas un gran espacio de jardín para cultivar tus alimentos.

Puedes hacer uso de macetas, que ocupan un espacio mínimo, para cultivar tus verduras favoritas. Las hierbas pueden ser un buen lugar para comenzar, dado lo caras que son para comprar en la tienda de comestibles.

Además de las macetas, también puede cultivar sus productos en los alféizares de las ventanas o en el porche. Mejor aún, puede optar por una cama elevada, adecuada para apilar muchas verduras en un espacio pequeño.

Compruebe nuestras guías sobre cómo empezar jardinería:

• 8 Simples Pasos para Iniciar Su Propio Jardín Orgánico
• Cómo Crear un Jardín Saludable en Su Balcón
• Patio Agricultor: El Mundo de la Jardinería de contenedores

Comprar productos de temporada

Comprar cualquier producto, y mucho menos orgánico, generalmente es más barato cuando está en temporada. Esto se debe a su abundancia y al hecho de que no se ha enviado al otro lado del mundo.

Lo bueno de los productos orgánicos de temporada es que son más baratos, frescos y nutritivos.

Si no está seguro de cuándo están en temporada sus productos orgánicos favoritos, puede consultar varias guías de productos de temporada en línea para mantenerse informado.

Reduzca el desperdicio de alimentos

Según la investigación, los estadounidenses desperdician aproximadamente 150,000 toneladas de alimentos al día, aproximadamente una libra de alimentos por persona. Aún más sorprendente es el hecho de que las frutas y verduras constituyen gran parte de este desperdicio.

Hay muchas maneras de evitar este desperdicio y deterioro de alimentos. Asegúrese de haber utilizado completamente sus productos viejos antes de hacer otra compra. Hablando de compras, evita comprar en exceso, solo compra alimentos orgánicos que realmente necesites.

Mantenga todos los productos perecederos en el congelador y los productos no perecederos en un lugar limpio y seco.

Considere alimentos orgánicos congelados

En cualquier circunstancia, uno argumentará que las verduras frescas son más saludables que las congeladas. Sin embargo, ese no es necesariamente el caso, ya que las frutas y verduras congeladas son tan saludables y nutritivas como sus contrapartes frescas.

Los productos congelados se recogen y congelan en el pico de la cosecha, preservando así su valor nutricional al instante. Por el contrario, las verduras frescas pierden algunos nutrientes con el tiempo mientras se transportan a largas distancias a las tiendas.

Por lo tanto, la próxima vez que vaya a la tienda de comestibles, esté atento a los alimentos congelados o enlatados.

Cree o únase a una cooperativa de alimentos orgánicos

Si desea mantenerse saludable con un presupuesto limitado, pruebe las cooperativas de alimentos comunitarios. Son más como tiendas de comestibles propiedad de una red de personas. Al inscribirse en uno, tendrá acceso a una amplia gama de alimentos saludables a precios bajos.

también son una gran manera de descubrir nuevos productos que usted puede no ser consciente. ¿Cómo encontrar una cooperativa de comida cerca de ti? Simplemente realice una búsqueda rápida en Internet o haga uso de directorios en línea.

Compre sabiamente

Por todos los medios, evite los supermercados! Les gusta vender alimentos orgánicos a precios altos en comparación con los mercados de agricultores. Cuando compra alimentos orgánicos en los mercados de agricultores, tiene la seguridad de productos orgánicos frescos y más baratos que los que obtendría en los supermercados.

Los productos del mercado de agricultores provienen directamente de la fuente y se venden el mismo día de la cosecha. Es sabroso y altamente nutritivo, lo que lo convierte en una ganga dulce.

Además, comprar en los mercados de agricultores ayuda a mantener las granjas más pequeñas en el negocio y contribuye a un medio ambiente saludable y sostenible.