Wenn Sie nach einer schnellen und köstlichen Mahlzeit suchen, sind gefüllte Paprikaschoten der richtige Weg. Sie sind leicht zuzubereiten und brauchen nur wenige Minuten zum Kochen. Aber wenn Sie fertig sind und Reste haben, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie sie aufbewahren sollen.

Die Antwort hängt davon ab, wie schnell Sie Ihre Reste essen möchten. Wenn Sie Ihre Paprika innerhalb von ein oder zwei Tagen essen möchten, können Sie Ihre Paprika einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und aufwärmen, wenn Sie bereit sind, sie wieder zu essen.

Aber wenn Sie möchten, dass Ihre Paprikaschoten etwas länger halten, sollten Sie sie am besten einfrieren.

Wie man gefüllte Paprikaschoten einfriert

Gefüllte Paprikaschoten sind köstlich, aber sie können sättigend sein. Sie sind schließlich im Wesentlichen eine ganze ganze Paprika mit der Füllung Ihrer Wahl gefüllt.

Anstatt Ihre Paprika in den Müll zu werfen, können Sie sie einfach in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren, wo sie zwischen drei Monaten und einem Jahr halten.

Um dies richtig zu machen, müssen Sie die folgenden Anweisungen genau beachten.

Kochen Sie Ihre Paprika wie gewohnt. Stellen Sie sicher, dass, wenn Sie Fleisch verwenden, es den ganzen Weg durch gekocht wird. Wenn nicht, könnten Ihre Paprikaschoten nicht nur schlecht werden, sondern wenn es an der Zeit ist, sie wieder aufzuwärmen, müssen Sie sie länger kochen, wenn die Füllung zu wenig gekocht ist.

Danach möchten Sie alle Ihre Paprikaschoten in einen Behälter oder eine Schüssel geben, die im Gefrierschrank nicht zerbricht. Wickeln Sie den Behälter in Aluminiumfolie ein, gefolgt von Plastikfolie.

Dann geben Sie ihm eine weitere Schicht Verpackung, aber verwenden Sie diesmal Plastikfolie. Achten Sie darauf, jeden Zentimeter Ihrer Paprika vollständig abzudecken, da Sie sonst Gefrierbrand riskieren.

Wenn Sie nicht sehr viele Paprikaschoten zum Einfrieren haben, können Sie sie immer einzeln in Plastikfolie aufbewahren und dann in einer Plastiktüte verschließen.

Gefrorene Paprikaschoten aufwärmen

Wenn Sie bereit sind, Ihre Paprikaschoten wieder zu essen, sollten Sie zuerst sicherstellen, dass die gesamte Verpackung ausgeschaltet ist und Sie sie ein wenig aufgetaut haben, bevor Sie sie aufheizen. Sie möchten sie dann etwa eine halbe Stunde backen, je nachdem, wie viele Paprikaschoten Sie haben und wie gefroren sie sind.

Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie Ihre Paprika immer zuerst im Kühlschrank auftauen lassen. Dies reduziert die Garzeit Ihrer Paprika erheblich.

Ungekochte gefüllte Paprikaschoten aufbewahren

Während man mit Sicherheit sagen kann, dass die meisten Menschen ihre gefüllten Paprikaschoten nach dem Kochen aufbewahren, möchten andere ihre ungekochten Paprikaschoten möglicherweise so aufbewahren, dass sie am Tag des Verzehrs frischer erscheinen.

Dazu müssen Sie nur die Füllung in Ihrem Pfeffer kochen, und in einem separaten Topf blanchieren Sie Ihre Paprika, wobei Sie darauf achten, dass Sie sie nicht vollständig garen.

Der Prozess zum Einfrieren ist fast identisch mit dem zuvor erwähnten. Bewahren Sie Ihre teilweise gekochten Paprikaschoten einfach in einem luftdichten Behälter auf und wickeln Sie sie dann in Aluminiumfolie ein.

Nachdem Sie die Schale in Folie eingewickelt haben, wickeln Sie sie für einen noch besseren Schutz in Aluminiumfolie ein.

Auch hier können Sie alle Ihre Paprikaschoten nacheinander einfrieren, indem Sie sie in Plastikfolie einwickeln und in einen Sandwichbeutel legen, bevor Sie sie einfrieren.

Das Auftauen und Kochen Ihrer gefüllten Paprikaschoten erfolgt wie zuvor erwähnt.

Andere Dinge zu beachten

Denken Sie daran, dass, wenn Ihre gefüllten Paprikaschoten etwas wie Käse enthalten, Sie es hinzufügen sollten, nachdem Sie Ihre Paprikaschoten aufgetaut haben. Auf diese Weise schmelzen sie gleichmäßig und schön, wenn Sie Ihre köstlichen Paprikaschoten aufwärmen.

Das Tolle an gefüllten Paprikaschoten ist, dass Sie sie nach Belieben zubereiten können! Sie können so ziemlich alles hineinlegen und sie sogar ganz vegan oder vegetarisch machen.

Befolgen Sie das folgende Rezept, um grundlegende gefüllte Paprikaschoten zuzubereiten.

Das Wichtigste zuerst, schneiden Sie die Spitzen von Ihren Paprikaschoten ab. Achten Sie darauf, die Stiele loszuwerden, da Sie sie nicht benötigen. Werfen Sie die Spitzen Ihres Pfeffers nicht weg – Sie können sie zerhacken und später verwenden.

Als nächstes möchten Sie so viele Samen wie möglich aus dem Inneren des Pfeffers entfernen. Sie können Ihre Hände oder einen Löffel verwenden, oder Sie können ein Messer nehmen und die Seiten vorsichtig abkratzen, so dass die Samen und die zusätzliche Membran vom Pfeffer entfernt werden.

Während Sie Ihre Paprika zubereiten, schalten Sie Ihren Ofen auf 350 Grad ein. Sobald Sie mit der Zubereitung Ihrer Paprikaschoten fertig sind, können Sie sie beiseite legen und mit der Füllung beginnen.

Typischerweise ist die Füllung, die in gefüllten Paprikaschoten verwendet wird, Rinderhackfleisch, aber Sie können das immer ersetzen, was Sie bevorzugen.

Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne, damit Sie mit dem Kochen Ihres Rindfleisches beginnen können. Sobald Sie alles hinzugefügt haben, brechen Sie es so weit wie möglich auf, bevor Sie es mit Salz und Pfeffer würzen.

Sie werden wissen, wann Ihr Rindfleisch zu kochen begonnen hat, wenn es vollständig gebräunt ist, ein Vorgang, der nicht länger als 10 Minuten dauern sollte. Um Ihr Rindfleisch so mager wie möglich zu halten, übertragen Sie es nach dem Kochen auf ein Papiertuch, damit es das zusätzliche Öl aufnehmen kann.

Um Ihrem Rindfleisch mehr Geschmack zu verleihen, hacken Sie eine Zwiebel so fein wie möglich und werfen Sie sie in die Pfanne, mit der Sie Ihr Rindfleisch gekocht haben. Fügen Sie bei Bedarf noch etwas Olivenöl hinzu.

Nehmen Sie die gehackten Paprikaschoten, die Sie zuvor beiseite gelegt haben, und geben Sie sie zusammen mit Ihrer Zwiebel in die Pfanne. Es sollte nur wenige Minuten dauern, bis Ihr Gemüse in der Pfanne weich wird.

Sie können auch etwas Knoblauch, Zucchini und Tomaten in die Pfanne geben und während des Kochvorgangs mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie möchten, dass Ihre gefüllten Paprikaschoten auf der würzigen Seite der Dinge sind, können Sie auch einige rote Paprikaflocken für einen zusätzlichen Kick hinzufügen.

In einer separaten Pfanne sollten Sie Langkorn- und Wildreis gekocht haben, den Sie nun zusammen mit dem bereits gekochten Rinderhackfleisch in der Pfanne zu Ihrem Gemüsemedley geben können. Fügen Sie zerkleinerten Käse in die Mischung und kochen, bis es geschmolzen ist und Sie wissen, dass alle Ihre Gemüse den ganzen Weg durch gekocht werden.

Nachdem die Füllung fertig ist, können Sie sie in Ihre Paprika geben. Sobald Sie dies getan haben, nehmen Sie Ihre gefüllten Paprikaschoten und legen Sie sie in eine Auflaufform mit etwas Wasser am Boden.

Nehmen Sie Olivenöl und träufeln Sie es über Ihre Paprika. Decken Sie Ihre Paprikaschoten mit Alufolie ab und stellen Sie die Auflaufform in Ihren bereits vorgeheizten Ofen. Sie möchten Ihre Paprika etwa eine halbe Stunde backen.

Sobald die halbe Stunde abgelaufen ist, nehmen Sie die Paprikaschoten heraus und legen Sie sie frei, bevor Sie sie für weitere 15 Minuten wieder in den Ofen stellen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Käse vollständig geschmolzen ist, bevor Sie die Paprikaschoten vollständig herausnehmen.

Danach sind Ihre köstlichen Paprikaschoten servierfertig!

Gefüllte Paprikasuppe zubereiten

Gefüllte Paprikaschoten sind unglaublich lecker, aber die Zubereitung kann zeitaufwändig sein. Manchmal haben Sie nicht die Zeit, eine ganze Charge gefüllter Paprikaschoten zuzubereiten, sehnen sich aber immer noch nach ihren köstlichen Aromen.

In diesem Fall ist es am besten, gefüllte Paprikasuppe zuzubereiten, eine köstliche Alternative zu den beliebten gefüllten Paprikaschoten.

Um gefüllte Paprikasuppe zuzubereiten, benötigen Sie die meisten Grundzutaten, die Sie normalerweise in einem gefüllten Paprikarezept finden. Dazu gehören Zwiebeln, Knoblauch, Rinderhackfleisch, Reis, Tomatensauce, Paprika und die zusätzliche Zutat Hühnerbrühe.

Sie können die Hühnerbrühe immer durch Rind- oder Gemüsebrühe ersetzen, wenn Sie nur diese zur Verfügung haben oder wenn Sie dies stattdessen bevorzugen.

Sie werden Ihr Rindfleisch genauso kochen wollen, wie Sie es bei der Herstellung von normalen gefüllten Paprikaschoten tun würden. Fügen Sie es in eine Pfanne mit Öl hinzu, bis es gebräunt ist. Würzen Sie es mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen, die Sie bevorzugen.

Lassen Sie dann das restliche Öl vom Rindfleisch ab, indem Sie es über ein Papiertuch legen. Dies ist wichtig, da zu viel Öl oder Fett aus dem Rindfleisch den Geschmack der Suppe drastisch und nicht gut verändert.

Fügen Sie Ihr Gemüse und gekochten Reis hinzu, bevor Sie es mit der Hühnerbrühe mischen. Sie können dies auf einem Herd, in einem Slow Cooker oder sogar in einem Crock Pot tun.

Sie können Ihre gefüllten Pfefferzutaten auch in einer wiederverschließbaren Plastiktüte einfrieren, um sie ein anderes Mal zu verwenden. Offensichtlich muss die Brühe hinzugefügt werden, wenn Sie Ihre Zutaten aufwärmen.

Das Beste an gefüllten Paprikaschoten und gefüllter Pfeffersuppe ist, dass Sie alle Zutaten hinzufügen können, die Sie für richtig halten. Ohne den Reis können Ihre gefüllten Paprikaschoten glutenfrei hergestellt werden.

Wenn Sie eine vegetarische oder vegane Alternative wünschen, verwenden Sie Soja-Streusel im Gegensatz zu Rinderhackfleisch in Ihrer Füllmischung.

Häufige Pannen mit gefülltem Pfeffer

Obwohl gefüllte Paprikaschoten leicht zuzubereiten sind, passieren Fehler, und manchmal werden Sie bei der Herstellung Ihrer Paprikaschoten unterkochen, überkochen oder andere Fehler machen.

Eines der häufigsten Probleme ist, dass Menschen ungekochten Reis in ihrer Mischung verwenden, was letztendlich ein Fehler ist, da der Reis nicht immer vollständig gart, wenn er in den Ofen gestellt wird. Dies lässt Sie mit zähem oder hartem Reis in Ihren Paprikaschoten.

Es gibt nicht genug Flüssigkeit, um den Reis in Ihren Paprikaschoten zu kochen, also stellen Sie sicher, dass Sie den Reis vorher kochen. Wenn Sie zu viel Flüssigkeit hinzufügen, riskieren Ihre Paprikaschoten auch, zu feucht zu werden.

Ein weiterer häufiger Fehler, den Menschen machen, ist, sie zu viel zu stopfen. Das ist natürlich – das Rezept verlangt nach gefüllten Paprikaschoten. Wenn Sie sie jedoch überfüllen, kochen die Zutaten in der Mischung möglicherweise nicht vollständig.

Schließlich sollten Sie Ihre Gewürze und Gewürze hinzufügen. Ja, Ihre Paprikaschoten sollten bereits würzig sein, aber die hinzugefügten Gewürze machen wirklich einen Unterschied und tragen dazu bei, die Aromen der Mischung in Ihren gefüllten Paprikaschoten hervorzuheben.

Wir haben dies bereits erwähnt, aber wenn Sie den Rest Ihrer gefüllten Paprikaschoten einfrieren möchten, achten Sie darauf, dass Sie den Käse nicht hineingeben und während des Aufwärmprozesses hinzufügen, damit Ihr Käse viel klebriger wird.

Abschließende Gedanken

Zur Erinnerung, ja, Sie können gefüllte Paprikaschoten leicht einfrieren. In der Tat sind sie einige der Lebensmittel, die beim Aufwärmen genauso gut schmecken. Um Ihre gefüllten Paprikaschoten richtig einzufrieren, stellen Sie sie in einen luftdichten Behälter, der im Gefrierschrank nicht bricht.

Danach nehmen Sie Aluminiumfolie und bedecken den gesamten Behälter, bevor Sie ihn in Plastikfolie einwickeln.

Wenn Sie Ihre Paprika lieber einzeln einwickeln möchten, können Sie dies tun, indem Sie sie in Plastikfolie einwickeln und dann in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel legen. Achten Sie darauf, sie fest zu wickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden, und stellen Sie sicher, dass die Plastiktüte, die Sie verwenden, so fest wie möglich verschlossen ist, ohne dass Luft darin verbleibt.

Wenn Sie sie aufwärmen, nehmen Sie die gesamte Plastik- und Aluminiumfolie ab, bevor Sie sie zum Backen in den Ofen stellen. Achten Sie darauf, sie zuerst aufzutauen!

Wenn Sie von den Originalrezepten abweichen möchten, können Sie Ihre Paprikaschoten immer mit dem füllen, was Sie für richtig halten. Dies kann alles sein, von Ihren Resten am Vorabend bis hin zur Verwendung von Gemüse anstelle von Fleisch.

Was auch immer Sie sich entscheiden, es ist sicher zu sagen, dass Ihre Paprikaschoten eine Freude werden!