Phnom Penhs Appetit auf Dim Sum scheint unersättlich zu sein, mit mundgerechten kantonesischen Leckereien, die in Einrichtungen auftauchen, die von den bescheidensten Löchern in den Wänden bis zu den nobelsten Hotels reichen. Anfang dieses Jahres eröffnete y Meng, Executive Chef bei Malis und Mitinhaber des Topaz Restaurants, die vierte Tranche seiner Yi Sang Dim Sum Restaurantkette im Erdgeschoss des Feeling Home Hotels und Apartments in BKK1. Mit einer etablierten Marke, die von einem der renommiertesten Köche Kambodschas unterstützt wird, hat das neue Yi Sang viel zu bieten.

Während das Restaurant eine schicke, minimalistische Atmosphäre hat, die für ein Ost-West-Fusion-Restaurant geeignet wäre, bleibt die Speisekarte bei traditionellen Dim-Sum-Gerichten sowie anderen chinesischen Klassikern, darunter Pekingente ($ 15.80 für die Hälfte, $ 30 für den ganzen Vogel) und verschiedene Nudelsuppen (von $ 2.90 bis $ 3.80).

Wir haben uns hauptsächlich an die Dim Sum gehalten, mit frittierten Klebreis-Wraps mit gehacktem Schweinefleisch ($ 2.90), knusprige Frühlingsrollen mit Meeresfrüchten (3 USD), gedämpfter Spinat und frischer schwarzer Pfeffer in Salat (2,80 USD), gedämpfte Reisbrötchen mit gegrilltem Schweinefleisch, gedämpfter Hühnerknödel (2,80 USD), gedämpfter Schweineknödel mit Gemüse (2,80 USD) und gebratene Schnittlauchkuchen mit fein gehacktem Schweinefleisch (3 USD). Die meisten von ihnen waren das, was man von Qualität Dim Sum erwarten würde: dicht gepackte Häppchen von Fleisch und Gemüse in Teig gewickelt.

Sie wurden in Holzschalen serviert, und wir spülten das Essen mit grünem Tee herunter.

Die frittierte Klebreisverpackung nahm mit ihrem Fleisch- und Reisinneren eine Art chinesische Burrito-Form an, während die gedämpfte Reisrolle mit BBQ-Schweinefleisch groß und rutschig war. Alle Gerichte schmeckten großartig, mit Ausnahme der knusprigen Frühlingsrollen mit Meeresfrüchten, die wir nicht zu Ende bringen konnten; Die süße Creme mit Bananengeschmack passte seltsam zu den darin gemischten Garnelen und passte nicht zu meinen westlichen Geschmacksknospen.

Zusätzlich zu den Dim Sum bestellten wir auch einen Teller mit gebratenen flachen Nudeln mit Rindfleisch (3,80 USD). Das Rindfleisch war eines der zartesten, die ich in Kambodscha hatte. Es hatte all die guten Aromen billiger chinesischer Nudelrestaurants entlang des Monivong Boulevard, aber ohne die übermäßige Fettigkeit.

Es sollte nicht überraschen, dass Yi Sang Qualität liefert, aber es ist etwas unerwartet, dass die Preise so niedrig sind, wie sie angesichts der Zugehörigkeit von Luu Meng sind. Das Essen ist ausgezeichnet und die Einstellung unprätentiös anspruchsvoll. Wie immer ist Yi Sang sehr zu empfehlen.

Das Yi Sang liegt an der Ecke der Straßen 278 und 63 und ist täglich von 6am bis 9pm geöffnet.