en masse opskrifter kræver en bestemt mængde af en finhakket frisk urt. Men hvordan ved du, hvilken længde af kvist eller hvor mange kvist du har brug for til det?
det er hvad denne vejledning er til. Det er en praktisk reference, der fortæller dig, hvor mange teskefulde der er i en kvist af en bestemt urt.
du kan bruge denne vejledning i købmanden, når du handler efter en opskrift. Eller du kan henvise til det, før du tager saks til potteplanterne i dit køkken eller din have.
Bemærk: Husk, at denne ressource er ment som en vejledning. Mængderne for hver urt er omtrentlige, fordi ikke to kviste af en bestemt urt er nøjagtig den samme, og antallet og størrelsen af blade vil variere til en vis grad.
gå til:
- Hvad er en kvist:
- Hvad er der i denne vejledning:
- Hvordan blev denne vejledning oprettet?
- Sådan beregnes specifikke mængder:
- hvor mange teskefulde er i en spiseskefuld?
- hvor mange spiseskefulde er der i en kop?
- basilikum:
- purløg:
- koriander:
- dild:
- lavendel:
- Marjoram:
- mynte:
- Oregano:
- persille (krøllet blad):
- persille (fladt blad):
- rosmarin:
- salvie:
- estragon:
- timian:
- her er et par lækre opskrifter, der bruger friske urter:
hvad er en kvist:
en kvist er en lille gren, der vokser fra hovedstammen af en plante. Sprigs kan variere dramatisk i størrelse, selv inden for en given plante. På grund af det er der ingen definition af størrelsen på en kvist. Med henblik på denne vejledning, Jeg har medtaget længden af hver kvist målt.
Hvad er der i denne vejledning:
denne vejledning er organiseret af herb (i alfabetisk rækkefølge). Hvor mange teskefulde der er i en kvist afhænger både af urten og kvistens størrelse. For hver urt denne vejledning lister:
- længden af kvistet målt
- den omtrentlige mængde blade, der kan høstes fra en kvist af den længde
- den omtrentlige mængde finhakket urt, som en kvist af den længde vil give
jeg inkluderede også fotografier for at give en visuel reference for, hvordan hver målt urtekvist så ud.
Hvordan blev denne vejledning oprettet?
for at oprette denne vejledning analyserede jeg kvist af alle almindelige kulinariske urter. Jeg inkluderede basilikum, purløg, koriander, dild, lavendel, marjoram, mynte, rosmarin, persille (fladt blad og krøllet blad), oregano, salvie, estragon og timian.
jeg gjorde hver måling tre gange, hvilket betyder, at jeg valgte tre kvist af samme længde for hver urt. For hver måling skar jeg bladene af kvistet og pakket dem i en måleske eller kop og noterede mængden. Derefter hakkede jeg bladene fint, overførte dem til en måleske og bemærkede deres volumen. De beløb, der er rapporteret i denne vejledning, er gennemsnittet af de tre målinger.
Sådan beregnes specifikke beløb:
du kan beregne de specifikke beløb, du har brug for, ved hjælp af konverteringerne til teskefulde til spiseskefulde og spiseskefulde til kopper, der er anført nedenfor.
hvor mange teskefulde er i en spiseskefuld?
| enhed: | er lig med: |
| 1 spiseskefuld | 3 teskefulde |
hvor mange spiseskefulde er der i en kop?
| Enhed: | Lige: |
| 4 spiseskeder |
basilikum:
| Kvist størrelse: | er lig med: | er også lig med: |
| en 6-tommers kvist basilikum | ~liter kop pakket basilikumblade (~10 mellemstore/store blade) | ~1 spsk finhakket basilikum |
Purløg:
| Kvist Størrelse: | Er Lig Med: |
| en 6-tommer purløg | ~liter teske finthakket purløg |
koriander:
| Kvist størrelse: | er lig med: | er også lig med: |
| en 4-tommer kvist koriander | ~1 tsk pakket koriander blade | ~liter tsk finthakket koriander |
dild:
| Kvist størrelse: | er lig med: | er også lig med: |
| en 8-tommer kvist dild | ~1 spsk pakket dild blade | ~1 tsk finthakket dild |
lavendel:
| Kvist størrelse: | er lig med: | er også lig med: |
| en 4-tommer kvist lavendel | ~liter teske lavendel knopper | ~liter teske finthakket lavendel |
Bemærk: lavendelknopper pakker tæt sammen. Derfor vil mængden af hele lavendelknopper og den af finhakket lavendel være omtrent den samme.
Merian:
| Kvist størrelse: | er lig med: | er også lig med: |
| en 4-tommer kvist merian | ~1 tsk pakket merian blade | ~liter tsk finthakket merian |
Mint:
| Kvist størrelse: | er lig med: | er også lig med: |
| en 4-tommer kvist mynte | ~1 spsk pakket mynteblade (~6 mellemstore/store blade) | ~1 tsk finhakket mynte |
Oregano:
| Kvist størrelse: | er lig med: | er også lig med: |
| en 6-tommer kvist oregano | ~1 spsk pakket oregano blade | ~1 tsk finthakket oregano |
persille (krøllet blad):
| Kvist størrelse: | er lig med: | er også lig med: |
| en 4-tommer kvist krøllet blad persille | ~2 spsk pakket krøllet blad persille blade | ~1 spsk finthakket krøllet blad persille |
persille (fladt blad):
| Kvist størrelse: | er lig med: | er også lig med: |
| en 6-inch kvist flad blad persille | ~liter spiseskefuld pakket flad blad persille blade | ~liter teske finthakket flad blad persille |
rosmarin:
| Kvist størrelse: | er lig med: | er også lig med: |
| en 6-tommer kvist rosmarin | ~liter spiseskefuld pakket rosmarin blade | ~1 tsk finthakket rosmarin |
Sage:
| Kvist størrelse: | er lig med: | er også lig med: |
| en 6-tommer kvist salvie | ~1 spsk pakket salvieblade (~6 mellemstore / store blade) | ~1 spsk finhakket salvie |
Bemærk: Finhakket salvieblade pakker ikke meget tæt sammen på grund af deres bomuldslignende struktur. Derfor er mængden af pakkede hele salvieblade og den af finhakket salvie omtrent den samme.
estragon:
| Kvist størrelse: | er lig med: | er også lig med: |
| en 6-tommer kvist estragon | ~1 spsk pakket estragon blade | ~1 tsk finthakket estragon |
timian:
| Kvist størrelse: | er lig med: | er også lig med: |
| en 4-tommer kvist timian | ~liter teske timian blade | ~liter teske finthakket timian |