într-o lume ideală, consumul de alimente ecologice ar trebui să fie norma. Cum altfel ai fi împotriva consumului de alimente care nu conțin conservanți, aditivi artificiali și chiar pesticide dăunătoare?

din păcate, este mai ușor de spus decât de făcut. Realitatea este că alimentele ecologice sunt mai costisitoare decât alimentele convenționale. De ce? Din următoarele motive:

• intrări mai mari de forță de muncă cu randamente mai mici
• ofertă limitată de alimente ecologice în comparație cu cererea
• costuri de manipulare Post-recoltare, inclusiv separarea de alimentele produse convențional pentru prelucrare și transport
• ineficiențe în marketing datorită volumelor mai mici

ca atare, mulți oameni tind să păstreze mesele organice pentru a evita acumularea de facturi scumpe.

cu toate acestea, asta nu înseamnă că ar trebui să renunți la ideea de a cumpăra alimente ecologice cu totul. Există numeroase modalități de a face acest lucru fără a vă afecta bugetul alimentar.

Iată acum sfaturile noastre de top despre cum să vă permiteți alimente ecologice pe un buget redus:

reduceți carnea

consumul de carne este, prin toate mijloacele, o afacere scumpă. Cu toate acestea, nu trebuie să fie o masă de zi cu zi. Reducerea din nou pe carne și creșterea aportului de legume nu este sănătos pentru corpul tau, dar va economisi bani, de asemenea.

dacă sunteți încă hotărât să luați carne, puteți opta pentru diferite bucăți de carne ca alternativă. Aceste bucăți de carne sunt mai puțin costisitoare și mai hrănitoare, indiferent dacă este vorba de chuck, piept sau mușchi. S-ar putea să aibă nevoie de timp pentru a găti, dar va merita să înlocuiască carnea convențională.

luați în considerare și trecerea la carne pe bază de plante pentru a vă reduce bugetul alimentar. Deoarece sunt produse din cereale disponibile pe scară largă, carnea pe bază de plante tinde să fie mai puțin costisitoare și mai sănătoasă pe termen lung.

cumpărați în vrac

articolele de cumpărare în vrac tind să fie mai ieftine, deoarece majoritatea vin la un cost mai mic decât pachetul tipic. Cu alte cuvinte, dacă nu profitați de vânzările „cumpărați unul gratuit”, atunci pierdeți o bucată mare de economii.

cu toate acestea, doar pentru că ceva este în vânzare nu înseamnă că ar trebui să-l cumpere. Dacă într-adevăr nu aveți nevoie de ea, cumpărarea în vrac ar duce doar la deșeuri. Ea doar compuși problema prin luarea de bani din buzunare pe care le-ar fi putut folosi pentru produsele alimentare de care aveți nevoie de fapt.

când cumpărați în vrac, respectați alimentele uscate sau legumele care au o viață lungă, cum ar fi morcovii, ceapa sau cartofii. De asemenea, puteți achiziționa bucăți mai mari de carne și puteți îngheța porțiunile pentru utilizare ulterioară.

creșteți-vă propriul

cultivarea produselor organice vă va economisi mulți bani pe legume. Și nu aveți nevoie de un spațiu imens de grădină pentru a vă crește mâncarea.

puteți folosi ghivece, care ocupă un spațiu minim, pentru a vă cultiva legumele preferate. Ierburile pot fi un loc bun pentru a începe, având în vedere cât de scumpe sunt să cumpere de la magazinul alimentar.

în afară de ghivece, puteți crește și produsele pe pervazuri sau pe verandă. Mai bine, puteți opta pentru un pat ridicat, potrivit pentru stivuirea multor legume într-un spațiu mic.

consultați ghidurile noastre aici despre cum să începeți grădinăritul:

• 8 pași simpli pentru a începe propria grădină organică
• cum să creați o grădină sănătoasă pe balconul dvs.
• patio Farmer: Lumea de grădinărit Container

cumpara in-sezon produc

cumpararea orice produse, să nu mai vorbim de organice, este de obicei mai ieftin atunci când este în sezon. Acest lucru se datorează abundenței sale și faptului că nu a fost expediat la jumătatea lumii.

lucrul bun cu produsele organice de sezon este că sunt mai ieftine, mai proaspete și mai hrănitoare.

dacă nu sunteți sigur când produsele dvs. ecologice preferate sunt în sezon, puteți consulta online diverse ghiduri de produse sezoniere pentru a fi informați.

reduceți risipa alimentară

potrivit cercetărilor, americanii risipesc aproximativ 150.000 de tone de alimente în fiecare zi, aproximativ un kilogram de alimente de persoană. Și mai surprinzător este faptul că fructele și legumele alcătuiesc o mare parte din aceste deșeuri.

există o mulțime de modalități de a evita aceste deșeuri alimentare și stricarea. Asigurați-vă că ați folosit în întregime produsele vechi înainte de a face o altă achiziție. Vorbind de cumpărare, evitați supra-cumpărarea — cumpărați doar alimente ecologice de care aveți cu adevărat nevoie.

păstrați toate produsele perisabile în congelator și produsele neperisabile într-un loc curat și uscat.

luați în considerare alimentele organice congelate

în orice circumstanțe date, se va argumenta că legumele proaspete sunt mai sănătoase decât cele congelate. Cu toate acestea, acest lucru nu este neapărat cazul, deoarece fructele și legumele congelate sunt la fel de sănătoase și hrănitoare ca și omologii lor proaspeți.

produsele congelate sunt culese și congelate la vârful recoltei, păstrându-și astfel valoarea nutritivă instantaneu. În schimb, legumele proaspete pierd unele substanțe nutritive în timp, în timp ce sunt transportate pe distanțe lungi către magazine.

așadar, data viitoare când vă îndreptați către magazinul alimentar, urmăriți mâncarea congelată sau conservată.

creați sau alăturați-vă unei cooperative alimentare ecologice

dacă doriți să fiți sănătoși cu un buget limitat, încercați cooperativele alimentare comunitare. Ele sunt mai mult ca magazinele alimentare deținute de o rețea de oameni. Prin înscrierea pentru unul, veți accesa o gamă largă de produse alimentare sănătoase la prețuri mici.

sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a descoperi produse noi de care este posibil să nu fiți conștienți. Cum să găsești o cooperativă alimentară lângă tine? Pur și simplu efectuați o căutare rapidă pe internet sau de a face uz de directoare online.

Magazin cu înțelepciune

prin toate mijloacele, evita supermarket-uri! Le place să vândă alimente ecologice la prețuri ridicate în comparație cu piețele fermierilor. Când cumpărați alimente ecologice de pe piețele fermierilor, sunteți siguri de produse ecologice proaspete și mai ieftine decât ați obține la supermarketuri.

produsele de pe piața fermierilor provin direct de la sursă și sunt vândute în aceeași zi în care sunt recoltate. Este gustos și foarte hrănitoare, ceea ce face pentru o afacere dulce.

în plus, cumpărăturile de pe piețele fermierilor ajută la menținerea fermelor mai mici în afaceri și contribuie la un mediu sănătos și durabil.