pivo, které jste si koupili-kdy vyprší?

Věděli jste, že v roce 2018 zaznamenal Americký pivní průmysl prodej více než 202.2 milionů barelů piva? Pivo je populární po celém světě-nicméně, jak to ukládáte?

všichni jsme v určitém okamžiku přemýšleli o kvalitě piva poté, co se říká, že se „pokazilo“. Opravdu pivo vyprší? Pokud ne, co se přesně stane, jakmile překročí uvedené datum vypršení platnosti? To jsou některé z otázek, které zde budou diskutovány.

snažíme se vysvětlit tyto mýty. Například jako milovník piva si musíte být vědomi toho, co je zdravé a chutné, zejména proto, že alkohol stojí bombu.

vyprší pivo?

pěkně popořádku-pivo opravdu nevyprší. Ale je to špatné. Abychom lépe porozuměli rozdílu, pochopme, že pivo je v podstatě alkohol. Toto procento alkoholu se vypočítá z hlediska objemu alkoholu nebo ABV. Piva mají obecně ABV mezi 3 a 13.

piva, která mají vyšší obsah alkoholu, což znamená piva ležící na vyšším konci tohoto spektra, obecně zůstávají čerstvá a spotřební po delší dobu.

existují piva, která mají a mohou stárnout, například indické Pale Ale a nejsilnější piva, ležáky a Plzeňané. Jsou velmi silné a zjevně je nelze pravidelně konzumovat.

ale piva se slabšími potencemi mají datum vypršení platnosti, které je třeba dodržovat. Jsou to ty, které ztrácejí svou svěží chuť.

co se stane, když pijeme prošlé pivo?

nic moc, snad kromě celoživotního odporu k pivu jakéhokoli druhu se nevyvíjí. Je to správný druh kyselosti, kyselosti a šumění, které tvoří každé pivo, když je čerstvé.

po překročení doby použitelnosti se pivo stane zastaralým. Nezůstane žádná pěna a dominantní chutí se stane kyselost. Opravdu byste si nechtěli dát do úst takovou sprostou látku.

jak ovlivňuje balení piva jeho kvalitu?

odpověď je-více způsoby. S příchodem obstarávání obskurního piva, online doručení a dokonce i pro maloobchodní účely musí být pivo přepravováno na velké vzdálenosti. Někdy se tato přeprava dokonce uskutečňuje letem.

z tohoto důvodu máme dva druhy obalů-lahve a plechovky. Oba jsou stejně milovaní spotřebiteli, ale každý druh obalu má své výhody a nevýhody.

který z nich byste si měli koupit? Který z nich dává větší smysl pro váš rozpočet?

balení lahví je velmi nepraktické, pokud chceme přepravovat pivo na velké vzdálenosti, které je vystaví slunečnímu záření a vzduchu. Nezapomeňte také, že tyto lahve jsou primárně vyrobeny ze skla, které stejně nepomáhá jejich případu.

je těžké se o ně postarat a šance na poškození a ztrátu čerstvosti piva jsou vysoké. Kdo může zapomenout, že sklo také není zcela šetrné k životnímu prostředí a není tak často recyklováno, jak bychom chtěli.

abychom tomu čelili, podívejme se na to, jak plechovky v podstatě přebírají trh. Jsou zjevně v módě kvůli reklamám, které mají Celebrity chugging nápoje v nich.

kromě estetické spokojenosti zajišťují plechovky snadnou přepravu a také si zachovávají šumění a svěžest piva kvůli nevystavení slunečnímu světlu. Funguje to pro a s vaším pivem více způsoby.

kromě toho mají plechovky menší uhlíkovou stopu než lahve a jsou vyrobeny z více recyklovaného materiálu než lahve, takže víme, kudy jít, pokud bude zelená, je naše řešení.

jak dlouho zůstane pivo čerstvé po otevření?

v ideálním případě byste měli pivo otevřít pouze tehdy, když ho skutečně chcete pít, protože ztrácí pěnu, jakmile je otevřeno. Poté nebude chutnat tak ostře, jak by mohla mít v prvních několika sekundách po otevření.

při otevírání a ponechání v chladničce po dobu několika hodin to nezpůsobí, rozhodně nebude chutnat co nejlépe.

Je Pivo Špatné?

už jste někdy nechali vařené jídlo v lednici příliš dlouho a zkazilo se to? Počítali jste s mlékem na snídani, viděli jste to rozmazlené a museli jste jít bez jídla?

pak můžete mít malou představu o pustině, která přichází s tím, že se pivo pokazí.

nebojte se, pokud nemůžete pochopit myšlenku; je to pochopitelné. Nikdo si však nezaslouží, aby musel projít takovou ztrátou. S ohledem na to si přečtěte níže, abyste se naučili, jak se tomu vyhnout-nebo nenechat svůj nápoj projít marně.

jak dlouho trvá pivo?

jak možná víte, pivo je dodáváno s etiketou označující jeho životnost. Co nevíte, je, že pivo může trvat dlouho po stanoveném datu.

společnosti musí stanovit vhodnější období pro konzumaci svého piva. Pomáhá zajistit, aby jeho kvalita a chuť zůstala tak, jak má. Bez ohledu na to to neznamená, že pivo se stává nepoužitelným v okamžiku, kdy dosáhne obávaného dne.

mnoho faktorů určuje, jak dlouho vydrží studené. Zde je to, co potřebujete vědět.

Průměrná trvanlivost piva.

jak bylo uvedeno, piva mají na láhvi nebo plechovce vyznačeno „datum vypršení platnosti“, ale to je spíše vodítko než zákon. Je to hlavně pro pivovary, aby zaručili, že zákazníci nebudou pít ten, který nechutná, jak by měl.

abych byl přesný, pivo obvykle trvá šest nebo devět měsíců poté, co vám štítek řekne. Plechovky s největší pravděpodobností vydrží déle než lahve; tmavší lahve vydrží déle než čiré.

i když nehnijí okamžitě, ztrácejí své vlastnosti. Mohou jít naplocho a ztratit pěnu, ale stále jsou pitelné.

co dělá pivo špatné?

pivo je citlivé na mnoho prvků. I když je to nejvíce konzumovaný alkoholický nápoj, je to také jeden z nejjednodušších, který se zkazí, pokud zůstane nehlídaný.

pokud chcete, aby vaše pivo vydrželo déle, chcete na něj dávat pozor. Pivovary jsou velmi pozorní ke svému produktu, ale to neznamená, že nemůžete přijmout několik opatření k zajištění vašeho potěšení. Pokud jde o pivo, existují tři hlavní nepřátelé, kterým se chcete vyhnout. Jsou to světlo, kyslík a všechny bakterie. Nenávidí pivo a takhle se na něj chovají.

• světlo.

ultrafialové světlo má vliv na pivo, které je podobné tomu, které má na kůži: škodlivé.

neměli byste nechat pivo sedět pod sluncem příliš dlouho. Pokud tak učiníte, UV paprsky reagují s chemickou sloučeninou z chmele.

chmel je to, co dává každému pivu jeho výraznou chuť. UV paprsky jako takové útočí na střed vašeho života. Je to ještě horší! Tato reakce pokračuje, dokud vaše pivo neskončí vonící jako skunk spray. Ano, To je důvod, proč jsou tmavé lahve tak populární.

• kyslík.

oxidace je to, co známe jako stárnutí. Kyslík interaguje s pivem stejným způsobem jako se vším. Rozkládá chemické sloučeniny, což vytváří různé příchutě pro pivo.

většinou se stává, že pivo získává máslovou chuť. Kyslík může také reagovat s jinými prvky, což způsobuje různé příchutě. Může to dokonce skončit ochutnávkou jako karton! Lahvová piva tím trpí více než plechovky. Ty mají tendenci mít lepší těsnění a pivo přichází do menšího kontaktu se vzduchem.

• bakterie.

vše se časem rozpadá a mikroby jsou to, co to způsobuje. Naštěstí to trvá dlouho; alkohol ji zachovává přirozeně, protože bakterie v ní nemohou přežít. Komerční pivo je také méně náchylné k mikrobům. Pivovary mají lepší nástroje k minimalizaci možné kontaminace.

dalším skvělým způsobem, jak udržet mikroorganismy mimo váš životní nektar, je jeho chlazení. Jejich životní cyklus se v chladu zpomaluje a kvasnice v Aleši dělají totéž.

jak pivo vydrží déle?

nyní víte, co dělá vaše pivo špatné, takže by mělo být snazší přemýšlet o tom, jak tomu zabránit. Udržet pivo ve správném tvaru není nic jiného než držet ho dál od toho, o čem jsme právě mluvili. Již jsme zmínili některé metody, jak prodloužit životnost vašeho piva.

je to všechno o tom, jak ukládáte pivo. Tajemství, jak udržet své nápoje v nejlepším možném tvaru, se scvrkává na to, jak a kde je ukládáte. Zde je několik tipů, jak to udělat správně.

• chlazení.

používání ledničky k udržení piva je moudré. Za prvé zpomaluje proces stárnutí nápoje a udržuje kvasinky a mikroby pomalu rostoucí.

blokuje také UV světlo mimo lednici. Účinně zabijete dva ptáky jedním kamenem. Nejlepší je skladovat pivo kolem 53 stupňů, možná trochu chladnější s plechovkami.

může být náročné vyvážit teplotu mezi nejlepší pro skladování a nejlepší pro podávání. Proto existují specializované pivní ledničky.

• udržujte ji někde ve tmě.

jak už víte, UV světlo není dobré pro vaše pivo. Jistě, chladiče udržují slunce mimo vaše pivo, ale co když ho chcete udržovat při pokojové teplotě?

můžete si vybrat pokoj, který je chladný a tmavý. Nejlepší místo je úplně tmavé. Je důležité si uvědomit, že modré světlo může také poškodit vaše pivo.

nejlepší místo pro uložení je váš suterén nebo dokonce skříň. Ujistěte se, že jsou čisté a co nejizolovanější, abyste neriskovali, že se lahve zašpiní nebo převrátí.

• ponechte jej ve svislé poloze.

pamatujete si, co kyslík dělá s vaším pivem? Je také důležité si uvědomit, že plyn cestuje nahoru. S ohledem na to byste měli mít pivo ve vzpřímené poloze. I když si pivo ponecháte ve své nejlepší lednici, nebude to bolet, když ho takto uložíte.

tímto způsobem přichází do styku se vzduchem pouze nejmenší část piva. Výrazně zpomaluje oxidační proces.

na druhé straně udržování láhve na boku dělá opak. Zvětšuje povrchovou plochu dostupnou kyslíku pro urychlení procesu.

• plechovky a lahve.

nakonec jste si možná všimli, že stále zmiňujeme lahve a plechovky jednotlivě. To proto, že to, co obsahuje pivo, je rozhodující pro jeho trvání.

plechovky jsou vždy tou nejlepší volbou. Utěsňují obsah z vnějšku a je téměř nemožné, aby jakýkoli prvek vstoupil. Po plechovkách jsou druhou nejlepší tmavé lahve. Zatímco nechávají sluneční světlo dosáhnout piva, výrazně snižují jeho účinky.

a konečně, zelené lahve nabízejí mnohem menší ochranu, ale jsou lepší než čiré sklo. Ten poskytuje nulové překážky proti této hrozbě.

jak dlouho je pivo dobré?

zkažení piva neznamená smrt. Pivo může trvat dlouho po doporučeném datu. Pivo však může být „pitelné“ ještě dlouho poté, co začne chutnat jinak.

problém je, že pivo má chutnat výborně. Vědět, že to trvá věčně, je méně důležité než vědět, kdy začne ztrácet chuť. Staré pivo může být skvělé, ale skunked pivo je úplně jiný problém. To je, když věci začnou být ošklivé. Protože vyhnout se tomu by mělo být vaším cílem, ponoříme se do toho.

Skunkové Pivo.

skunkové pivo je archetyp zkaženého piva. Chutná a voní jako vůně skunka; je to proto, že chemické složení je stejné. Skunked beer viděl popisy, jako by měl gumový pocit.

konkrétnější účet je, že je to jako spálená guma. Jiní říkají, že je zatuchlý, jako kočičí pižmo.

nakonec se ostatní shodují, že je to jako kombinace skunkové vůně a obzvláště zatuchlého suterénu. Oxidované pivo se také občas nazývá skunked beer. V tomto případě je chuť blíže papíru nebo lepenky.

co dělá pivo „skunked“?

zatímco oxidované pivo se někdy nazývá „skunked“, skutečným důvodem není kyslík, ale modré světlo.

tento typ světla pochází buď ze Slunce, nebo ze zářivek. Vytváří isohumulony, když dosáhne studeného. Složka reaguje se sirovodíkem z kvasinek a vytváří merkaptan.

zde je místo, kde se dostane fuj.

merkaptan je také známý jako chemická sloučenina nalezená v sekreci skunk. Proto se tomu říká „skunked beer“. Reakce je také rychlá. Může trvat den nebo dva, než se pivo úplně změní, ale potřebuje jen několik minut pod silným slunečním světlem, aby se chuť začala měnit.

mylné představy o skunkovaném pivu.

skunkové pivo může být pro mnohé záhadou. Od toho, jak pochází, až po to, proč tak špatně voní, existují květnové otázky. Některé otázky jsou však zodpovězeny poprvé nesprávně a zůstanou tak navždy. Je čas to zastavit.

• původ chuti.

někteří lidé věří, že skunked pivo pochází z opuštění studené pivo dosáhnout pokojové teploty. Jiní jsou si jisti, že skunk je součástí pivovarských metod některých značek. Všichni mají jedno společné: mýlit se.

již jsme uvedli, že aroma vytváří chemický proces. Ve skutečnosti znalci výtvarného umění výroby piva také nazývají“ lightstruck “ pivo.

• vyžaduje se expozice světlu.

vše, co skunk začne, je UV světlo, které dosáhne piva. Jakmile se to stane, začne reakce mezi paprsky a sloučeninami ve vašem nápoji. Většina lidí se domnívá, že proces trvá hodiny nebo dny, než bude změna znatelná. Reakce však začíná, jakmile dojde ke kontaktu.

ve skutečnosti můžete nechat čistou sklenici s pivem na minutu pod přímým slunečním světlem. Když ji vyzvednete a ochutnáte, budete cítit změnu. Dávejte pozor na to, kde necháte půllitr!

• Skunk je součástí piva.

skunkové pivo se stalo tak běžným, že mnozí věří, že je to zamýšlená chuť u některých značek. Ne, skunked pivo není úmyslné. Kdo by chtěl, aby jejich pivo chutnalo jako skunk?

láhev hraje důležitou roli, ale ne vždy se pivovary rozhodují, jak obchody a supermarkety udržují svůj produkt.

mnozí věří, že Corona nebo Heineken mají ochutnat trochu skunk. Pokud je však pijete z plechovky místo láhve, všimnete si velkého rozdílu.

pokud váš nápoj chutná skunky, je čas dostat své pivo odjinud.

co dělat se Skunkovým pivem?

víme, že je těžké ztratit studený skunking, ale nechat ho jít do odpadu zhoršuje všechno. Vaše pivo si nezaslouží být zapomenuto. Nezasloužíš si být chlapem, který nechal své pivo zemřít marně.

existují i jiná použití pro skunked pivo, takže si přečtěte níže, abyste se naučili, jak se lépe rozloučit se svým osvěžujícím partnerem.

• použijte jej k vaření.

můžete vytvořit některé exotické příchutě pomocí skunked pivo při vaření. Měli byste ji používat střídmě, abyste se vyhnuli zničení chuti silným skunkem. Použití k vaření klobás nebo k výrobě marinád však není špatný nápad. Je důležité si uvědomit, že úroveň „skunkness“ hraje v této metodě obrovskou roli.

čím déle necháte pivo skunk, tím těžší bude vyrobit chutné jídlo.

• nalijte ji na trávník.

někteří lidé používají zkažené pivo jako hnojivo pro svůj trávník. Živé kvasinky s tím nic neudělají, ale mrtvé kvasnice a další živiny ve vašem nápoji Ano. V tomto případě je lepší nechat své skunkované pivo zesílit.

alkohol by neměl nic poškodit, pokud jeho obsah alkoholu není vysoký. Nejlepší, co můžete v tomto případě udělat, je vyzkoušet ho na malém a odlehlém místě. Tato metoda by mohla být nejlepší pro to pivo, které jste nechali na slunci po dobu jednoho týdne.

• přeměňte jej na ocet.

je snadné najít sládka, který to doporučuje. Koneckonců, ocet je v podstatě víno, které se nechá zkazit. Je snadné najít dobré využití pro ocet, jakmile to uděláte. Jediné, co musíte udělat, je kontrolovat“ jak “ pivo pokazí.

ocet má přirozeně silnou chuť, ale stále nechcete, aby byl skunk příliš nápadný. Používáte ji k vaření, po všem, ale nemusíte se tolik stresovat o skunk.

• vyvine ji do měsíčního svitu.

pokud vaše pivo zahyne,můžete stále zachránit jeho duši destilací do tohoto typu „whisky“. Ano, může vás to dostat do potíží, ale je to stále lepší, než to nechat plýtvat.

důležitou součástí toho je dávat pozor na fuselové alkoholy. Jsou zodpovědní za neslavnou „měsíční slepotu“.“

dalším problémem je, že jediné zkažené pivo moc nevydá a budete ho muset předat někomu, kdo ví, co dělá.

• návnada šneci s ním.

šneci jsou bolest pro lidi, kteří se snaží udržet svou zahradu hezkou. Mohou zničit váš trávník, takže je důležité je udržet na uzdě. Dobrá věc je, že pivo je přitahuje. Hlemýždi se cítí přitahováni k němu a poté, co do něj spadli, se utopí. Ponechání jídla s pivem venku přes noc jistě zachytí mnoho z nich.

nejlepší na tom je, že to funguje, i když jste ztratili pouze polovinu láhve.

• použijte jej jako šampon nebo mýdlo (vážně).

pivo může způsobit lesk vlasů a také bojuje proti lupům. Dosažení pivního šamponu není složité. Pivo musíte vařit pouze do poloviny původního objemu. Eliminuje alkohol, který by mohl poškodit vaše vlasy.

poté vše, co musíte udělat, je smíchat s jakýmkoli šamponem a nalít do láhve.

proces by měl eliminovat nebo snížit zápach skunk, ale můžete přidat další prvky, aby byl příjemnější.

• smíchejte s dalšími složkami.

opět nemůžete nechat své pivo příliš skunked, pokud chcete, aby to fungovalo.

míchání mírně skunkovaného piva s jinými přísadami však může přinést vzrušující výsledky. Lehký skunk může dát nový pocit hořkému koktejlu nebo podobným nápojům. Čím více máte rádi hořké nápoje, tím více si můžete nechat skunked. Mějte na paměti, že tyto příchutě nejsou vhodné pro každého.

• prostě to vypijte!

skunkové pivo není škodlivé. Chutná to jen špatně. Pokud jste povolili jen několik minut slunečního světla, možná si ani nevšimnete změny! To platí zejména, pokud jste už měli pár piv.

navíc jej můžete vždy dát někomu, kdo miluje pivo intenzivně nebo má rád exotické příchutě. Všichni takové lidi známe.

pokud něco, můžete hrát cokoliv se svými přáteli a učinit poražený pít skunked pivo!

Jak tedy správně skladovat pivo?

nejdůležitější věci, které je třeba mít na paměti při skladování piva, jsou:

Udržujte láhev / plechovku ve svislé poloze:

proč? To umožní kvasnicím usadit se a umožnit pivu vyvinout jeho původní chuť. Skladování piva na jeho straně je mýtus. Tím se vytvoří kvasnicový prsten, který způsobí, že bude chutnat hrozně.

Skladujte na chladném místě:

v ideálním případě je nejlepším způsobem chlazení. Ani pokojová teplota není způsob, jak jít. Jeho organické rozpadání urychlíte pouze tím, že mu umožníte vystavení jakémukoli druhu tepla.

ale také buďte opatrní, abyste jej neuchovávali v mrazáku, protože stejně jako voda může pivo také zmrznout a to není ideální způsob, jak ho konzumovat.

uchovávejte jej na tmavém místě:

jak bylo uvedeno výše, sluneční světlo rozhodně nemá pozitivní vliv na piva nebo jinak proč by dodavatelé šli do rozsahu používání plechovek? Udržujte pivo mimo dosah tepla a světla. Období.

nikdo nepotřebuje ploché, kyselé, špatné pivo po dlouhém horkém dni v práci. Takže to udržujte v chladu, ve tmě a svěží.

závěr

to jsou některé z mýtů a špatných informací kolem piva. Snažili jsme se rozptýlit některé z nich a abyste pochopili, že pivo, které si můžete vychutnat v optimálním stavu, je třeba dobře skladovat a kontrolovat.

Sledujte lahve nebo plechovky u vás a snažte se je nepít poté, co prošly datem exspirace. Jinak buďte připraveni nabídnout adieu své lásce k tomuto nápoji, protože už vám nikdy nebude chutnat stejně.

Ušetřete si nějaké trauma a buďte informovaným spotřebitelem piva. Udělejte tyto malé kroky, abyste zajistili, že se vašemu drahému a drahému nápoji nic nestane.