mnoho receptů vyžaduje určité množství jemně nasekané čerstvé bylinky. Ale jak víte, jakou délku snítky nebo kolik větviček k tomu potřebujete?

k tomu je tato příručka určena. Je to šikovný odkaz, který vám přibližně řekne, kolik čajových lžiček je ve větvičce konkrétní byliny.

tuto příručku můžete použít v obchodě s potravinami při nákupu receptu. Nebo můžete odkazovat na to, než začnete nůžky na rostliny v květináčích ve vaší kuchyni nebo na zahradě.

poznámka: mějte na paměti, že tento zdroj je určen jako vodítko. Množství uvedená pro každou bylinu jsou přibližná, protože žádné dvě větvičky konkrétní byliny nejsou přesně stejné a počet a velikost listů se bude do určité míry lišit.

přejít na:

• co je snítka:
• co je v této příručce:
• jak byl tento průvodce vytvořen?
• Jak vypočítat konkrétní částky:
• kolik čajových lžiček je v lžíci?
• kolik polévkových lžic je v šálku?
• bazalka:
• pažitka:
• Cilantro:
• kopr:
• levandule:
• majoránka:
• máta:
• Oregano:
• petržel (kudrnatý list):
• petržel (plochý list):
• rozmarýn:
• šalvěj:
• estragon:
• tymián:
• zde je několik lahodných receptů, které používají čerstvé bylinky:

co je snítka:

snítka je malá větev, která roste z hlavního stonku rostliny. Větvičky se mohou dramaticky lišit, a to i v rámci dané rostliny. Kvůli tomu, neexistuje žádná univerzální definice velikosti snítky. Pro účely této příručky, zahrnul jsem délku každé měřené snítky.

co je v této příručce:

Tato příručka je organizována herb (v abecedním pořadí). Kolik čajových lžiček je ve větvičce, závisí jak na bylině, tak na velikosti větvičky. Pro každou bylinu tato příručka uvádí:

• délka větvičky měřená
• přibližné množství listů, které mohou být sklizeny z větvičky této délky
• přibližné množství jemně nasekané byliny, které snítka této délky získá

také jsem zahrnul fotografie, abych poskytl vizuální referenci o tom, jak vypadala každá měřená větvička byliny.

jak byla tato příručka vytvořena?

Chcete-li vytvořit tuto příručku, analyzoval jsem větvičky všech běžných kulinářských bylin. Zahrnul jsem bazalku, pažitku, koriandr, kopr, levandule, majoránku, mátu, rozmarýn, petržel (plochý list a kudrnatý list), oregano, šalvěj, estragon a tymián.

každé měření jsem provedl třikrát, což znamená, že jsem pro každou bylinu vybral tři větvičky stejné délky. Pro každé měření jsem odřízl listy z větvičky a zabalil je do odměrky nebo šálku a zaznamenal množství. Pak jsem jemně nasekal listy, přenesl je do odměrky a zaznamenal jejich objem. Částky uvedené v této příručce jsou průměrem ze tří měření.

jak vypočítat konkrétní částky:

konkrétní částky, které potřebujete, můžete vypočítat pomocí konverzí pro čajové lžičky na polévkové lžíce a polévkové lžíce na šálky uvedené níže.

kolik čajových lžiček je v lžíci?

jednotka:	rovná se:
1 lžíce	3 lžičky

kolik polévkových lžic je v šálku?

Jednotka:	Rovná:
4 lžíce	¼ šálku

bazalka:

Velikost snítky:	rovná se:	také se rovná:
jedna 6palcová snítka bazalky	~cup šálek balených listů bazalky (~10 středních/velkých listů)	~1 polévková lžíce jemně nasekané bazalky

Pažitka:

Velikost Snítky:	Rovná Se:
jedna 6palcová pažitka	~te lžička jemně nasekané pažitky

koriandr:

Velikost snítky:	rovná se:	také se rovná:
jedna 4palcová snítka koriandru	~1 čajová lžička balených lístků koriandru	~ ¼ lžičky jemně nasekaného koriandru

kopr:

Velikost snítky:	rovná se:	také se rovná:
jedna 8palcová snítka kopru	~1 polévková lžíce balených koprových listů	~1 čajová lžička jemně nasekaného kopru

levandule:

Velikost snítky:	rovná se:	také se rovná:
jedna 4palcová snítka levandule	~ ½ lžičky levandulových pupenů	~ ½ lžičky jemně nasekané levandule

Poznámka: levandulové pupeny se pevně zabalí. Proto bude objem celých levandulových pupenů a objem jemně nasekané levandule přibližně stejný.

majoránka:

Velikost snítky:	rovná se:	také se rovná:
jedna 4palcová snítka majoránky	~1 čajová lžička balených listů majoránky	~ ¼ lžičky jemně nasekané majoránky

máta:

Velikost snítky:	rovná se:	také se rovná:
jedna 4palcová snítka máty	~1 polévková lžíce balených lístků máty (~6 středních/velkých listů)	~1 čajová lžička jemně nasekané máty

Oregano:

Velikost snítky:	rovná se:	také se rovná:
jeden 6-palcový snítka oregano	~1 polévková lžíce balené oregano listy	~1 lžička jemně nasekané oregano

petržel (kudrnatý list):

Velikost snítky:	rovná se:	také se rovná:
jedna 4palcová snítka kudrnaté listové petrželky	~2 polévkové lžíce balené kudrnaté listy petrželky	~1 polévková lžíce jemně nasekané kudrnaté listové petrželky

petržel (plochý list):

Velikost snítky:	rovná se:	také se rovná:
jedna 6palcová snítka ploché listové petrželky	~ ½ polévkové lžíce balených plochých listových petrželových listů	~ ¾ čajové lžičky jemně nasekané ploché listové petrželky

rozmarýn:

Velikost snítky:	rovná se:	také se rovná:
jedna 6palcová snítka rozmarýnu	~ ½ lžíce balených listů rozmarýnu	~1 lžička jemně nasekaného rozmarýnu

šalvěj:

Velikost snítky:	rovná se:	také se rovná:
jedna 6palcová snítka šalvěje	~1 polévková lžíce balených šalvějových listů (~6 středních/velkých listů)	~1 polévková lžíce jemně nasekané šalvěje

Poznámka: Jemně nasekané listy šalvěje se díky své bavlněné struktuře příliš těsně nezakrývají. Proto bude objem balených celých listů šalvěje a objem jemně nasekané šalvěje přibližně stejný.

estragon:

Velikost snítky:	rovná se:	také se rovná:
jedna 6palcová snítka estragonu	~1 polévková lžíce balených listů estragonu	~1 čajová lžička jemně nasekaného estragonu

tymián:

Velikost snítky:	rovná se:	také se rovná:
jedna 4palcová snítka tymiánu	~ ¼ lžičky tymiánových listů	~te lžičky jemně nasekaného tymiánu