o mulțime de rețete necesită o cantitate specifică de plante proaspete tocate fin. Dar de unde știi ce lungime de crenguță sau câte crenguțe ai nevoie pentru asta?
pentru asta este acest ghid. Este o referință la îndemână care vă spune aproximativ câte lingurițe sunt într-o crenguță a unei anumite plante.
puteți utiliza acest ghid în magazinul alimentar atunci când faceți cumpărături pentru o rețetă. Sau puteți să-l referiți înainte de a lua foarfece la plantele de plante în ghiveci din bucătăria sau grădina dvs.
Notă: Vă rugăm să rețineți că această resursă este menit ca un ghid. Sumele date pentru fiecare planta sunt aproximative, deoarece nu există două crengute de o anumită plantă sunt exact la fel și numărul și dimensiunea de frunze va varia într-o oarecare măsură.
Salt la:
- ce este o crenguță:
- ce este în acest ghid:
- cum a fost creat acest ghid?
- cum se calculează sumele specifice:
- câte lingurițe sunt într-o lingură?
- câte linguri sunt într-o ceașcă?
- busuioc:
- arpagic:
- coriandru:
- mărar:
- lavandă:
- maghiran:
- mentă:
- Oregano:
- patrunjel (frunze cret):
- patrunjel (frunze plate):
- rozmarin:
- Sage:
- tarhon:
- cimbru:
- iată câteva rețete delicioase care folosesc ierburi proaspete:
ce este o crenguță:
o crenguță este o ramură mică care crește din tulpina principală a unei plante. Sprigs poate varia dramatic în dimensiune, chiar și într-o anumită plantă. Din această cauză, nu există o definiție unică a dimensiunii unei crengi. În sensul acestui ghid, am inclus lungimea fiecărei crengi măsurate.
ce este în acest ghid:
acest ghid este organizat de herb (în ordine alfabetică). Câte lingurițe sunt într-o crenguță depinde atât de planta, cât și de mărimea crenguței. Pentru fiecare planta acest ghid liste:
- lungimea crenguței măsurată
- cantitatea aproximativă de frunze care pot fi recoltate dintr-o crenguță de acea lungime
- cantitatea aproximativă de plantă mărunțită fin pe care o crenguță de acea lungime o va produce
am inclus, de asemenea, fotografii pentru a oferi o referință vizuală pentru cum arăta fiecare crenguță de plante măsurată.
cum a fost creat acest ghid?
pentru a crea acest ghid, am analizat crengutele tuturor ierburilor culinare comune. Am inclus busuioc, arpagic, cilantro, mărar, lavandă, maghiran, mentă, rozmarin, pătrunjel (frunze plate și frunze ondulate), oregano, salvie, tarhon și cimbru.
am făcut fiecare măsurare de trei ori, ceea ce înseamnă că am selectat trei crenguțe de aceeași lungime pentru fiecare plantă. Pentru fiecare măsurare, am tăiat frunzele de pe crenguță și le-am împachetat într-o lingură sau cană de măsurare și am notat cantitatea. Apoi am tocat fin frunzele, le-am transferat într-o lingură de măsurare și le-am notat volumul. Sumele raportate în acest ghid sunt media celor trei măsurători.
cum se calculează sumele specifice:
puteți calcula sumele specifice de care aveți nevoie folosind conversiile pentru lingurițe la linguri și linguri la cupe enumerate mai jos.
câte lingurițe sunt într-o lingură?
| unitate: | egal: |
| 1 lingura | 3 lingurite |
câte linguri sunt într-o ceașcă?
| Unitate: | Egal: |
| 4 linguri | Cupa |
busuioc:
| Dimensiunea crenguței: | este egală: | de asemenea este egală: |
| un 6-inch crenguta busuioc | ~cupa de frunze de busuioc ambalate (~10 frunze medii/mari) | ~1 lingura busuioc tocat marunt |
Arpagic:
| Dimensiunea Crenguței: | Este Egală: |
| un 6-inch arpagic | ~ linguriță de arpagic tocat fin |
Cilantro:
| Dimensiunea crenguței: | este egală: | de asemenea este egală: |
| un 4-inch crenguta cilantro | ~1 lingurita ambalate cilantro frunze | ~ linguriță de coriandru tocat fin |
mărar:
| Dimensiunea crenguței: | este egală: | de asemenea este egală: |
| un 8-inch crenguta mărar | ~1 lingura ambalate mărar frunze | ~1 lingurita marar tocat marunt |
lavanda:
| Dimensiunea crenguței: | este egală: | de asemenea este egală: |
| o crenguță de 4 inch lavanda | ~boboci de lavanda linguriță de 4376 > | ~linguriță de lavanda fin tocat |
notă: mugurii de lavandă se vor împacheta strâns împreună. De aceea, volumul mugurilor întregi de lavandă și cel al lavandei tocate fin vor fi cam la fel.
maghiran:
| Dimensiunea crenguței: | este egală: | de asemenea este egală: |
| o crenguță de 4 inch maghiran | ~1 linguriță ambalate maghiran frunze | ~oz linguriță tocat marunt maghiran |
mentă:
| Dimensiunea crenguței: | este egală: | de asemenea este egală: |
| un 4-inch crenguta menta | ~1 lingura ambalate frunze de menta (~6 frunze medii/mari) | ~1 lingurita tocat fin menta |
Oregano:
| Dimensiunea crenguței: | este egală: | de asemenea este egală: |
| un 6-inch crenguta oregano | ~1 lingura ambalate oregano frunze | ~1 lingurita tocat fin oregano |
pătrunjel (frunze cret):
| Dimensiunea crenguței: | este egală: | de asemenea este egală: |
| un 4-inch crenguta frunze cret patrunjel | ~2 linguri ambalate frunze de pătrunjel frunze cret | ~1 lingura tocat marunt frunze de pătrunjel cret |
pătrunjel (frunze plate):
| Dimensiunea crenguței: | este egală: | de asemenea este egală: |
| un 6-inch crenguta plat frunze patrunjel | ~lingura de frunze de pătrunjel plat ambalate frunze | ~ linguriță de frunze de pătrunjel plat tocat fin |
rozmarin:
| Dimensiunea crenguței: | este egală: | de asemenea este egală: |
| un 6-inch crenguta rozmarin | ~lingura de frunze de rozmarin ambalate | ~1 lingurita tocat marunt rozmarin |
Sage:
| Dimensiunea crenguței: | este egală: | de asemenea este egală: |
| un 6-inch crenguta salvie | ~1 lingura ambalate frunze de salvie (~6 frunze medii/mari) | ~1 lingura tocat marunt salvie |
notă: Frunzele de salvie tocate fin nu se vor împacheta foarte strâns datorită texturii lor asemănătoare bumbacului. De aceea, volumul frunzelor de salvie întregi ambalate și cel al salviei tocate fin vor fi cam la fel.
tarhon:
| Dimensiunea crenguței: | este egală: | de asemenea este egală: |
| un 6-inch crenguta tarhon | ~1 lingura ambalate frunze de tarhon | ~1 lingurita tocat fin tarhon |
cimbru:
| Dimensiunea crenguței: | este egală: | de asemenea este egală: |
| o crenguță de 4 inch cimbru | ~linguriță de frunze de cimbru | ~ linguriță de cimbru tocat mărunt |