uczenie się, jak przechowywać żywność długoterminowo, jest czymś, co pomaga ludziom od wieków, począwszy od rodzin, które miały spiżarnie lub spiżarnie. W tamtych czasach długotrwałe przechowywanie żywności było koniecznością, ponieważ był to jedyny sposób na utrzymanie świeżości posiłków bez chłodzenia, jak to mamy dzisiaj.

we współczesnym społeczeństwie przygotowywanie żywności do długotrwałego przechowywania może być fantastycznym środkiem przetrwania w sytuacjach kryzysowych. Zaleca się, aby każda rodzina rozważyła odłożenie wystarczającej ilości zapasów na kilka miesięcy.

zacznij od celu posiadania trzymiesięcznej dostawy żywności, którą regularnie lubisz.

Jeśli zawsze byłeś ciekaw posiadania własnej spiżarni z wystarczającą ilością zapasów dla rodziny, a także wystarczającej ilości dodatków, ten przewodnik okaże się dla ciebie nieoceniony.

jak długo można przechowywać żywność?

ważne jest, aby wiedzieć długo można przechowywać żywność prawidłowo. Żywność może być przechowywana przez różne okresy czasu, w zależności od tego, co wybrałeś, aby dodać do zapasów.

niektóre produkty spożywcze, takie jak sucha fasola i biały ryż, będą trwać znacznie dłużej niż świeże warzywa. Jest to szczególnie ważne, jeśli założysz, że w nagłych przypadkach nie będziesz mieć dostępu do chłodzenia.

głównym celem uzyskania wszystkich doskonałych produktów spożywczych do długotrwałego przechowywania jest rozważenie ich najlepszych dat. Ponadto należy rozważyć różne sposoby, aby pomóc im trwać znacznie dłużej niż na półce sklepu spożywczego.

znajdziesz pokarmy, które trwają do trzech miesięcy, podczas gdy inne mogą pozostać jadalne przez lata. Jest to szczególnie istotne dla właścicieli domów, którzy chcą zgromadzić wystarczającą ilość długotrwałego przechowywania żywności.

jeśli decydujesz się na bardziej średnioterminowe przechowywanie, zazwyczaj do trzech miesięcy, możesz skupić się bardziej na satysfakcjonujących i pocieszających posiłkach, a nie na produktach zawierających niezbędne witaminy i minerały.

długotrwałe przechowywanie żywności ma trwać latami. Należą do nich składniki, które mają okres przydatności do spożycia ponad 25 lat, o ile są odpowiednio zapakowane.

jak długo żywność jest Bezpieczna w lodówce?

wygoda dostępu do lodówki w nagłych wypadkach byłaby niezmiernie pomocna, zwłaszcza, że nie ma gwarancji, że prąd zgaśnie. Jednak nie każda rodzina jest zainteresowana przygotowaniem się do przeżycia. Mogą być po prostu ciekawi, jak długo ich ulubione potrawy mogą trwać w lodówce.

aby nie zachorować na szkodliwe bakterie, użyliśmy Wykresów z foodsafety.gov aby dowiedzieć się więcej o trwałości większości produktów spożywczych w lodówce.

rodzaj żywności	okres chłodzenia
wieprzowina surowa	3 do 5 dni
drób surowy	od 1 do 2 dni
wołowina surowa	1 do 2 dni
zupy i gulasze	od 3 do 4 dni
jaja	od 3 do 5 tygodni
resztki	od 3 do 4 dni
mięso obiadowe	2 tygodnie (nieotwarte)

zamrożone w temperaturze 0°F lub poniżej

rodzaj żywności	okres mrożenia
wieprzowina surowa	od 4 do 12 miesięcy
drób surowy	1 rok
wołowina surowa	3 do 4 miesięcy (mielona), 4 do 12 miesięcy (steki)
zupy i gulasze	od 2 do 3 miesięcy
jaja	Nie zamrażać
resztki	od 2 do 6 miesięcy
mięso obiadowe	od 1 do 2 miesięcy

Jaka jest najlepsza żywność do przetrwania z długim okresem przydatności do spożycia?

kiedy zaczniesz patrzeć na żywność przetrwania o najbardziej przedłużonym okresie przydatności do spożycia, przekonasz się, że istnieje szeroki asortyment rzeczy, w które możesz zainwestować, które będą trwać znaczny okres.

mając to na uwadze, najważniejszym aspektem zapewnienia bezpieczeństwa żywności do spożycia jest zapewnienie jej odpowiedniego przechowywania. W przeciwnym razie szybko się zepsuje. Najlepszym Survival food z najbardziej wydłużonym okresem przydatności do spożycia jest suszona fasola i ryż. Gdy ryż i fasola są odpowiednio przechowywane, mogą trwać do 30 lat.

najlepszym sposobem, aby upewnić się, że ryż i fasola pozostają świeże i bezpieczne dla żywności będzie umieszczenie ich w szczelnych pojemnikach, które pomagają zapobiegać gromadzeniu się wilgoci, która jest odpowiedzialna za psowanie żywności w czasie.

możesz łatwo znaleźć asortyment producentów żywności survival, którzy będą wysyłać fasolę do Ciebie w wstępnie zamkniętych hermetycznych pojemnikach, dzięki czemu nie będziesz musiał inwestować w specjalistyczny sprzęt na własną rękę.

możesz również zagwarantować, że fasola może zrobić fantastyczny posiłek w połączeniu z odpowiednimi przyprawami.

jakie produkty spożywcze należy gromadzić, aby przetrwać?

oprócz ryżu i fasoli, musisz mieć wiele innych rodzajów żywności w swoim długoterminowym przechowywaniu, ponieważ będziesz potrzebował dużo witamin i minerałów, aby utrzymać się na dłuższą metę.

bezpieczeństwo żywnościowe uwolni wiele stresu. Kilka innych najwyższych zalecanych produktów spożywczych w spiżarni to:

miękkie ziarna

produkty takie jak kasza, jęczmień, komosa ryżowa i żyto oferują znacznie więcej niż tworzenie pysznego śniadania. Zapewniają również do ośmiu lat bezpiecznego przechowywania żywności, gdy są odpowiednio zaplombowane.

konieczne jest dodanie absorberów tlenu do pojemników i ich uszczelnienie; w przeciwnym razie mogą się zepsuć. Zazwyczaj najlepiej jest bezpośrednio kupić miękkie ziarna w szczelnym pojemniku od producenta.

twarde ziarna

kolejnym ziarnem, na które należy zwrócić uwagę, są twarde ziarna, takie jak biała pszenica, proso i gryka. Mogą być używane do asortymentu przyjaznych dla użytkownika przepisów w jednej chwili. W przeciwieństwie do ziaren miękkich, ziarna twarde mogą trwać znacznie dłużej (do 12 lat) przy odpowiednim przechowywaniu. Przewodnik po przechowywaniu ziarna w wiadrach

mąka

podczas stanu wyjątkowego lub klęski żywiołowej jednym z głównych produktów, które spadają z półek sklepu spożywczego, jest mąka, po prostu dlatego, że jest to jeden z najbardziej wielofunkcyjnych składników, który jest również przystępny cenowo.

na szczęście mąka ma niezwykły okres przydatności do spożycia do 25 lat, o ile jest niezmielona. Najlepiej będzie mieć odpowiedni sprzęt do mielenia mąki na żądanie, zapewniając jej maksymalny okres przydatności do spożycia.

należy również upewnić się, że jest on przechowywany w szczelnym opakowaniu z pochłaniaczem tlenu.

suchy makaron

ekscytującą cechą suchego makaronu jest to, że ma potencjał, aby trwać znacznie dłużej, niż myślisz, zwłaszcza jeśli jesteś kimś, kto zwykle idzie na najlepsze daty na opakowaniu.

większość rodzajów suchego makaronu w lokalnym sklepie spożywczym wytrzyma do dwóch lat po dacie ważności, co czyni go doskonałą opcją do przygotowania wygodnych posiłków w szczypcie. Średnio makaron może trwać do 30 lat, co stawia go w tej samej lidze co fasola i ryż, zwłaszcza jeśli jest przechowywany w szczelnym pojemniku. Rozważ kilka odmian, w tym makaron pełnoziarnisty.

Fasola w puszkach

jeśli wolisz skupić się przede wszystkim na żywności w puszkach dla średnioterminowego rozwiązania do przechowywania, fasola w puszkach może być świetną alternatywą dla suszonych. Można oczekiwać, że większość fasoli w puszkach wytrzyma do sześciu lat, o ile są przechowywane w chłodnym i suchym miejscu. Jedną z najważniejszych rzeczy podczas konserwowania żywności jest rozważenie jadu kiełbasianego, ponieważ może być śmiertelny.

suszone owoce i warzywa

więcej właścicieli domów inwestuje w odwadniacze, ponieważ są stosunkowo łatwe w użyciu i są świetnym sposobem na zrobienie własnych suszonych owoców na przekąskę przez cały tydzień.

będziesz miał wiele opcji odwadniania. Mogą dostarczyć bardzo potrzebne kalorie w sytuacjach awaryjnych.

jednak odwadniacz może być również nieocenionym źródłem, jeśli chodzi o przygotowanie do sytuacji awaryjnej. Możesz suszyć jabłka, rodzynki, morele i inne, aby pomóc im przetrwać do 30 lat odpowiednio przechowywanych.

ważne jest, aby pamiętać, że odwodnione owoce, które kupujesz w sklepach spożywczych, prawdopodobnie nie będą wystarczające, ponieważ wilgoć może zostać ponownie wchłonięta do owoców po zapakowaniu.

podobnie jak w przypadku każdego innego rodzaju żywności, którą przechowujesz, musisz regularnie sprawdzać, czy nie ma oznak zepsucia, które mogą objawiać się nieprzyjemnym zapachem, sączeniem lub pleśnią.

firmy zajmujące się długoterminowym przechowywaniem żywności będą również miały do wyboru obszerną listę suszonych owoców, które są wstępnie zapakowane i zawierają pochłaniacze wilgoci.

w tej samej kategorii możesz zdecydować się na zakup lub wyprodukowanie suszonych warzyw, aby zapewnić Tobie i Twojej rodzinie wystarczającą ilość witamin i minerałów przez okres do 20 lat.

suszone lub liofilizowane mięso

jeśli nie masz dostępu do chłodzenia w nagłych wypadkach, prawdopodobnie nie przeżyjesz, jedząc mięso, ponieważ psuje się stosunkowo szybko, gdy jest przechowywane w temperaturze powyżej 40°F. fantastyczną alternatywą jest wybór suszonych mięs, z kupionymi w sklepie odmianami trwającymi do dwóch lat, jeśli opakowanie nie zostanie otwarte.

jeszcze lepszym rozwiązaniem jest stworzenie własnego. Upewnij się, że używasz chudego mięsa, choć, ponieważ będą one trwać znacznie dłużej niż kawałki tłuszczu.

Utwardzanie mięsa to specjalność, ale jest to doskonała umiejętność, aby mieć do dyspozycji, aby upewnić się, że nie musisz iść bez niezbędnych białek z niektórych ulubionych mięs.

będziesz również odpowiedzialny za upewnienie się, że masz odpowiednie opakowanie, aby zapobiec przenikaniu tlenu przez uszczelnienie, a także upewnienie się, że mięso jest przechowywane z dala od światła słonecznego.

liofilizowane mięso jest kolejną popularną alternatywą, ponieważ gwarantuje, że twoje mięso będzie bezpieczne do 15 lat, gdy będzie prawidłowo przechowywane.

konserwy mięsne

istnieje wiele różnych rodzajów konserw mięsnych, które można znaleźć w sklepie spożywczym. Konserwy mięsne mogą dać ci do pięciu lat dostaw żywności, o ile zapewnisz, aby sprawdzić je pod kątem zatrucia jadem kiełbasianym przed jedzeniem.

kiedy zaczniesz szukać konserw mięsnych dla swoich rezerw, będziesz chciał wybrać przepisy z dwoma głównymi składnikami: mięsem i solą. W przeciwnym razie mogą zepsuć się szybciej i oferować tylko do dwóch lat trwałości.

masło orzechowe

masło orzechowe jest niezbędnym składnikiem śniadań wielu osób ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Jest również bogaty w kalorie. Jest smaczny, gdy połączysz go z asortymentem posiłków.

z przyjemnością dowiesz się, że zamiast zwykłych słoików z gotowym spreadem, które znajdziesz w sklepie spożywczym, możesz również zdecydować się na sproszkowane masło orzechowe, które będzie trwać znacznie dłużej i może być używane na żądanie.

sproszkowane masło orzechowe ma do 15 lat trwałości w porównaniu do do dwóch lat trwałości, które można uzyskać z wstępnie wymieszanymi partiami.

cukry i substancje słodzące

z przyjemnością dowiesz się, że istnieje wiele cukrów i naturalnych substancji słodzących, które mogą trwać w nieskończoność w przechowywaniu żywności, takich jak surowy miód. Musisz przechowywać te składniki ostrożnie. Na przykład surowy miód można zepsuć, jeśli jest wystawiony na działanie wody, więc musi być w pojemniku odpornym na wilgoć.

inną świetną alternatywą jest cukier biały, cukier brązowy, cukier puder lub cukier trzcinowy, który można również przechowywać w nieskończoność, gdy jest hermetycznie zamknięty.

czysty syrop klonowy jest popularnym wyborem wśród survivalystów. Syrop klonowy może dodać wiele do receptur, takich jak kandyzowany boczek, ale musisz upewnić się, że marka, którą kupujesz, jest w 100% czystym syropem klonowym.

niestety większość popularnych marek spożywczych nie zawiera nawet syropu klonowego w swoich składnikach. To samo można powiedzieć o syropie kukurydzianym, niezależnie od tego, czy słoik został otwarty, czy pozostał zamknięty.

mleko w proszku

kolejnym ogromnym niezbędnikiem, który prawdopodobnie zostanie wyprzedany w każdym sklepie w nagłych wypadkach, jest mleko w proszku. Dzieje się tak, ponieważ mleko w proszku może trwać do 25 lat, jeśli przechowujesz je w chłodnym i suchym miejscu.

jedną z najbardziej znaczących zalet tej opcji jest to, że łatwo jest stwierdzić, kiedy jest kwaśny, ponieważ zmieni się w żółty kolor i zapach zjełczały.

przyprawy i przyprawy

każdy rodzaj przypraw, który masz, powinien być suchy, jeśli to możliwe. Średnio większość przypraw i przypraw może trwać do czterech lat, w zależności od tego, jak je przechowujesz.

MREs

chociaż mogą być bardziej kosztowne niż inne rodzaje żywności przetrwania, MREs wydaje się być jednym z najbardziej popularnych wyborów dla osób, które potrzebują szybkich posiłków on-the-go, które są łatwe do złożenia.

Istnieje mnóstwo różnych przepisów, które można znaleźć, począwszy od kurczaka teriyaki do makaronu i sera. Są niezwykle wygodne, ponieważ są wyposażone w pokładowe rozwiązanie do gotowania.

wykonując kilka kroków z tyłu opakowania, możesz przygotować gorące posiłki w połączeniu z deserem w ciągu kilku minut. Jedynym problemem z MREs jest to, że ich okres przydatności do spożycia będzie się drastycznie różnić w zależności od tego, gdzie je kupisz.

niektórzy producenci mają mre, które mogą trwać do 30 lat, podczas gdy inni mogą trwać tylko do 10 lat. W związku z tym ważne jest, aby przeczytać opis produktu przed zakupem. Niektórzy zauważyli, że nie są to najprzyjemniejsze posiłki na świecie.

jednak są one pełne witamin i minerałów, aby zapewnić długotrwałą witalność w nagłych wypadkach, w tym klęskach żywiołowych. Są to idealne awaryjne racje żywnościowe.

puszki z warzywami

warzywa w puszkach są opcjami, jeśli używasz ich według daty „użyj według”. Może to być 1-5 lat, w zależności od tego, co to jest i gdzie go kupić. Kwaśne pokarmy nie będą trwać tak długo, jak nie kwaśne. Jest to coś, co można zaopatrzyć, gdy są w sprzedaży, obracać, a następnie uzupełniać.

czego powinienem używać Do Przechowywania Żywności przetrwania?

biorąc pod uwagę, że zakup żywności od awaryjnych dostawców żywności może być bardzo drogi, prawdopodobnie bardziej opłacalne będzie pakowanie zapasów awaryjnych w domu. W tym celu musisz upewnić się, że masz odpowiednie narzędzia do pakowania.

hermetyczne pojemniki są niezbędne. Można ich używać do wszelkiego rodzaju żywności.

nie tylko musisz sprawdzić, czy masz przedmioty, które mogą być hermetycznie zamknięte, ale także czy masz kolekcję pochłaniaczy tlenu, aby zapobiec psuciu się żywności.

jednym z najbardziej opłacalnych rozwiązań do przechowywania dużych i małych ilości suszonej żywności jest stosowanie worków mylar, zwłaszcza że można je kupić luzem za stosunkowo niskie ceny.

planowanie przechowywania żywności w przypadku katastrofy

worki Mylar do przechowywania żywności są zwykle wykonane z folii bezpiecznej dla żywności. Pomagają blokować tlen i światło przed penetracją jedzenia, co spowoduje, że zepsuje się wcześnie.

jednak nie są one najlepszym rozwiązaniem dla osób, które muszą chronić swoją żywność przed gryzoniami, ponieważ plastikowe torby są niezwykle łatwe do przeżucia. Bardziej wytrzymałą opcją mogą być plastikowe wiadra bezpieczne dla żywności. Wiadra do żywności mogą pomóc żywności przetrwać do 30 lat, gdy są przechowywane w idealnych warunkach.

oprócz rodzaju opakowania, które wybierzesz, będziesz chciał również upewnić się, że Twoja spiżarnia jest wygodna i bezpieczna dla optymalnej ochrony żywności.

to powinno być chłodne i suche miejsce, które nie polega na kontrolowaniu temperatury przez HVAC, dlatego zimne piwnice lub podziemne spiżarnie są ulubionym miejscem wśród preperów. Dodatkowa zamrażarka jest ładna, ale jeśli nie masz prądu, wszystko w końcu się zepsuje.

ważne jest również, aby upewnić się, że nie ma żadnych źródeł światła, które mogłyby wpłynąć na opakowanie. Jeśli to możliwe, wybierz pokój, w którym nie ma okien. Rozważ budowę piwnicy.

Ile Żywności Powinienem Przechowywać Długoterminowo?

przygotowanie jest dla każdego. Przy podejmowaniu decyzji, ile żywności należy mieć w nagłych wypadkach, rzeczy, które będziesz chciał najpierw rozważyć, to:

• liczba osób, które zamierzasz karmić
• czas, na jaki chcesz się przygotować
• ile miejsca masz do przechowywania

te dwa czynniki mogą znacząco wpłynąć na ilość jedzenia, które musisz kupić, aby mieć pewność, że masz wystarczająco dużo dla swoich bliskich.

zastanów się też, czy będziesz dobrym Samarytaninem i dasz część swoich zapasów żywności swoim sąsiadom, czy też zamierzasz odizolować się od ogółu społeczeństwa.

jeśli chodzi o jedzenie, przynajmniej każdy dom powinien mieć do siedmiu dni, aby każda rodzina mogła jeść trzy posiłki dziennie, z przekąskami, ale to jest minimum.

będziesz chciał wziąć pod uwagę czas, na który chcesz się przygotować i dostosować swoje współczynniki w razie potrzeby.

czysta woda

chociaż wystarczająca ilość kalorii dziennie jest ważna, odwodnienie będzie bardziej bezpośrednim problemem niż głód w nagłych wypadkach. Posiadanie czystej wody powinno być twoim priorytetem. Jest to szczególnie ważne, jeśli masz bardzo aktywnych ludzi w swoim gospodarstwie domowym, które będą miały listę obowiązków do załatwienia.

będziesz również chciał wziąć pod uwagę swoje środowisko. Gorący klimat będzie wymagał, aby osoby miały więcej wody niż zimne temperatury. Dotyczy to również suchego klimatu.

konieczne jest również posiadanie wystarczającej ilości czystej wody, aby nadążyć za przygotowaniem żywności i higieną. Nie będziesz chciał, aby członkowie rodziny zachorowali z powodu niewłaściwej higieny.

przynajmniej powinieneś mieć dwutygodniowy zapas wody dla każdego członka rodziny, zgodnie z sugestią FEMA, z jednym galonem wody na osobę dziennie.

jak przechowywać żywność w długim okresie

kiedy zastanawiasz się, jak przechowywać żywność w długim okresie i planujesz awaryjne dostawy żywności, musisz podjąć wiele kroków, aby zapewnić, że maksymalnie wykorzystasz swój czas i pieniądze. Bezpieczeństwo jest kluczowe.

kupując żywność masową, Wiele osób myśli o warzywach w puszkach, białym ryżu i suchej fasoli, ale istnieją dodatkowe łatwe do przechowywania pokarmy, takie jak różne liofilizowane pokarmy i odwodnione pokarmy. Pamiętaj też tylko-dodaj-posiłki wody.

przy odpowiednim przechowywaniu możesz mieć kilka rodzajów żywności, które trwają do 30 lat. Chociaż nie jest to nieokreślony okres przydatności do spożycia, gdy jest dobrze przemyślany, jest to doskonały plan przechowywania żywności.

to gwarantuje, że Twoja rodzina jest wystarczająco pokryta w nagłych wypadkach. Posiadanie różnorodnych pokarmów oznacza również, że możesz je obracać i uzupełniać.

• czy można zamrozić słoiki Mason
• droga do zrównoważonego rozwoju to konserwowanie świeżej żywności
• przygotowanie do wyzwań związanych z kryzysem żywnościowym
• Test pływaka na jajka i inne metody sprawdzania świeżości jaj
• jak długo trwają świeże jaja: bezpieczeństwo żywności 101
• jak zamrozić kukurydzę na COB
• korzyści z fermentowanej żywności
• 10 realistycznych sposobów przezwyciężenia kryzysu żywnościowego
• przewodnik po konserwach domowych: Wskazówki, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności
• najlepsze Odwadniacze żywności recenzje
• czym są fermentowane produkty spożywcze i napoje

dzielenie się to troska!