- Pinterest670
aceste picioare de Crab coapte la cuptor cu unt de usturoi sunt făcute folosind condimente vechi de Golf și fie picioare de crab de zăpadă, fie picioare de crab rege. Coacerea lor în cuptor este atât de simplă! Sunt gata în 25 de minute și ușor de spart.
acest post conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți dezvăluirea mea completă aici.
nu-mi place să fierb picioarele de crab, deoarece apa se scurge și veți ajunge adesea cu o mizerie umedă. Coacerea este mult mai ușoară.
ce tip de picioare de Crab să folosiți: diferența dintre crabul de zăpadă și picioarele de Crab rege
folosesc crabul de zăpadă în această rețetă, dar puteți folosi și crabul rege. Picioarele de crab de zăpadă sunt vândute în grupuri și de obicei de lire sterline. Ele sunt mult mai ușor de manevrat și de crăpat, în comparație cu picioarele de crab rege, deoarece au o coajă netedă. Există de obicei cel puțin 4 picioare în fiecare grup. Aroma lor este ușoară și dulce.
picioarele de crab rege au o coajă foarte înțepătoare. Sunt de dimensiuni mari și sunt de obicei vândute individual (de picior) în kilograme. Carnea este puțin mai delicată și mai dulce. Sunt mult mai scumpe decât crabul de zăpadă. (De obicei le primesc pentru Anul Nou!).
puteți utiliza fie în această rețetă.
cum să cumpărați și să cumpărați
majoritatea crabilor vor fi gătite și adesea congelate. Uneori, dacă este vândut dezghețat, atunci a fost dezghețat din înghețat. După ce crabii sunt prinși, sunt gătite pe barcă și apoi înghețate flash chiar la fața locului. Dacă picioarele de crab sunt de culoare portocalie sau roșie atunci când le-ați cumpărat, atunci au fost deja gătite. Acest proces le reîncălzește.
cum să dezghețați
cel mai bun mod de a dezgheța este să le puneți la frigider peste noapte (cel puțin 8 ore). De asemenea, le puteți pune într-un castron și puteți rula apă rece peste ele pentru a se dezgheța rapid.
crabul dezghețat va dura la frigider 1-2 zile.
cum se fac picioarele de Crab coapte
măsurători detaliate și instrucțiuni complete pot fi găsite în cardul de rețetă din partea de jos a acestui post.
- uscați picioarele de crab și așezați-le pe o tavă.
- combinați uleiul de măsline, untul topit, pătrunjelul și condimentul într-un castron.
- periați amestecul de unt pe ambele părți ale picioarelor de crab.
- acoperiți în folie și coaceți.
cum se știe când se fac picioarele de Crab coapte
crabul trebuie gătit până când carnea este perlată sau albă și opacă. Nu veți putea spune prea multe după culoarea exterioară, deoarece atunci când le-ați cumpărat erau deja pre-gătite și portocalii. Examinați umărul (aceasta este partea albă mare a clusterului). Ar trebui să fie alb perlat.
cum să estimați cât de mult aveți nevoie de persoană
ar trebui să planificați de obicei 1 1/2 kilograme de crab de persoană, mai ales dacă aveți iubitori de crab. Poate chiar 2 kilograme!
cum să le sparg
crăparea crabului de zăpadă este ușor pentru mine. Țin piciorul orizontal, cu spatele piciorului îndreptat spre mine. Apoi apăsați în jos fie pe mijlocul piciorului, fie pe aproximativ 1/4 din drum în sus de la baza piciorului. Pot spune întotdeauna dacă crabul este complet gătit (reîncălzit) și proaspăt din cauza cât de ușor se fisurează.
dacă atunci când sparg piciorul, nu returnează o bucată frumoasă de carne și carnea este blocată în interior, este de obicei pentru că crabul nu a fost copt suficient de mult sau pentru că nu a fost crăpat suficient de curând după coacere. Cu cât stau mai mult, cu atât sunt mai greu să crape și să îndepărteze cu ușurință carnea.
Le Poți Coace Congelate?
Nu, asigurați-vă că le dezghețați mai întâi. Le dezgheț în frigider. Folosind congelate, în experiența mea, creează excesul de apă în crab.
cum să le abur
Check out acest post pentru cum să abur picioarele de crab.
cum să le reîncălziți
nu le reîncălzesc. Îmi place să le servesc cu unt cald și asta asigură reglarea temperaturii de care am nevoie. Dacă știți că doriți să mâncați mai multe dintre ele mai târziu, spargeți-le mai întâi. Cu cât stau mai mult, cu atât sunt mai greu să crape și carnea este prinsă înăuntru.
dacă trebuie să reîncălziți, sotati-le într-o tigaie cu ulei sau unt până la cald.
ce să pereche cu picioarele de Crab
aer Friteuza porumb pe știulete
cartofi Ranch prăjită
Bacon Ranch Paste Salata
aer Friteuza cartofi copți
salată de varză de Sud
Verde Zeita Cobb Salata
Zucchini Au Gratin
aer Friteuza cartofi prajiti
Slow Cooker Turcia picioare
aer Friteuza friteuza spatchcock pui
cremos Ranch piure de cartofi
aer Friteuza homar cozi
aragaz lent Crockpot Gumbo
mai multe crab Rețete
instant Oală crab picioare
creveți și Crab Quiche
aer Friteuza crab prăjituri
fructe de mare crab Salata
crab umplute Somon
Crab Rangoon Dip
fierbinte la cuptor Crab Dip
aer Friteuza Crab Rangoon
fructe de mare umplute paste scoici
fructe de mare Pot Pie
imprimare Pin
picioare de Crab coapte cu unt de usturoi
salvați această rețetă aici. Salvat!
ingrediente
- 2 lire picioare de crab
- 1 lingura ulei de masline
- 3 linguri unt topit.
- 2 linguri suc proaspăt de lămâie acesta a fost sucul unei jumătăți de lămâie pentru mine.
- 2 lingurițe de pătrunjel tocat fin
- 6 căței de usturoi tocați; ajustați-vă gustul. Îmi place aroma imensă de usturoi.
- 2 lingurite Cajun condimente opțional, puteți utiliza, de asemenea, sare și piper după gust.
- 1 linguriță Old Bay condimente
- folie
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
-
uscați picioarele de crab și așezați-le pe o tigaie.
-
combinați uleiul de măsline, untul topit, pătrunjelul și condimentul într-un bol.
-
ungeți amestecul de unt pe ambele părți ale picioarelor de crab.
-
acoperiți tigaia cu folie și coaceți timp de 20-25 de minute. Pentru o aromă imensă, îndepărtați folia și ungeți picioarele de crab cu unt suplimentar și condimentați după 10 minute. Întoarceți folia și reluați coacerea.
-
examinați umărul (aceasta este partea albă mare a clusterului). Ar trebui să fie alb perlat.
Video
Note
- puteți folosi picioare de crab de zăpadă sau picioare de crab rege. Picioarele de crab rege pot avea nevoie de încă 5 minute de coacere.
- reglați condimentele și condimentele pentru a se potrivi gustului dvs. Omiteți condimentul Cajun dacă doriți.
- pentru o aromă imensă, îndepărtați folia și ungeți picioarele de crab cu unt suplimentar și condimentați după 10 minute. Întoarceți folia și reluați coacerea.
- dacă picioarele tale de crab nu au prea multă aromă, trebuiau să fie lipite sau nu ai cumpărat crab de calitate sau crabul a expirat/a mers prost. Chiar și fără condimente, picioarele de crab ar trebui să aibă un gust dulce (dacă nu s-au stricat).
- unii oameni simt ca periaj sos de unt de usturoi și condimente pe picioarele de crab face mai mult de o experiență murdar. Are. Simțiți-vă liber să săriți acest pas și să folosiți ingredientele ca sos de scufundare.
- de obicei fac un lot suplimentar de sos de unt de usturoi doar pentru scufundare, deoarece îmi place să mă scufund.
- pentru a sparge un picior de crab, țin piciorul orizontal, cu spatele piciorului îndreptat spre mine. Apoi apăsați în jos fie pe mijlocul piciorului, fie pe aproximativ 1/4 din drum în sus de la baza piciorului. Pot spune întotdeauna dacă crabul este complet gătit (reîncălzit) și proaspăt din cauza cât de ușor se fisurează.
- dacă atunci când sparg piciorul, nu returnează o bucată frumoasă de carne, iar carnea este blocată în interior, este de obicei pentru că crabul nu a fost copt suficient de mult sau pentru că nu a fost crăpat suficient de curând după coacere. Cu cât stau mai mult, cu atât sunt mai greu să crape și să îndepărteze cu ușurință carnea.
- le-am testat în vasul Instant și în friteuza de aer. A le face în Instant Pot este probabil preferatul meu. Cojile sunt cea mai ușoară fisură probabil datorită gătitului sub presiune.