verschillen tussen moedermelk en koemelk

door: TMR Admin / Tags: | Comments: 2 / 7 augustus 2019

wat zit er in moedermelk

melk is een evolutieproduct dat speciaal is ontworpen voor de voeding van jonge zoogdieren. Het overbrugt de voedingskloof tussen intra-uteriene afhankelijkheid en buiten-uteriene onafhankelijkheid. Dezelfde voedingsstoffen zijn aanwezig in de melk van alle soorten, zij het in verschillende verhoudingen. Dergelijke kwantitatieve verschillen lijken een aanpassing aan de voedingsbehoeften van de jongen van elke soort.
koemelk lijkt echter niet erg op moedermelk. Beide zijn ongeveer 88% water, maar menselijke melk heeft 7% koolhydraten, 1,3% eiwitten en 4,1% vet. Koemelk heeft ongeveer 4,5% koolhydraten, 3,3% eiwitten en 3,9% vet.

wat echt belangrijk is, zijn de soorten vet, het eiwitgehalte en het type eiwit. Kalveren moeten snel groeien, dus er zit meer eiwit in koemelk dan in menselijke melk. Mensen moeten hun hersenen en zenuwen snel ontwikkelen, zodat er minder eiwitten en meer vet zijn.

wist u dat koemelk is gemaakt voor de ontwikkeling en groei van kalveren, menselijke melk is gemaakt voor de ontwikkeling en groei van baby’ s?

hier zijn de belangrijkste verschillen tussen KOE-en moedermelk verklaard

eiwit:
Leucine is een uniek aminozuur dat verbonden is met groei. Dieren die snel groeien na de geboorte hebben hogere niveaus van eiwitten en leucine in hun melk; koeien hebben 3,3% leucine, mensen hebben 0,9% leucine. Kalveren verdubbelen hun geboortegewicht in 40 dagen; mensen verdubbelen hun geboortegewicht na 180 dagen.

een ander verschil is de verhouding van caseïne tot wei in melk. Koemelk heeft een verhouding van 80: 20, menselijke 40: 60 caseïne: wei. Caseïne is moeilijker te verteren. Dus mensen hebben niet zoveel in hun melk.

vet:

volle koemelk bevat bijna dezelfde hoeveelheid vet als moedermelk, maar daar houdt de overeenkomst op. Koemelk bevat 2,5% verzadigd vet, 1,0% enkelvoudig onverzadigd vet en 0,1% meervoudig onverzadigd vet, terwijl menselijke melk 1,8% verzadigd vet, 1,6% enkelvoudig onverzadigd vet en 0 bevat.5% meervoudig onverzadigd vet.

het hogere gehalte aan onverzadigde vetzuren in moedermelk weerspiegelt de belangrijke rol van deze vetten in de ontwikkeling van de hersenen. Bij mensen ontwikkelt de hersenen zich snel tijdens het eerste levensjaar en groeit sneller dan het lichaam.Menselijke melk bevat ook de vetzuren arachidonzuur en docosahexaeenzuur, die beide essentieel zijn voor de ontwikkeling en het functioneren van de hersenen; koemelk bevat deze vetzuren niet.

wist u dat er een Lactatiespecialist is in het TMR International Hospital? Als u Dr Doreen Mazakpwe wilt ontmoeten, kunt u contact opnemen met onze receptie om een afspraak te maken.