Ricotta kaas is heerlijk en kan in zoveel verschillende gerechten worden gebruikt. Als je te veel ricotta over hebt, kun je het beter invriezen zodat je er later van kunt genieten.

invriezen met uw ricotta-kaas in verschillende gerechten na het ontdooien, dus laten we eens kijken wat er gedaan moet worden.

Kunt U Ricotta-Kaas Invriezen?

een van onze lezers heeft ons ook benaderd met vragen over dit onderwerp.

ik heb een speciaal recept gemaakt met een kleine hoeveelheid ricotta erin, en nu heb ik bijna een hele container over. Ik wil het niet weggooien. Kun je ricotta kaas invriezen?

Ja, u kunt ricotta-kaas invriezen, hoewel u zich ervan bewust bent dat deze niet al zijn oorspronkelijke eigenschappen zal behouden.

Ricotta-kaas die eerder is ingevroren, is uitstekend voor gebruik in recepten voor gebak, maar is niet ideaal om vers te gebruiken, omdat hij wateriger zal zijn dan het origineel.

Ricotta-kaas helpt pannenkoeken pluizig te maken en is een geweldige toevoeging aan gebakken pastagerechten of stoofschotels. Hoewel de textuur zal veranderen zodra ontdooid, zal het nog steeds veilig zijn om te gebruiken en de smaak moet vrijwel hetzelfde blijven als verse ricotta.

hoe Ricotta-kaas invriezen?

terwijl het mogelijk is ricotta-kaas in de oorspronkelijke verpakking te invriezen, wordt aanbevolen ricotta-kaas voor het beste resultaat in te vriezen in veilige, luchtdichte recipiënten of diepvrieszakken.

• om de ricotta-kaas klaar te maken voor het invriezen, laat u deze eerst uitlekken door er met keukenpapier of een theedoek op te drukken.
• wikkel de ricotta in een plasticfolie of wikkel deze in perkamentpapier om de ricotta te beschermen.
• plaats de ricotta in een diepvrieszak en knijp de lucht eruit.
• etiket en datum van de verpakking.
• bevroren ricotta wordt het best binnen 2-3 maanden na het invriezen gebruikt.
• als u een grote hoeveelheid ricotta moet invriezen, kunt u overwegen deze in kleinere, enkele porties te invriezen, zodat u geen overgebleven ontdooide ricotta krijgt.
• ontdooide ricotta nooit opnieuw invriezen.

hoe Ricotta-kaas te ontdooien?

aangezien ricotta een zuivelproduct is en vet bevat, zal het vet tijdens het invriezen scheiden, waardoor de textuur verandert.Neem de diepvrieszak uit de vriezer en plaats deze in de koelkast om bevroren ricotta te ontdooien.

het is niet veilig om zuivelproducten op de toonbank te ontdooien, omdat bacteriën kunnen beginnen te groeien.

eenmaal volledig ontdooid, ricotta-kaas in een kom doen.

de kaas zal waterig en klonterig zijn. Laat een deel van het overtollige water van de kaas afvloeien en roer de kaas in de kom om het terug te brengen naar een romigere consistentie.

Ricotta-kaasrecepten

Ricotta keert niet volledig terug naar zijn oorspronkelijke staat, zodat het het beste wordt gebruikt in recepten die volledig worden gekookt, zoals lasagne of andere pastagerechten, stoofschotels of gebak.

Ricotta bevriest goed als het deel uitmaakt van een kant-en-klaar gerecht, dus u kunt overwegen om uw overgebleven ricotta eerst toe te voegen aan een gekookte gerecht en deze vervolgens in te vriezen voor later gebruik.

hier zijn enkele recepten die we hebben met ricotta kaas:

• Butternut Squash en Ricotta Pasta Bake

• Keto lasagne met courgette noedels