een van de dingen die ik het meest haatte om te doen was het opschalen van recepten voor meerdere mensen. Wanneer ik dingen als rijst of pasta maakte, eindigde ik altijd met te veel of niet genoeg, wat beschamend is als er dinergasten zijn om te voeden.

daarom heb ik wat onderzoek gedaan om erachter te komen hoeveel rijst per persoon nodig is. Ik had eindelijk een antwoord op hoeveel kopjes rijst ik per portie moet maken. Dus, ik ga dit stukje informatie doorgeven.

maar dat is niet alles! Dit artikel zal ook praten over pasta portie grootte per persoon, evenals couscous en andere nieten koolhydraten gebaseerde maaltijden. Je hoeft nooit meer uitgebreide berekeningen uit te voeren in de keuken!

de benodigde hoeveelheid rijst per persoon

de grootte van de portie rijst is afhankelijk van wie het eet en wat u er verder mee serveert. De ongekookte rijst naar gekookte rijst conversie is gemakkelijk te achterhalen. Eenvoudig gezegd, rijst verdubbelt in grootte wanneer gekookt. Dus, een kopje ongekookte rijst wordt twee kopjes gekookte rijst nadat het is gekookt.De meeste koks en voedingsdeskundigen zijn het erover eens dat één persoon één kop gekookte rijst per portie nodig heeft, vooral als de rijst de enige bron van koolhydraten in de maaltijd is.

dit betekent dat als u gewone rijst serveert met vlees en groenten (en er zijn geen brood of aardappel-zware gerechten als bijgerecht), de hoeveelheid rijst per persoon één kopje bedraagt.

hoe ziet dit eruit voor de conversie van gedroogde rijst naar gekookte rijst? Omdat rijst verdubbelt, kan een kopje ongekookte rijst twee mensen bedienen. Als gevolg daarvan, ongekookte rijst portie grootte is een halve kop per persoon in de meeste gevallen.

maar de grootte van de droge rijst is afhankelijk van het type korrel, het individuele gewicht, het activiteitsniveau en of de persoon op dieet is of probeert zijn lichaamsgewicht op peil te houden. Als een individu op dieet is, is een halve kop of zelfs een derde kop rijst meer geschikt.

een halve kop rijst is ook de juiste portie als u meerdere gerechten serveert met koolhydraten zoals couscous of pitabrood. Je kunt ook een half kopje rijst serveren als het als bijgerecht wordt geserveerd, waarbij iets als rood vlees of kalkoen het hoofdgerecht is.

dit geldt voor de portiegrootte van witte rijst. U kunt een grotere hoeveelheid serveren bij het koken van bruine rijst of wilde rijst. Dus, 1 kop rauwe rijst is gelijk aan hoeveel gekookte bruine rijst? U kunt eindigen met 3 kopjes gekookte rijst uit een kopje ongekookte bruine rijst.

een kopje rijst weegt 210 tot 220 gram. Als u keukenweegschalen gebruikt, moet u dus ongeveer 100 gram rijst per persoon meten. Op die nota, 250 gram rijst aan kopjes zal ongeveer opleveren 1 1/3 kopjes, wat zorgt voor 2 royale porties.

om samen te vatten, is één kop gekookte rijst per persoon nodig wanneer rijst het hoofdgerecht is, terwijl een halve kop nodig is wanneer rijst een bijgerecht is. Hoeveel ongekookte rijst per portie dan? Minstens een half kopje.

hoeveel ongekookte rijst maakt ook 2 kopjes? Een kop ongekookte rijst. En 4 kopjes gekookte rijst is hoeveel droog? Het antwoord is 2 kopjes.

andere hoofdschotels

Nu u allemaal met rijstschotels bezig bent, gaan we verder met andere gerechten.

Pasta en noedels:

naast rijst is pasta een andere bron van koolhydraten en wordt in het Middellandse-Zeegebied gewoonlijk in plaats van rijst geconsumeerd. Hoeveel ons pasta per persoon is genoeg voor een vullende maaltijd? Een goede vuistregel is 2 ons gedroogde pasta voor elke persoon.

hoewel pasta niet dubbel zo groot is, zwelt ze wel op en wordt ze mollig en springerig. Twee ons pasta is ongeveer gelijk aan een halve kop ongekookte pasta. Als je gaar bent, krijg je ongeveer anderhalve kop pasta per persoon.

dit betekent dat je voor 2 personen 4 ounces of 1 grote kop droge pasta nodig hebt, en 8 ounces voor 4 personen, enzovoort. U kunt dit systeem ook gebruiken voor noedels en spaghetti, hoewel de dikte van de noedels en de vorm van de pasta ook de grootte van de portie bepalen.

koeskoes:

een enkele portie couscous voor één persoon is ongeveer één kopje. Maar hoeveel droge couscous wordt één kop gekookt? Couscous zwelt tijdens het kookproces enorm op. Om een kopje gekookte couscous te krijgen, moet u een derde van een kopje gedroogde couscous koken.Het wordt over het algemeen gebruikt in Noord-Afrika, in landen als Libië, Tunesië en Marokko. De couscous wordt toegevoegd aan een dikke stoofpot of geserveerd naast vlees en groenten. Sommige mensen geloven dat het gezonder is dan rijst en pasta omdat het meer vezels heeft en je sneller vult.

kortom, één kop gedroogde couscous levert genoeg gekookte granen op voor 3 personen.

Veelgestelde vragen

hieronder vindt u antwoorden op vragen over rijst, pasta en andere korrelgroottes.

ongeveer 1 kopje droge rijst is hoeveel gekookt?

na bereiding neemt 1 kopje rijst toe en wordt het 2 kopjes rijst door de absorptie van water en het kookproces.

Hoeveel weegt een kopje gekookte rijst?

een kopje gekookte of gestoomde rijst weegt ongeveer 200 tot 220 gram.

hoeveel gekookte rijst kan ik uit verschillende soorten rijst krijgen?

deze tabel toont de verschillende opbrengsten voor witte, bruine en andere soorten rijst.

Type Rijst	Gekookte Rijst Opbrengst/Beker	Hoeveelheid kookvocht	kooktijd
Regelmatige Wit	2 kopjes	2 kopjes	16-18 minuten
Regelmatige Bruine	3 kopjes	2.5 kopjes	40-50 minuten
Jasmijn/Basmati	3 kopjes	1.5 kopjes	~25 minuten
Arborio	2 kopjes	2 kopjes	20 minuten
Wilde Rijst	4 kopjes	4 kopjes	45-55 minuten
Sticky Rijst	2 kopjes	1.5 kopjes	~45 minuten

Kan ik Bewaar de Restjes Rijst in de Koelkast?

rijst die in een luchtdichte container in de koelkast wordt bewaard, is eetbaar en kan tot een week veilig worden gegeten.

tot slot

nadat u een paar keer rijst hebt gekookt, kunt u onmiddellijk inschatten hoeveel rijst per persoon nodig is voor een bepaalde maaltijd. Bij twijfel, bust out uw keuken weegschaal en wegen uw ongekookte rijst.

of u nu van plan bent om gestoomde rijst, Gebakken rijst of zelfs risotto te maken, u zult uiteindelijk de perfecte hoeveelheid rijst voor elke portie hebben, ongeacht uw diner plannen. En dat is niet alles: hetzelfde geldt voor de pasta, noedels en couscous die u van plan bent te maken.