provolone kaas is een van de beroemde zuivelproducten gebruikt in de Italiaanse keuken. Het is meer en meer aanbevolen in de keuken gemeenschap dankzij zijn kenmerkende geur en smaak.

net als andere zuivelproducten heeft provolonekaas een korte houdbaarheid. Met de melksamenstelling, die gemakkelijk verwend wordt bij blootstelling aan de lucht, kan provolone-kaas na een korte periode oneetbaar zijn als deze niet goed wordt bewaard.

dus, hoe weet je of provolone kaas slecht is? Scroll naar beneden om uit te vinden wat tips, en dan leren hoe om het correct op te slaan.

Wat Is Provolone Kaas?

Wat is provolone-kaas? Voor veel mensen weten ze nog steeds niet veel over provolone. Het is redelijk omdat deze kaas beroemder is in Italië en andere Europese landen dan in de Staten.

kortom, provolonekaas is een product gemaakt van koemelk vermengd met verhitte wei en tot een halfzachte consistentie gekneed. Van buitenaf bekeken is provolone-kaas gelig, zacht, romig en buigzaam.

de provolonekaas is verschillend qua vorm en grootte. Er is een verscheidenheid aan smaak durf en consistentie voor u om uit te kiezen.

qua smaak wordt provolonekaas gemaakt van Friese koemelk. Een dergelijke oorsprong maakt de melk romig, rijk, fris en fluweelzacht.

Hoe Te Vertellen Of Provolone Kaas Slecht Is?

zoals hierboven vermeld, heeft provolonekaas een korte houdbaarheid vanwege zijn melkoorsprong. Om gebruik te maken van de provolone kaas op zijn best, moet u weten hoe lang het duurt en, als het slecht wordt, hoe u het onmiddellijk kunt vertellen?

deze sectie laat u kennismaken met 5 factoren om snel de toestand van uw provolone-kaas te testen. Ze zijn allemaal subjectief, maar nog steeds betrouwbaar omdat ze gebaseerd zijn op wetenschappelijke feiten.

1. Geur

het meest herkenbare teken om te vertellen of provolone kaas slecht is, is de geur. Typisch, provolone kaas heeft geen sterke, onaangename geur. Sommige mensen meldden dat het vrij stinkend is, maar alleen op het milde niveau.

daarom moet er iets mis zijn als uw provolonekaas een sterkere, scherpere geur heeft dan normaal, zoals de geur van afvalwater of ammoniak. Gooi het meteen weg.

geen elasticiteit

Provolone kaas staat bekend om zijn gladde en elastische textuur. Als het eten niet zo rekbaar is als voorheen, is de kaas niet in de “normale” staat.

wanneer u echter de provolonekaas meeneemt om te koken, moet u zorgvuldig controleren of de kaas standaard boterachtig, zacht, glad en elastisch is of niet. Als het antwoord nee is, gooi de kaas ook weg.

kleurloze vlekken

na het controleren van de geur en de elasticiteit, nu is het tijd om te testen of er verkleuring vlekken op de textuur van de kaas.

idealiter moet de standaard provolonekaas een geelwitte geur hebben zonder vlekken op het oppervlak. Als je vreemde vlekken ziet of de kleur van de kaas is niet zo lichtgeel als verwacht, kan die kaas worden bedorven.

beschimmelde tekens

als je schimmel ziet op de provolone kaas, gooi dat eten dan meteen weg. De schimmel geeft aan dat je kaas te veel bacteriën en micro-organismen heeft groeien, op het niveau dat het voedsel oneetbaar of zelfs dronken is.

in sommige gevallen, als de schimmel nog klein is en er geen sterk onaangename geur is, kunt u het gevormde gebied en een inch rondom de schimmel verwijderen. Het andere deel van de kaas is nog goed genoeg om te koken.

toch is de beste suggestie die we u kunnen geven: gooi het hele stuk weg.

donkere kleur en slijmerige textuur

Provolone kaas is romig, semi-zacht met een milde geur en geel-witte kleur. Als je ziet dat de kleur van de kaas is niet zo helder als voorheen, die kaas ondergaat het bederfproces.

bovendien verliest de kaas ook de romige textuur en ontwikkelt een slijmerig oppervlak. Je kunt het zeker voelen als je een lepel gebruikt om het lichtjes in te drukken.

als u deze twee tekenen – verkleuring en slijmerige textuur-ziet, moet u de kaas onmiddellijk weggooien.

Hoe Lang Gaat Provolone-Kaas Mee?

nu we weten hoe we moeten zien of provolonekaas slecht wordt, gaan we naar het volgende deel – hoe lang gaat provolonekaas mee in de koelkast? Met betrekking tot deze kwestie, het antwoord zou verschillen afhankelijk van een aantal factoren.

drie factoren die van invloed zijn op de houdbaarheid van delicatessen zijn: de opslagconditie, de vorm van de kaas en het al dan niet openen van de kaasverpakking.

Hoe lang is deli kaas goed voor in de koelkast? Nou, als je het volledige pakket daarin opslaat, zijn er twee gevallen: als de doos wordt geopend, zal het 3-4 weken duren. Zodra de doos is ongeopend, zal het duren voor ten minste twee maanden.

Als u ondertussen de ongeopende plakjes provolone in de koelkast zet, kan het ongeveer een maand blijven, terwijl de geopende plakjes maximaal twee weken meegaan.

de geraspte of geraspte provolonekaas kan slechts één week na de houdbaarheidsdatum blijven als u hem in de koelkast zet. Wanneer u de geraspte kaas echter al opent, moet u deze vóór de vervaldatum gebruiken.

Hoe Bewaart U Provolonekaas Om De Houdbaarheid Te Verlengen?

als u al weet hoe lang provolonekaas goed is, dan moet u zich afvragen hoe u provolonekaas voor een langere periode kunt bewaren.

na jarenlange ervaring hebben we vier tips bedacht om de houdbaarheid van kaas uit te breiden. Scroll naar beneden om te ontdekken!

houd het uit de buurt van hitte

het eerste punt dat we willen noemen is: houd de kaas uit de buurt van hitte, alstublieft! Provolone kaas wordt gemaakt van koemelk die een hoge hoeveelheid warmtegevoelige bacteriën bevat.

als u de melk aan warmte blootstelt, zal de melk altijd snel slecht worden. Net als zuivelproducten zoals provolone kaas. Bovendien zal schimmel zich snel vermenigvuldigen onder hoge temperaturen en een slechte geur veroorzaken.

Bewaren bij kamertemperatuur

dit gezegd zijnde, moet u de kaas op droge, koele plaatsen bewaren om bederf te voorkomen. Typisch, als je laat het zitten op kamertemperatuur-20-22 °C – 68-72 ° F) – de kaas kan vers blijven voor ongeveer 2 uur.

voor kortdurend gebruik, persoonlijk, denken wij dat het bewaren bij kamertemperatuur goed genoeg is.

in de koelkast

als u van plan bent provolone-kaas in de komende 2 uur te koken, laat deze dan op kamertemperatuur liggen.

hoe zit het met bewaren en gebruiken voor de langere termijn?

wel, we raden u aan om ze dan in de koelkast te zetten. Deze gids is van toepassing op alle kaas zoals baksteen kaas, brie kaas, tuma, enz. Zorg ervoor dat de temperatuur lager moet zijn dan 40°F (4,4 Celsius graden). Bovendien kan de kaas langer meegaan als je hem gesloten houdt.

indien beschikbaar, zou u de kaas op de hoogste planken in uw ijskast moeten zetten zodat het geen andere punten zal contacteren en per ongeluk aan schadelijke bacteriën worden blootgesteld.

invriezen

kunt u provolone-kaas invriezen? Ja, dat kun je wel. In feite, hoewel koeling goed genoeg is, is invriezen nog steeds een betere methode om de houdbaarheid te verlengen.

de methode voor het invriezen van kaas is vergelijkbaar met alle kaassoorten. Zorg ervoor dat u over een vriezer en containers beschikt die compatibel zijn met invriezen. Doe dan de kaas in die dozen en leg het in diepvriezers.

houd er rekening mee dat kazen de textuur zullen veranderen om droger en kruimiger te zijn wanneer ze bevroren worden.

laatste gedachten

hoe te zien of provolone kaas slecht is? We hebben vier elementen voor u aangegeven, waaronder geur, elasticiteit, schimmel, verkleuring en slijmerige textuur. Overweeg deze factoren zorgvuldig voordat u de kaas gebruikt om te koken. U kunt ernstig voedsel krijgen als u per ongeluk bedorven voedsel eet.

om toe te voegen, hebben we ook verduidelijkt, “hoe lang kan provolone kaas zitten uit?”zodat je meer inzicht hebt.