hoe te blancheren prei-een stap-voor-stap Actiegids
blancheer prei die in februari werden gezaaid omdat het nu de tijd is dat ze klaar zijn. Blancheren is de term die wordt gebruikt voor het duwen van grond tegen de stengels, zodat de groente witte stengels ontwikkelt. Dit verbetert de smaak, waardoor het milder, en wordt gedaan in fasen.
om prei geteeld in een normale tuin bed blancheren, gewoon duwen de grond rond de stengels met ongeveer 5 cm per keer.
- maar voordat je dat doet, plaats een kraag rond de prei om te voorkomen dat de grond erin komt. De kraag wordt rond de prei geplaatst tot aan de basis van de bladeren.
- een halsband kan bestaan uit een stuk plastic biezen of sterk bruin papier dat met een touwtje of elastiekjes is bevestigd. • De halsband mag de plant niet wurgen. Plaats een andere halsband boven de eerste als de planten groeien en zijn geaard.
om prei in een geul te blancheren, vult u de Geul geleidelijk met grond tot aan de bodem van de onderste bladeren.
- zorg ervoor dat je niet te hoog op aarde komt of dat er grond in de bladeren vast komt te zitten. Herhaal dit tot de prei klaar is met groeien.
- gebruik droge, fijne grond om in te vullen. Bij natte grond bestaat het gevaar dat de prei kan rotten. Als de grond klonterig of klonterig is, breek het af tot een fijne tilth, anders kan het het licht niet buiten houden (en het kan moeilijk zijn om te werken).
- de uiteindelijke geblancheerde steel moet 10-15 cm lang zijn.