iedereen houdt van pastasalade!

het grote ding over pastasalade is dat u het van tevoren kunt maken en het kunt koelen. Dan als je ‘ s avonds thuis komt is je diner helemaal klaar!

afhankelijk van wat u erin hebt gedaan, blijft de pastasalade gewoonlijk ongeveer 2 dagen vers in de koelkast. Zoals elke salade, voeg toe wat je wilt en weg te laten wat je niet doet!

ik heb je al laten zien hoe je pasta kookt. Voor dit gerecht kun je echt elke vorm pasta gebruiken die je leuk vindt. Ik vind deze vlinderdassen (farfalle) leuk!

dus laten we beginnen met koken!

nadat u 1 pond pasta hebt gekookt en uitgelekt, Doe het in een grote mengkom.

snijd de schil ongeveer 6 gram gesneden harde salami af en snijd de salami in dunne reepjes. Je ziet misschien dat deze worden aangeduid als julienne strips, maar dat betekent gewoon lange dunne strips als deze.

voeg de salami toe aan de vlinderdassen. (Wacht tot het einde om alles samen te mengen. Soms verandert teveel roeren een Recept in puree!)

Laat 1 blikje ontpitte olijven uitlekken en voeg ze ook toe aan de vlinderpasta. Je zou verse ontpitte olijven kunnen gebruiken in plaats van de ingeblikte.

ik hou van olijven, maar mijn man haat ze, dus meestal sla ik de olijven over in deze salade. Het werkt prima zonder hen.

3 groene uien, soms lente-uitjes genoemd, moeten in plakjes worden gesneden.

snijd het harige worteluiteinde af,en trim ook de bovenkant. Het groene gedeelte heeft een mildere smaak dan het witte gedeelte. Snijd de groene ui in ongeveer ¼ inch dikke plakjes…

…en voeg dat toe aan de pasta.

een pint kerstomaten moet doormidden gesneden worden. Anders vliegen ze altijd over de plaat als je ze probeert te steken met je vork!

Voeg nu 4-6 gram verkruimelde feta of geitenkaas toe

meng alles voorzichtig door elkaar. Deze salade ziet er echt goed uit! Wanneer u klaar bent om deze mooie salade te serveren giet 8 ounces Italiaanse dressing over de pasta.

Ik gebruik hiervoor graag een rubberen spatel. Je kunt ook een grote lepel gebruiken. Als ik verse basilicum had, zou dat een mooie toevoeging zijn aan deze salade.

verse tijm, rozemarijn en basilicum

mengkommen zijn geweldig voor het mengen van dingen, maar niet zo goed voor het serveren. Als je een mooie kom hebt, graaf hem dan uit de kast en gebruik hem. Ook verse peterselie maakt altijd een geweldige garnering.

geniet ervan!

als u nieuw bent bij startcooking, of als u hier een regelmatige bezoeker bent, overweeg dan om u gratis in te schrijven.