• stap-voor-stap handleiding voor zelfgemaakte wijnen uit druiven en andere vruchten
• gedetailleerde verwerking zal vier tot zes uur in beslag nemen over een periode van 90 dagen
• initiële investering van £90 zal bijdragen tot een besparing op lange termijn van meer dan £100

het is de voorkeur tipple van keuze voor velen, vooral na een lange dag op het werk. Maar wanneer de prijs van een basisfles begint bij £5, kunnen de kosten van uw avondglas snel oplopen.

u kunt deze geldwoede echter achter u laten met deze nieuwe gids die de geheimen van het maken van uw eigen wijn onthult, waardoor wijnliefhebbers maar liefst £130 op 30 flessen worden bespaard.

de stapsgewijze handleiding geeft een overzicht van de processen bij het maken van uw eigen wijn, die gedurende 90 dagen tussen de vier en zes uur zal duren.

Scroll naar beneden voor video

Hoe maak je je eigen wijn door wineinvestment.com legt in eenvoudige graphics de stappen die u kunt nemen om uw eigen flessen te produceren.

u moet investeren in een basis wijnkit, die tot 30 flessen kan maken en £20 kost, en moet gespecialiseerde apparatuur kopen, die u £70 kost.

de initiële kosten van £ 90 zullen er echter voor zorgen dat u 30 flessen wijn produceert. Als je die flessen zou kopen, zouden ze £150 kosten, maar door het maken van uw eigen wijn bespaart u £60.

en dat is alleen voor je eerste partij. Voor alle volgende batches, zult u het maken van een besparing van maximaal £130.

de grafiek werd gemaakt help van wijnmaker Roberto Vincente die zei: “Het is veel gemakkelijker voor mensen die willen proberen hun wijn thuis te maken om te beginnen met behulp van wijnen waarvan ze weten dat ze niet erg complex zijn.”

de gedetailleerde grafiek begint met een opsomming van de apparatuur die nodig is om uw eigen fles te produceren.

de totale kosten van de apparatuur bedraagt tussen de £50 en £70 en omvat een 30-liter food grade plastic emmer, te gebruiken als uw primaire vergister, een vel plastic en een stuk touw of elastiek, een glazen carboy (die zal worden gebruikt als uw secundaire vergister), een luchtsluis en bung, een sifon slang, een thermometer, flessen en kurken en een hand corker.

het volgende wat je nodig hebt is een wijnkit. De meeste komen met druiven of druivensapconcentraat, evenals een aantal gisten en enzymen waaronder pectolase (een natuurlijk enzym dat smaak en kleur verbetert), citroenzuur (dat uw wijn een citroenachtige ritssluiting geeft) en stabilisatoren waaronder natrium. Waardoor de wijn niet afgaat.

de grafiek gaat vervolgens in een stapsgewijze instructie bestaande uit drie delen. Het hele proces, dat in totaal 90 dagen in beslag neemt, laat u zien hoe u uw eigen batch op dag één kunt starten.

het gaat dan in primaire gisting op dag twee tot 11 – een open gistingsproces dat de gist om uw eerste batch mengsel te koloniseren.

dagen 11 tot en met 90 staat bekend als tweede gisting of rekken ( gesloten gisting waarbij de gist de suiker in alcohol verandert). Een delicaat proces, Dit is wanneer de gist de suiker in alcohol verandert.

wanneer de 90 dagen voorbij zijn, moet u de fles ten minste een maand laten rusten, de fles laten verouderen en herstellen van de shock van het gebotteld worden.