Zelfs als je roker niet voor gebouwd is, is het leren van houtsnippers in een elektrische roker is altijd handig, omdat hout chips geven een rokerige toets aan het gerecht.

bij elektrische rokers gaat het om geavanceerde technologie en geavanceerde ideeën. Hoewel ze duurder zijn dan gewone sigaretten, zijn ze onmiskenbaar effectiever. Het eten wordt verwarmd door elektriciteit in een elektrische roker die houtsnippers gebruikt om rook te creëren.

als het gaat om roken, moet je vooral voorzichtig zijn. Zelfs de kleinste aanpassingen kunnen resulteren in vreemd smakend voedsel. Je roker moet in goede staat zijn, de houtsnippers moeten droog zijn en je kookvaardigheden moeten uitstekend zijn. Alleen dan kunt u genieten van de ultieme gerookte biefstuk.

welke houtsnippers moet u gebruiken? En hoe krijg je meer rook uit een elektrische roker door het gebruik van houtsnippers? We zijn hier om te helpen met al deze vragen en meer.

Wat Is Een Elektrische Roker?

een elektrische roker is een kooktoestel dat gebruik maakt van hete elektrische staafjes om voedsel te roken. Deze rokers zijn schoner om te draaien dan hun houtskool-brandende tegenhangers en kunnen omgaan met een groter scala van ontwerpen. Bijna alle zijn gemaakt van gietijzer of roestvrij staal.

een waterbak, verwarmingselement, rookkamer en soms een houtsnipperbak zijn over het algemeen inbegrepen. Elektrische rokers worden aangedreven door een reguliere stopcontact. De verwarmingsstaaf genereert warmte, die wordt gebruikt om houtsnippers in de houtsnipperbak te smeulen. Elektrische rokers bieden dezelfde hoeveelheid warmte als traditionele rokers, maar ze zijn aanzienlijk gemakkelijker te bedienen.

zie meer:

• 5 beste houtskoolgrill voor Steaks (2021 Koopgids)
• Hoe gebruik je een houtskoolgrill voor Beginners (een Complete gids))

Hoe werkt een elektrische roker?

een elektrische roker kan vlees met een verrassend klein aantal bestanddelen roken. Het werkt door verwarming kokend kamer, bij wie lucht circuleert convectief verwarming voedsel.

een kookkamer, een elektrisch verwarmingselement, grillrekken, een waterpan en de mogelijkheid om hout naast de elektrische kachels te verbranden om het vlees zijn rokerige smaak te geven, zijn allemaal inbegrepen in een eenheid.

Hoeveel Houtsnippers Heeft U Nodig?

heeft u vragen over het gebruik van houtsnippers in een elektrische roker? De hoeveelheid houtsnippers die u nodig heeft, wordt bepaald door uw voorkeuren. 4 kopjes houtsnippers zullen 3-5 uur branden is de makkelijkste manier om dit te begrijpen. Dus, als je gaat om het eten te roken voor zes uur, 6-8 kopjes moeten volstaan.

dit is ook afhankelijk van de vraag of uw roker al dan niet uitgerust is om houtsnippers te verwerken. Houtsnippers worden bewaard in trays in de buurt van de bodem van veel elektrische rokers. Als uw roker heeft geen, hoewel, kunt u nog steeds het werk voor hen.

om je houtsnippers op te slaan, Gebruik je een leeg blikje. De top zal moeten worden afgehakt driekwart van de weg. Vul daarna het blikje met chips en zet het in de roker. U kunt uw standaard roker te zetten in een houtsnipperroker op deze manier. Echter, omdat te veel lucht kan leiden tot het branden van de chips, moet u het deksel van het blik te sluiten.

3 manieren om houtsnippers te gebruiken in een elektrische roker

Houtsnipperbakmethode

Stap 1

deze methode werkt het beste met een elektrische roker met een houtsnipperbak. De eerste stap is om uw roker klaar door ervoor te zorgen dat het schoon en klaar voor gebruik. Gebruik vervolgens de elektrische startontsteking om uw roker te starten—Verwarm de oven voor op ongeveer 250 graden Fahrenheit (121 C).

Stap 2

vul de waterbak in uw roker met water om het voedsel nat te houden. Voeg kruiden en andere specerijen toe aan het water om het vocht en de smaak van de rookkamer te stimuleren.

Stap 3

nu is het tijd om de rokende houtsnippers toe te voegen. Verwijder de houtsnipperbak van de roker en vul de bodem met droge houtsnippers. Het aantal houtsnippers dat u gebruikt hangt af van uw voorkeuren en hoe lang u van plan bent om te koken.

voeg misschien genoeg toe om de hele kooktijd mee te gaan. Als dit het geval is, raden wij aan het dienblad te vullen met droog hout totdat het vol is. Zorg er altijd voor dat het dienblad wordt gevuld nadat er voldoende tijd is verstreken om uw eten klaar te maken.

laat 30 tot 45 minuten de temperatuur stijgen. Om u te helpen bij het meten en aanpassen van de interne temperatuur van uw roker, moet u gebruik maken van een thermometer sonde.

Stap 4

zodra het begint te roken, Plaats uw maaltijd op de grillrekken. Elke keer als je de houtblokken controleert, open en sluit je de ventilatieopeningen om de rookuitstoot te controleren. Controleer de lade regelmatig en voeg chips toe als dat nodig is.

deze video laat u zien hoe:

foliezakje methode

Stap 1

deze strategie is uitstekend voor rokers die geen toegang hebben tot een lade. U moet echter eerst uw grill voorbereiden door deze aan te sluiten en de warmte te verhogen. Vul vervolgens de waterpan met water om vocht in de kamer te laten komen.

Stap 2

haal een stuk aluminiumfolie uit de verpakking en leg het plat op het aanrecht. Het kan zijn dat u de folie op maat moet knippen. Vul vervolgens het midden van de folie met een handvol houtbits, ongeveer 1 kopje.

Stap 3

plooi de randen van de folie en vouw deze om de houtsnippers. De houtblokken blijven tijdens het roken in het foliezakje. Vervolgens gaatjes in de bovenkant van de tas prikken om een gelijkmatige hoeveelheid rook te laten ontsnappen. Afhankelijk van hoe lang u wilt roken, wilt u misschien zoveel extra zakjes produceren als u wenst.

Stap 4

plaats het zakje op uw elektrische roker direct boven het verwarmingselement. Het element moet de zak verwarmen en er moet geleidelijk rook ontstaan. Controleer het zakje om de paar uur, indien mogelijk.

Smoker Box Method

Stap 1

om de meest opmerkelijke resultaten met deze methode te bereiken, kunt u een smoker box kopen, maar u kunt er ook zelf een maken. Een roker box is een compacte gietijzeren of roestvrijstalen container die wordt gebruikt om houtbits op te slaan. Een blikje kan ook worden gebruikt.

de eerste stap is om uw elektrische roker aan te zetten en ervoor te zorgen dat deze de gewenste temperatuur bereikt.

Stap 2

We laten u zien hoe u een langdurige smoker box bouwt. U kunt een roestvrijstalen één maken door gaten te porren in vrijwel elke vorm van roestvrijstalen pan of container. Natuurlijk kun je de doe-het-zelf methode kiezen, in welk geval je een oud blikje zonder deksel nodig hebt.

Stap 3

met een hamer een paar gaatjes in de bodem van het blikje prikken om zuurstof in het gebied van de houtsnippers te laten komen. Om een vierkant te maken, sluit alle gaten met een ijzerzaag of andere snijgereedschap. Deze tip zal u toelaten om het vlees te koken met houtsnippers.

Stap 4

vul de blikken container met houtsnippers zodra uw elektrische roker is verwarmd. Afhankelijk van hoe lang je van plan bent om te roken, kun je er zoveel als je wilt. Controleer het blikje regelmatig om te zien of er extra moet worden toegevoegd.

Stap 5

bedek het verwarmingselement met de doe-het-zelf-rokerbox. Als de elektrische roker verwarming staaf verwarmt het droge hout, zal het beginnen te roken. Om ervoor te zorgen dat de rook binnen uw elektrische roker blijft, houdt u de deur meestal dicht.

7 Tips voor het gebruik van een elektrische roker om vlees

1. te koken bereid uw grill door het op smaak te brengen. Het zou helpen als je een elektrische roker doorgewinterd voordat u het voor de eerste keer gebruikt. Het doel is om alle residu ontwikkeld op de kookrekken, chip tray, of roestvrij stalen behuizing gedurende het productieproces te verbranden.
2. gebruik een temperatuursonde die u bij de hand hebt. Hoewel veel elektrische rokers een ingebouwde thermostaat hebben, is het vaak een van de onderdelen van de laagste kwaliteit van het apparaat.Verwarm de oven voor op de juiste temperatuur. Elke soort vlees rookt het beste bij een ander temperatuurbereik.
3. experimenteer met verschillende soorten hardhout. Hoewel niet elke moderne elektrische roker een houtkachel optie heeft, hebben de top rokers bijna altijd. U kunt uw eigen op maat gemaakte houtblend maken naast een aangepaste droge wrijven, marinade of natte pekel (die alle top outdoor koks hebben).
4. let op uw tijd. Elektrische rokers koken vlees op een veel lagere temperatuur dan een conventionele houtskool of gas grill. dus je moet misschien langer wachten.
5. zorg dat u voldoende ruimte hebt om te koken. Terwijl u niet wilt dat uw roker te veel ruimte in beslag nemen op uw patio, zorg ervoor dat het een groot genoeg kookgebied heeft, zodat u uw vlees precies kunt roosteren.
6. Houd de reinheid van uw roker. Elektrische rokers zijn aantrekkelijk omdat ze netjes branden.

conclusie

zonder uw favoriete elektrische roker is een gezond BBQ-avondje uit met vrienden tijdverspilling. De primaire bron van rook en smaak komt van houtsnippers. Ze creëren geen warmte, maar ze geven je steaks en hamburgers wel een lekkere rokerige smaak.

hoe dan ook, om samen te vatten, het kiezen van houtsnippers moet met de nodige voorzichtigheid gebeuren. De kleinste verandering kan een aanzienlijke impact hebben, zelfs als je het niet beseft.

Beste Vriend van koper