een braadpan is een makkelijk gerecht om te maken en vereist niet te veel stappen. Het bevat ook veel geweldige ingrediënten zoals kaas, vlees, sauzen en pasta, waardoor het uiteindelijk een familie favoriet is.

als je ooit een stoofschotel hebt gemaakt en wat restjes hebt gehad, ben je niet alleen! Het is heel goed mogelijk om de overgebleven braadpan opnieuw te verwarmen – en toch zorgen dat het goed smaakt.

als je probeert uit te zoeken hoe je een braadpan kunt opwarmen zonder het uit te drogen of te overgooienâ, heb je geluk!

er zijn een paar eenvoudige manieren om een braadpan te verwarmen en ook zijn oorspronkelijke smaak te laten behouden. Dit is wat je moet weten.

opwarmen van de stoofschotel

of u nu de hele stoofschotel of alleen de restjes moet opwarmen, het eerste wat u moet doen is het laten afkoelen tot kamertemperatuur (of tot het ontdooit als het bevroren was) voordat u verder gaat met het opwarmen.

vervolgens kunt u een van de volgende methoden gebruiken voor het opnieuw verwarmen van overgebleven braadpan.

verwarmen van een braadpan in de oven

als u een overgebleven braadpan in de oven wilt opwarmen, moet u er rekening mee houden dat u alleen wilt opwarmen. U zult niet in staat zijn om de oorspronkelijke uitstraling of textuur van toen het vers werd gemaakt opnieuw te maken, maar u zult in staat zijn om zijn smaak te behouden.

• als u nog een kleine braadpan over heeft (ongeveer twee porties), kunt u deze opwarmen in de oven nadat deze is voorverwarmd op 400 tot 425 graden Fahrenheit. Dek het af met aluminiumfolie om het vochtig te houden en laat het maximaal 10 tot 15 minuten in de oven.
• als je een iets grotere hoeveelheid stoofschotel over hebt, kun je deze maximaal 20 minuten in de oven zetten, bij 350 graden Fahrenheit. Vergeet niet om het bedekt te houden met folie, zodat de braadpan zijn vocht kan behouden en niet uitdroogt. U kunt deze temperaturen en tijden gebruiken voor zowel vlees-gebaseerde als plantaardige stoofschotels.
• wanneer u voelt dat de braadpan al effectief is verwarmd, kunt u een thermometer gebruiken om te controleren of de temperatuur naar het midden van de braadpan rond de 165 graden Fahrenheit ligt. Zo niet, kunt u het in de oven voor maximaal vijf minuten meer, maar wees voorzichtig niet te laten branden de randen.
• het gebruik van de oven is de beste manier om een hele braadpan opnieuw op te warmen. Als je het net uit de vriezer hebt gehaald, breng het dan naar de koelkast om te ontdooien en plaats het vervolgens in de voorverwarmde oven voor het beste resultaat.

een braadpan in de magnetron

opwarmen zoals een braadpan in de oven opwarmen, hebt u een oven-Vriendelijke of magnetron-veilige schotel nodig om een braadpan in de magnetron te verwarmen.

• verwarm het gedurende ongeveer twee tot vijf minuten op hoog vuur als uw magnetron geen automatische opwarmoptie heeft. Houd het op twee als je minder porties, en richten op vijf als je een grotere portie restant. Blijf de temperatuur controleren en zorg ervoor dat de braadpan niet uitdroogt of zijn vorm verliest door overmatige hitte.
• bij het verwarmen van de braadpan in de magnetron is het beter om deze niet te bedekken met aluminiumfolie als u oververhit raakt of de textuur bederft.
• de meeste mensen geven de voorkeur aan het opwarmen van overgebleven porties van een braadpan in de magnetron omdat dit handiger is en geen extra tijd nodig heeft om te wachten tot de magnetron voorverwarmt. Natuurlijk werkt dit het beste met overgebleven braadpan van de avond ervoor dat het in de koelkast werd bewaard en niet is ingevroren. Bevroren braadpan moet worden ontdooid en verwarmd beter in een oven.

hoe ontdooit u een bevroren braadpan

wanneer u een bevroren braadpan ontdooit, moet u deze ontdooien totdat het ijs smelt voordat u verder gaat met het opwarmen.

laat het niet te lang ontdooien, anders wordt het doorweekt. In plaats daarvan kunt u de ontdooiinstelling van uw magnetron gebruiken en de braadpan bedekken met waspapier voordat u deze erin plaatst.

Tips van de pros

• als u zich zorgen maakt dat de warmte tijdens het opwarmen niet goed door de stoofschotel wordt verspreid, kunt u de stoofschotel ook in kleinere stukken of portiematen snijden zodat de warmte de binnenste delen van de stoofschotel bereikt. U kunt het ook verplaatsen in een meer geschikt formaat, ovenvriendelijk gerecht.
• als u overgebleven braadpan in de koelkast bewaart, moet u deze binnen twee dagen consumeren. Het langer in de koelkast laten staan zal ervoor zorgen dat de braadpan slecht gaat. Als je het in de vriezer hebt bewaard, bevries het dan niet meer nadat je het eruit hebt gehaald. In plaats daarvan is het beter om het binnen een dag na het ontdooien af te maken.
• wanneer uw braadpan een topping heeft zoals paneermeel of crackers, wilt u deze een minuut of twee in de oven zetten zonder aluminiumfolie, zodat de topping weer knapperig kan worden—zelfs als u hem in de magnetron hebt verwarmd. Dit is slechts een extra maatregel als u wilt herstellen sommige van de topping ‘ s oorspronkelijke knapperigheid, maar wees voorzichtig dat je niet branden.
• zorg ervoor dat uw braadpan een inwendige temperatuur van 165 graden Fahrenheit bereikt om ervoor te zorgen dat het veilig is om te eten.
• als u uw braadpan in de oven verwarmt, draai de schaal dan om de paar minuten om een gelijke tijd in elke positie toe te staan, zodat de braadpan gelijkmatiger verwarmt.
• mensen gebruiken vaak één truc om te voorkomen dat de braadpan uitdroogt in de oven – dat is het plaatsen van een ovenveilige schaal met water in het lege deel van de braadpan. Het kan nodig zijn om de braadpan over te brengen naar een grotere schotel voor deze stap. Het zou ook helpen als je dan de hele zaak weer bedekt met tinfolie. Dit is handig als je pasta, noedels of groenten in je braadpan hebt en bang bent dat ze uitdrogen.

de bottom line

hopelijk heb je nu een duidelijker idee van hoe je een braadpan moet opwarmen, of het nu hele of slechts een paar overgebleven porties zijn.

vergeet niet te blijven controleren of het goed opwarmt en let op verbrande randen of tekenen van uitdroging. Als je waakzaam bent, heb je een grote opgewarmde braadpan die klaar is om op te dienen in een mum van tijd.