granaatappels worden wereldwijd vereerd om hun verfrissende en heerlijke smaak, die op de een of andere manier zowel perfect zoet als perfect zuur tegelijk is.
en bovendien worden granaatappels geclassificeerd als een superfruit, wat betekent dat ze vol zitten met vitaminen en voedingsstoffen die oneindig gunstig zijn voor de mens.
deze prachtige vruchten, die meestal tussen oktober en januari verkrijgbaar zijn, staan ook bekend om hun goede houdbaarheid, wat in sommige gevallen tot twee maanden kan duren.
in dit artikel zullen we bekijken hoe granaatappelzaden, hele granaatappels en geconserveerde granaatappels bewaard moeten worden om ze zo lang mogelijk vers en mooi te laten smaken.
iets meer over granaatappels
granaatappels zijn de vrucht van de granaatappelplant (Punica granatum), een bladverliezende struik afkomstig uit het Midden-Oosten.
meestal roze of rood van kleur, hebben ze een harde buitenste schil die een veelheid van met membranen bedekte zaden beschermt, die het eetbare deel van de vrucht vormen.
een enkele granaatappel kan tussen de 400 en 1000 zaden bevatten, die zoet en sappig zijn.
Botanisch worden granaatappels ingedeeld als bessen. Hun zaden, bekend als arils, worden ofwel vers gegeten of gebruikt in verschillende culinaire gerechten, dranken en jam.
granaatappels rijpen niet verder nadat ze geoogst zijn en mogen daarom niet geplukt worden voordat ze klaar zijn. Als u niet zeker weet hoe te gaan over het selecteren van een granaatappel, kunt u dit artikel nuttig vinden.
Hoe bewaart u hele granaatappels
indien u in het bezit bent van enkele verse, hele, rijpe granaatappels, vraagt u zich misschien af hoe u deze moet bewaren.
gelukkig zijn deze vruchten gemakkelijk te bewaren, en je kunt ze verrassend lang bewaren voordat ze beginnen te vergaan.
hele rijpe granaatappels kunnen op twee manieren worden gehouden.
bij kamertemperatuur kunt u uw granaatappels opslaan door ze uit te spreiden op een toonbank of plank, of ze aan touwtjes te hangen, weg van direct zonlicht. Blootstelling aan zonlicht zal uw granaatappels sneller bederven.
waar u ze ook wilt bewaren, in uw keuken of bijkeuken, zorg ervoor dat ze op een koele, droge en goed geventileerde plek zijn.
u kunt ze ook in de koelkast bewaren, waardoor ze ook langer vers blijven.
Vermijd de scherpere lade, omdat dit een meer vochtige plek is en ervoor zorgt dat ze sneller verslechteren.
bovendien, vermijd wikkelen ze in om het even wat. De harde buitenste schil van de vrucht is meer dan voldoende om de granaatappel arils binnenin te beschermen.
bij kamertemperatuur is de houdbaarheid van granaatappel ongeveer één tot twee weken, terwijl ze in de koelkast tot twee maanden kunnen duren.
Hoe bewaart u granaatappelzaden
de echte schat van de granaatappel zijn de met sap gevulde arils, en als je granaatappel in bulk hebt gekregen, wil je deze zo lang mogelijk bewaren.
het verspillen van verse zaden zou een absolute schande zijn.
gelukkig kunt u ze tot vijf dagen in de koelkast bewaren.
natuurlijk, voordat u de zaden kunt opslaan, moet u ze uit de vrucht verwijderen, wat een rommelige zaak kan zijn, dus gebruik een schort. Hun levendige kleur vlekken stof gemakkelijk, dat is de reden waarom granaatappel liefhebbers adviseren hen onderdompelen in koud water om splatter te voorkomen tijdens het ontzadigen.
als alternatief kunt u de granaatappel in kwartjes snijden en voorzichtig de zaden van de membraneuze wanden langs de binnenkant van de korst verwijderen.
om de smaak van uw arils in opslag te houden, is het raadzaam deze in een luchtdichte container te bewaren. Dit voorkomt ook dat koelkastgeuren zich aan het fruit hechten. Je zaden blijven vers in de container en zoeten na verloop van tijd. Echter, als je merkt dat ze zijn begonnen te verslechteren, eerder ontdoen van hen.
slechte of gekneusde granaatappelzaden krijgen een bruine kleur en een onaangename geur, wat meestal aangeeft dat ze hun vervaldatum hebben bereikt.
hoe granaatappels invriezen
als u om de een of andere reden overtollige granaatappelzaden hebt, zult u blij zijn te horen dat u deze heerlijke vrucht ook kunt invriezen. Goed opgeslagen, bevroren zaden kunnen behouden hun verse kwaliteit voor twee tot drie maanden.
om granaatappelwortels in te vriezen, moet u ze eerst op een cookieblad uitspreiden. Plaats ze een uur of twee in de vriezer om ze te bevriezen.
verwijder ze vervolgens van de bakplaat en breng de ingevroren arils over in een luchtdichte opslagcontainer of een vriesvak met ritssluiting.
bevroren granaatappelzaad kan rechtstreeks uit de diepvriescontainers worden gebruikt in smoothies of als garnering in fruitbekers en salades.
wat te doen met onrijpe granaatappels
soms is het geluk niet aan onze kant, en kunnen we een granaatappel oppakken die niet helemaal rijp is.
vrees nooit. Er is nog genoeg te doen met onrijpe granaatappels. Ze hebben misschien meer van een zure smaak, maar ze zijn nog steeds heerlijk in salades, gebakken goederen, als garnering, of gebruikt in smoothies.
een van de beste manieren om onrijpe granaatappels te gebruiken is om ze te sappen of ze te veranderen in jam of gelei.
het belangrijkste om te weten over onrijpe granaatappels is dat ze iets anders smaken dan wanneer ze volledig rijp zijn.
daarom is het niet verstandig om ze alleen op te eten. Maar, tenzij ze volledig groen zijn, zullen ze andere, zoetere vruchten heel mooi aanvullen.
andere manieren om granaatappels te conserveren
met hun diepe smaak en levendige kleur is het geen verrassing dat granaatappel een hit is in de culinaire sfeer. Als je granaatappel in bulk, en je weet dat je niet in staat zal zijn om het allemaal te consumeren, heb je tal van opties in termen van het opslaan van het in een bewaarde vorm.Granaatappelsap (
) kan bijvoorbeeld ook uit de sapzakjes van deze vrucht worden geëxtraheerd en voor later gebruik worden ingevroren. Het toevoegen van citroensap houdt het langer vers.
als u dit sap met suiker mengt, kunt u grenadiner siroop maken, die gebruikt kan worden in allerlei dranken of gebak.
Granaatappelgelei en granaatappeljam zijn gemakkelijk te maken en kunnen maandenlang in blik worden bewaard.
hoe te zien of een granaatappel slecht is gegaan
hoezeer we het ook proberen te vermijden, van tijd tot tijd gaan onze vruchten slecht voordat we de kans hebben ze te gebruiken. Om te zien of de granaatappel is afgegaan, moet u zoeken naar tekenen van gekneusde huid, verkleuring of gewichtsverlies (uitgedroogde vruchten).
in termen van granaatappelzaden omvatten expiratie-indicatoren schimmel, zwarte sporen of bruinachtige kleuring.
als een van deze tekenen aanwezig is, kunt u proberen zoveel mogelijk van de vruchten op te slaan, maar het is meestal beter om voorzichtig te zijn en ze weg te gooien of te composteren.
Vaak Gestelde Vragen
Q: Hoe lang gaan granaatappels mee?
A: granaatappels kunnen in hun beschermende huid tot twee weken bij kamertemperatuur en tot twee maanden in de koelkast meegaan. Granaatappelzaden in een luchtdichte container in de koelkast moeten binnen vijf dagen worden gebruikt, en bevroren granaatappelzaden moeten binnen drie maanden worden gebruikt.
V: Hoe kan ik de houdbaarheid van granaatappels verlengen?
A: hoewel het prima is om granaatappels op kamertemperatuur te houden, is de beste manier om hun levensduur te verlengen door ze in de koelkast te bewaren. Als alternatief kunt u uw arils extraheren en ze invriezen om te gebruiken wanneer u ze nodig hebt.
V: Hoe Weet ik of een granaatappel rijp is?
A: verschillende indicatoren kunnen worden gebruikt om aan te geven of een granaatappel rijp is. Rijpe granaatappels zijn zwaar, omdat ze vol sap zitten, een diepe karmozijnrode of roze van kleur, en ze hebben een stevige buitenschaal. Lees dit bericht om precies te weten te komen hoe om te vertellen of een granaatappel rijp is.
Slotgedachten
een goed verzorgd bosje granaatappels kan u wekenlang plezier en smaak brengen vanaf de aankoopdatum, zolang u weet hoe u de granaatappels correct moet bewaren.