OUTFITTER ’s SECRET Jenifer Trout of Pittsburgh, Pennsylvania, onthult John Judson van The QuarterCircle-Circle Ranch’ s secret: mijn familie ging met een outfitter op een paard inpakken in Colorado tijdens de zomer. Op de tweede nacht in de wildernis, klaagde John dat ons menu was verpest omdat het ijs was “te bevroren.”Hij trok het uit de koeler en stuiterde het op een plaat hout. Het was een baksteen! Hij had het eten in twee kleine koelers gebracht, die als ontlasting werden gebruikt. De ene was voor gekoeld voedsel, en de andere voor bevroren voedsel. Hij verplaatste elke dag wat voedsel (vooral vlees) van de bevroren koeler naar de gekoelde koeler. Hij gebruikte helemaal geen nat ijs of ijszakken. We hadden ijs op onze derde avond uit-nadat het was ontdooid tot een geschikte temperatuur in de gekoelde koeler. Zijn truc was een blok droogijs verpakt in een krant-en het werkte ongelooflijk goed!
bevroren sla tijdens het kamperen hadden mijn vrouw en ik te veel restjes om in onze gewone ijskast te bewaren. Dus zetten we de salade in onze ijskast. Het droogijs was maar 15 pond aan het begin van de reis op de bodem van de ijskast, en er zat extra ijs op, en toen was de salade helemaal bovenaan. We dachten dat het ijs genoeg isolatie zou zijn,maar we hadden de volgende ochtend een echte knapperige salade. Een echte ijssalade!
hoe houd ik ijs gedurende weken een camper meldt: “Ik heb een 100 liter Coleman die ik pak voordat ik vertrek met een blok droogijs van 50 pond en twee blokken normaal ijs van 25 pond aan weerszijden van het droogijs. Het droogijs is verpakt in vele lagen krant, wat een prachtige isolator is. Als de koeler in de schaduw wordt gehouden en bedekt met een zware deken, duurt het droogijs 8-10 dagen, waarna het natte ijs voor het eerst begint te smelten. Dit zal dan nog eens 4-5 dagen duren. Ik zou bereid zijn om te wedden dat met behulp van een andere methode die ik hoorde (begraven van de ijskast in zand) in combinatie met de mijne zou houden het natte ijs beschikbaar voor 2-3 weken. Er is echter een keerzijde. (1) bewaar alleen diepvriesproducten in de koeler totdat het droogijs is verdwenen (geen bier). (2) veel gewicht — de hele shebang weegt 100 lbs. zonder eten. Droogijs is zeer dicht – een 50 pond. blok is even groot als een 25 lb. blok nat ijs.”
