En Español

Kerstmis en Nieuwjaar zijn de belangrijkste Dominicaanse feesten en Eten staat centraal. Hier is onze Gids Voor Dominicaanse Kerst.

waarom we ❤ ️ It

wanneer de temperaturen beginnen te dalen en de zon iets eerder begint onder te gaan, beginnen hoekfruit stands en fruitverkopers langs de weg op het centrale plein of Parque van steden in de Dominicaanse Republiek hun seizoensversiering te tonen: appels, mandarijnen, peren en druiven die aan touwtjes bungelen, net als seizoensgebonden kerstballen.

traditioneel Dominicaanse kerstvoedsel

voedsel is waarschijnlijk het belangrijkste en meest kenmerkende onderdeel van de feestvieringen in de Dominicaanse Republiek. Sociaaleconomische omstandigheden en familietradities zullen bepalen welke gerechten en hoeveel er geserveerd zullen worden op de feestdagen, maar dit zijn wat de meeste Dominicanen willen serveren op deze familie evenementen.

Kerst voedingsmiddelen en dranken in de Dominicaanse Republiek

Het traditionele kerstdiner gegeten op Kerstavond bestaat uit varkensvlees gebraden (puerco asado of lechón asado), rijst met pigeon peas (moro de guandules), en aardappelsalade (ensalada rusa) en de feestelijke versie gemaakt met apple. Alternatieve vleesgerechten zijn pavo (kalkoen gebraad), en pollo asado (Kip gebraad).

Telera is de naam voor een stokbrood in de vorm van zacht brood dat alleen met Kerstmis wordt gegeten.

snacks of picadera ‘ s, zoals kipes (quipes of kibbes) en pastelitos (empanadas, pasteitjes), zijn ook populair op kerstfeesten en bijeenkomsten.Pastelones (stoofschotels) zijn een populaire aanvulling op de festiviteiten, en niet populairder dan pastelón de plátano maduro.

veel van de traditionele elementen van de Dominicaanse feestdagen zijn beslist lokaal-waaronder té de jennibre of gemberthee-maar veel worden geïmporteerd, zoals Deense boterkoekjes, Spaanse turrones, snoepjes, noten en vreemd fruit. Dominicanen hebben het hele jaar door toegang tot sappige mango ‘s, romige avocado’ s en misschien wel ‘ s werelds beste bananen, om maar een paar van onze lokaal geteelde vruchten te noemen. De minderbedeelden moeten wachten tot de kerstbonus bonanza om de import te betalen. En zo zijn appels, mandarijnen, druiven en rozijnen zo ‘ n integraal onderdeel geworden van de Dominicaanse kersttraditie.

populaire Kerstdranken zijn alcoholische en niet-alcoholische eierpunch-ponche-en de minder bekende licor de mandarina – Mandarijn likeur.

er wordt geen dessert geassocieerd met het Kerstavond feest. Snoep, appels en druiven worden meestal geserveerd na de maaltijd; maar we bieden een aantal met traditionele elementen al aanwezig in la cena navideña.

Lees meer: meer Dominicaanse feestdagen

Hoe worden Dominicaanse kerst gevierd? Dominicanen vieren Kerstmis door samen te komen met hun nucleaire of uitgebreide familie om hun kerstmaaltijd te eten op Nochebuena (kerstavond). Het is de meest overvloedige maaltijd van het jaar voor de meeste Dominicanen.

hoewel de meeste vakantiegewoonten in het hele land gemeen zijn, hangt de manier waarop u de vakantie viert sterk af van de sociaal-economische status en de familiegeschiedenis.

hoe heet het kerstdiner?

La cena del 24, la Cena navideña of la cena de nochebuena zijn de Algemene namen voor deze gelegenheid.

Dominicaanse oudejaarsavond Foods and Customs

de eindejaarsfeesten in de Dominicaanse Republiek gaan verder na oudejaarsavond (eigenlijk voor Reyes, om precies te zijn). La cena de año nuevo, een soortgelijk feest als dat Voor Kerstmis wordt gegeten op de vooravond van het nieuwe jaar. Gezinnen komen samen om te wachten op “las doce campanadas”, of de twaalf klokkenspel, het aftellen naar het nieuwe jaar.

de jongvolwassenen in het gezin kunnen het feest voortzetten in disco ‘ s en nachtclubs, in tegenstelling tot het kerstfeest dat meestal een strikt familie-aangelegenheid is.

Dominicaanse Thanksgiving Foods and Customs

Thanksgiving maakt officieel geen deel uit van de traditionele Dominicaanse feestkalender. Echter, Dominicanen die zijn geëmigreerd naar de Verenigde Staten (en Canada) hebben de viering opgenomen in hun familie douane. Het is niet verwonderlijk dat veel van de gerechten die worden geserveerd op de kerst-en nieuwjaarsfeesten deel uitmaken van de Thanksgiving-viering in hun huizen.

Lees verder: vakantie vieren in het buitenland

traditionele Dominicaanse kerstversiering en symbolen

Nacimientos zijn kribben of kerststallen; veel Dominicaanse families volgen nog steeds deze traditie van het installeren van een Nacimiento in het centrum van hun Kerstversiering . Ze kunnen variëren van levensgroot tot miniatuur, en sommige kerstevenementen omvatten een levende kerststal.

grote, vrijstaande Kerstversiering, bekend als charamicos, komt ook voor. Charamicos kan de vorm aannemen van kerstbomen, engelen, sterren, rendieren, boerderijdieren en andere creaties gemaakt van houten takken . Glinsterende en twinkelende kerstlampen zijn een stevige favoriet, en vooral magisch wanneer gewikkeld rond palmbomen.Misa de Gallo is de naam voor de Rooms-Katholieke middernachtmis ter ere van de geboorte van Christus op kerstavond, hoewel de religieuze dienst vaak eerder op de avond wordt gehouden.

Dominicaanse gift-giving douane

tradities variëren afhankelijk van familiegewoonten en economische beperkingen. Maar in de regel worden geschenken alleen gegeven aan de kinderen van het gezin.In de meeste delen van het land ontvangen Kinderen Geschenken op drie Koningsdag, el Día de los Reyes Magos, simpelweg bekend als Reyes, op 6 januari. Andere delen van het land, vooral het noorden, hebben de traditie van el Niño Jezus (Baby Jezus) brengen geschenken aan kinderen op kerstavond/ochtend.

naarmate het land globaliseert, zijn deze tradities-tot op zekere hoogte-verlaten ten gunste van de Kerstman als de schenker. Minder bekend,” La Vieja Belén ” is een folklore figuur die geschenken brengt aan kinderen die om de een of andere reden drie Koningsdagen niet ontvangen, en die een week na Día de Reyes komt.Angelito is het Dominicaanse equivalent van geheime kerstman, of “witte olifant” uitwisselingen, en zijn zeer populair op de werkplek en scholen in de aanloop naar Kerstmis.

Lees meer: Goedkope eetbare Kerstcadeaus

een Kerstmand, Dominicaanse stijl

de inhoudsopgave van een Dominicaanse Kerstmand kan variëren van geselecteerde gastronomische lekkernijen die vaak door bedrijven worden verzonden als blijk van waardering voor hun vaste klanten – tot een mand met nietjes, wat een geweldige manier is om behoeftige huishoudens te helpen hun traditionele kerstdiner te vieren.

ik dacht mij te concentreren op het laatste, om diegenen te helpen die een nuttig geschenk willen geven aan vrienden en buren die in deze tijd van het jaar onder economische druk staan. Mijn voorgestelde lijst van inhoud is:

• een fles sidra (mousserende appelwijn)
• een fles ponche (eierpunch)
• een pakje gemengde noten of afzonderlijke pakjes walnoten (nueces), hazelnoten (coquitos/avellanas) en amandelen (almendras). Gedroogd fruit zoals rozijnen, dadels en vijgen.
• een paar pakjes snoepjes: marshmallows en gekookte snoepjes, Hershey s kisses, of gemengde pakjes.
• enkele koekjes en crackers.Vruchten van het seizoen: druiven, appelen, peren, mandarijnen.
• een pakje of een paar blikken duivenerwten (guandules) voor de moro. Met of zonder kokosnoot.
• een zak rijst
• een fles plantaardige olie
• mayonaise voor de aardappelsalade
• suiker
• koffie

natuurlijk kunt u de inhoud en hoeveelheden variëren naar gelang uw budget, de grootte van het huishouden, en persoonlijke smaak en voorkeur.

Kerstweer in de Dominicaanse Republiek

hoewel het Kerstweer in het grootste deel van het land nog vrij warm is, zijn December en januari de koelste maanden van het jaar. In de lager gelegen kustgebieden is het nog steeds voornamelijk strandweer.

in de bergachtige regio ‘ s, met name in het gebied Constanza-Valle Nuevo, is het weer veel meer Kerstachtig en kan het in deze tijd van het jaar vriezen.De traditie van aguinaldo is als een meer uitbundige versie van kerstliederen: een groep vrienden gaat van huis tot huis in de vroege uurtjes van de ochtend, zingen kerstliederen, vaak vergezeld van muziekinstrumenten, en wekken hun vrienden en buren op zodat ze zich bij hen aansluiten als ze verder gaan op hun weg. Het is gebruikelijk om de feestvierders een drankje aan te bieden, zoals té de jennibre, of iets sterkers zoals ponche, of rum

Villancicos is het Spaanse woord voor kerstliederen. De Dominicaanse Republiek en andere Spaanstalige Caribische landen delen een aantal van dezelfde merengue of salsa kerstliedjes als Alegre Vengo.Muzikant en schrijver Rossy Diaz legt het verband tussen eten en kerstmuziek:

“deze populaire liedjes namecheck het eten, fruit en dranken die traditioneel worden geconsumeerd tijdens de kerstfeesten en deze geluiden kunnen worden gezegd dat de culinaire ervaring aan te vullen. Kerstmis in de Dominicaanse Republiek kan daarom worden omschreven als een multi-zintuiglijke ervaring, beginnend door de oren met klassieke merengue tracks als Salsa pa tu lechón van Johnny Ventura, Llegó Juanita van Milly Quezada, La juma van El Conjunto Quisqueya, en Pato robao van La Familia André, die ruim voor December op de radio beginnen te spelen en het verhaal van dit belangrijke sociale evenement compleet maken.”