dus ik heb een counter top convectie oven en ik probeer wat brownies te maken van een mix. Ghirardelli box mix, die ik heb gemaakt in een full size oven met geweldige resultaten. Nu heb ik geen toegang tot een oven. Hoe dan ook, de doos zegt bakken voor 40-45 minuten op 325F.

ik heb twee batches gemaakt en geen van beide kwam goed. De eerste waren op zijn minst eetbaar, maar de tweede keer (proberen om de fout van de eerste keer op te lossen) was niet.

de eerste keer heb ik wat gelezen en besloten om de temperatuur met 25 graden te verlagen (mijn oven heeft slechts stappen van 25 graden) vanwege de kleinere grootte van de oven en het feit dat het convectie is. Dus ik bakte ze op 300F en na 35 minuten kwam de tandenstoker er bijna schoon uit. Wat resulteerde was geweldig voor ongeveer de bovenste 2/3 dan het onderste deel was soort van onder gebakken.

de tweede keer dacht ik dat het beter zou zijn om de temperatuur meer te verlagen en een langere baktijd te gebruiken. Dus na de volle 45 minuten op 275 was de tandenstoker nog steeds een puinhoop. Ik heb ze nog langer gebakken, maar zoals je kunt raden kwamen ze er keihard uit met ongekookte bodem.

vertel me waar ik mijn oven op moet zetten en hoe lang (moet ik zelfs de convectie instelling gebruiken of gewoon bakken) zodat ik geen brownie mix meer Verspil. De geur is nog steeds geweldig en het doet me pijn om er niet van te genieten. Ik heb het gevoel dat als ik ze langer had laten zitten met 300, ze in orde zouden zijn geweest, maar ik draag het over aan de experts.