en gryte er en enkel rett å lage og krever ikke for mange trinn. Det består også av mange gode ingredienser som ost, kjøtt, sauser og pasta, noe som til slutt gjør det til en familiefavoritt.

hvis du noen gang har laget en gryte og hatt noen rester, er du ikke alene! Det er fullt mulig å oppvarme leftover gryte—og fortsatt sørge for at det smaker godt.

hvis du prøver å finne ut hvordan du oppvarmer en gryte uten å tørke den ut eller overcooking den, har du lykke til!

det er noen enkle måter å varme en gryte og la den beholde sin opprinnelige smak også. Her er hva du trenger å vite.

Oppvarming av gryte

enten du trenger å oppvarme hele gryten eller bare rester, er det første du må gjøre å la det slå seg ned til romtemperatur (eller til det tiner hvis det var frosset) før du fortsetter å oppvarme det.

Deretter kan du bruke en av følgende metoder for oppvarming av gjenværende gryte.

Varme opp en gryte i ovnen

hvis du ønsker å varme opp en leftover gryte i ovnen, husk at målet er å varme den opp bare. Du vil ikke være i stand til å gjenskape den opprinnelige utseende eller tekstur fra når det ble nylaget, men du vil være i stand til å beholde sin smak.

• hvis du har en liten gryte igjen (rundt to porsjoner), kan du varme den i ovnen etter at den er forvarmet ved 400 til 425 grader Fahrenheit. Dekk den med tinfoil å holde det fuktig og la den i ovnen for rundt 10 til 15 minutter på de fleste.
• hvis du har en litt større mengde gryte igjen, kan du sette den i ovnen i maksimalt 20 minutter, ved 350 grader Fahrenheit. Husk å holde den dekket med folie slik at gryten kan beholde sin fuktighet og ikke tørker ut. Du kan bruke disse temperaturene og tider for både kjøttbaserte og vegetabilske gryteretter.
• når du føler at gryten allerede er oppvarmet effektivt, kan du bruke et termometer for å sjekke om temperaturen mot gryten er rundt 165 grader Fahrenheit. Hvis ikke, kan du plassere den i ovnen i maksimalt fem minutter mer, men vær forsiktig så du ikke lar kantene brenne.
• bruk av ovnen er den beste måten å oppvarme en hel gryte på. Hvis du nettopp har tatt det ut av fryseren, overfør det til kjøleskapet for å tine og legg det i forvarmet ovn for best resultat.

Oppvarming av en gryte i mikrobølgeovnen

Som oppvarming av en gryte i ovnen, trenger du en ovnsvennlig eller mikrobølgesikker tallerken for å oppvarme en gryte i mikrobølgeovnen.

• Varm det i rundt to til fem minutter ved høy varme hvis mikrobølgeovnen ikke har et automatisk oppvarmingsalternativ. Hold det på to hvis du har færre porsjoner, og sikte på fem hvis du har en større del igjen. Fortsett å sjekke temperaturen og sørg for at gryten ikke tørker ut eller mister sin form fra overdreven varme.
• når du oppvarmer gryten i mikrobølgeovn, er det bedre å ikke dekke det med tinfoil hvis du overopphetes eller ødelegger tekstur.
• De fleste foretrekker å varme opp gjenværende porsjoner av en gryte i mikrobølgeovnen fordi det er mer praktisk og ikke krever ekstra tid på å vente på at mikrobølgeovnen skal forvarme. Selvfølgelig fungerer dette best med leftover gryte fra natten før det ble holdt i kjøleskapet og har ikke blitt frosset. Frosset gryte må tines og oppvarmes bedre i en ovn.

hvordan tine en frossen gryte

når du tiner en frossen gryte, bør du tine den ut til isen smelter bort før du fortsetter å oppvarme den.

ikke la det ut for å tine for lenge, eller det vil bli soggy. I stedet kan du bruke avrimingsinnstillingen til mikrobølgeovnen og dekke gryten med vokspapir før du legger den inn.

Tips fra proffene

• hvis du er bekymret for at varmen ikke fordeler seg grundig gjennom gryten når du oppvarmer den, kan du også kutte den i mindre stykker eller serveringsstørrelser for å la varmen nå de innerste delene av gryten. Du kan også flytte den inn i en mer passende størrelse, ovnsvennlig tallerken.
• når du lagrer gjenværende gryte i kjøleskapet, må du huske å konsumere den innen to dager. Hvis du forlater det i kjøleskapet lenger, vil gryten bli dårlig. Hvis du har holdt den i fryseren, må du ikke fryse den igjen etter å ha tatt den ut. I stedet er det bedre å fullføre det innen en dag etter avfrosting.
• når gryten din har en topping som brødsmuler eller kjeks, vil du sette den i ovnen i et minutt eller to uten tinfoil, slik at toppingen kan bli sprø igjen – selv om du har oppvarmet den i mikrobølgeovn. Dette er bare et ekstra tiltak hvis du vil gjenopprette noen av toppingens originale sprøhet, men vær forsiktig så du ikke brenner den.
• sørg Alltid for at gryten din når en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit for å sikre at det er trygt å spise.
• hvis du varmer opp gryten i ovnen, roter du fatet med noen få minutter for å gi like mye tid i hver posisjon slik at gryten varmes jevnere.
• Folk liker ofte å bruke ett triks for å hindre at gryten tørker ut i ovnen – det er å plassere en ovnssikker tallerken med vann i den tomme delen av gryten. Du må kanskje overføre gryten til en større tallerken for dette trinnet. Det ville også hjelpe hvis du da dekket hele greia med tinnfolie igjen. Dette kommer til nytte når du har pasta, nudler eller grønnsaker i gryten din og er redd for at de tørker ut.

bunnlinjen

Forhåpentligvis har du nå en klarere ide om hvordan du oppvarmer en gryte, enten hele eller bare noen få porsjoner.

Husk å sjekke at den varmes opp grundig og hold øye med den for brente kanter eller tegn på uttørking. Hvis du er årvåken, har du en flott oppvarmet gryte som er klar til å tjene på kort tid.