Av Tom Seymour

«Makrell er i,» fire korte, men velkommen ord Som Maine kyst beboere spent vente å høre hver sommer. Atlantisk makrell, sporty på lett takle, villige biter, deilig når du drizzled med sitronsaft og broiled på en grill, har alt å anbefale dem.
og gutt, Mainers elsker sin makrell. Selv de som bor langt inn i landet gjør den årlige trek til kysten for å fange et rot av velsmakende makrell. I tillegg finner besøkende fra andre stater makrellfiske morsomt, spennende og givende. Makrell er alles fisk.

alle med selv en liten, trailerable båt kan finne stor makrell fiske ved å lansere på noen av dusinvis av offentlige landinger i byer, tettsteder og landsbyer opp og ned Kysten Av Maine. Disse er angitt På DeLorme Er Maine Atlas Og Gazetteer.

siden disse pelagiske Fiskene (makrell tilbringer vintrene utenfor Atlanterhavshyllen og går inn i kystområder sent på våren og tidlig på sommeren) samles i beskyttede viker og havner, vil de fleste sjødyktige båter være tilstrekkelig. Selvfølgelig under stormfullt eller veldig vindfullt vær, kan selv disse skjermede områdene bli forræderiske, så det lønner seg å holde øye med været og bare våge seg ut i tider med relativ ro.

Trolling Tips

Trolling, en hevdvunnen fiskemetode, fungerer som en pålitelig metode for å ta makrell. Og mens mange gamle tidtakere brukt tyngre enn nødvendig takle, makrell presterer best på lys eller middels vekt fiskeredskap. Faktisk setter en 12-til 14-tommers makrell opp en kamp som ligner på en landlocked laks av tilsvarende størrelse. Makrell hopper ikke, men de gjør raske, kraftige løp og som laks, ikke dekk lett.

når trolling etter makrell eller annen fisk, krever problemet med linjevridning oppmerksomhet. I utgangspunktet, side-til-side og noen ganger virvlende bevegelse av trolling lokker raskt vri en monofilament fiske linje i kort rekkefølge. For å omgå dette når du bruker mono line, fest alltid et ror, tilgjengelig i enhver takle butikk, en fot eller to foran trolling lokke.

fluestenger fungerer ypperlig til trolling etter makrell. Ved å bruke synkesnøre og en fortann om stangens lengde holder snøret vridning til et minimum, siden snørene har tilstrekkelig tykkelse til å motstå vridning. Og når lederen blir vridd, bare heve stangen og holde lokke ut av vannet gjør at linjen til raskt å slappe av.

enhver lokke som fungerer når trolling etter ørret og laks vil tjene beundringsverdig for makrell. Listen inkluderer streamer fluer, Mooselook Wobblers, Kastmasters og til og med svenske Kviser, en jig designet for både vertikal jigging og trolling.

Hastighet betyr noe når trolling etter makrell. Den perfekte trolling hastigheten varierer fra dag til dag. Noen ganger fungerer en langsom gjennomgang best, og andre ganger foretrekker makrell at en lokke eller fly går med en relativt rask hastighet. For å finne at «akkurat» hastighet for en bestemt dag, prøve å gå akkurat fort nok til at din stang tips bobs eller bølgende i en vanlig, jevn rytme. Juster deretter hastigheten opp eller ned etter behov.

til slutt fisker mange folk med «Juletrær», ferdiglagde rigger (de fleste nærbutikker i kystnære Maine og alle sportsbutikker selger disse) med en wobbling skje eller makrelljig på enden, med tre, fire eller fem makrell flyr foran den, festet på en serie dropper linjer.

trikset, når du bruker en av disse riggene, er å få alle krokene fulle. Å gjøre det krever ikke reeling i den første fisken hekta, men i stedet slik at den kan svømme om, og dermed tiltrekke seg annen makrell som igjen biter på makrellfluene.

Reeling Et Juletre fylt med makrell tar litt utholdenhet, men det fungerer som en god måte å ta mye makrell på kort tid. Men for det meste sport og moro fra makrell, hold deg til en enkelt lokke eller fly. Når flere makrell er hekta på samme tid, kjemper de mot hverandre, men når en makrell er hekta, har den friheten til å sette opp bare den beste, mest sporty og actionfylte kampen.

endelig har makrell mykt, fet kjøtt og ødelegger raskt hvis det ikke blir ordentlig tatt vare på. Så umiddelbart etter fjerning av kroken, plasser den bare fanget makrell på is i en isfylt kjøler, spesielt utpekt for å holde fisk. Etter det, eviscerate og rense fisken så snart som praktisk mulig. Dette sikrer en perfekt frisk makrell, en som vil lokke fram «oohs» og «ahhs» når grillet eller broiled.

Shore Fishing

for de som ikke har tilgang til båter eller som ikke bryr seg om båtliv, finnes det mange muligheter for makrellfiske fra land. Mange kystsamfunn tillate offentlig vurdere å flyter og brygger, spesielt utpekte steder avsatt til fritidsfiskere. Slike steder er vanligvis merket som sådan. Hvis ikke, sørg for å spørre før du drar ut.

i Tillegg tilbyr moloer utmerket fiske. To populære Er Rockland Moloen Og Eastport Moloen. Og En by, Belfast, selv har en gangbro for å imøtekomme både turgåere og sportsfiskere. Searsport har en offentlig brygge hvor båtfolk, både fritids-og kommersielle kan binde opp og hvor folk er velkommen til å kaste for makrell. Stockton Springs har en fiskebrygge som ligger Ved Fort Point State Park. Listen over steder hvor publikum kan kaste for makrell er lang.

Flere ulike metoder fungerer godt ved fiske fra land. Casting en makrell jig, slik at den kan synke og så raskt reeling den inn, tiltrekker fisk langt unna. Men ofte, makrell svømme nær land og i mange tilfeller, skoler av fisk holde rundt og selv under, dokker og flyter. Når det skjer, fungerer vertikal jigging best.

for å gjøre dette, bare la enten en svensk Kvise eller en diamant-stil makrell pilk rett ned langs flottøren, og hvis den treffer bunnen uten å bli fanget opp av en makrell, heve den opp en fot eller så og formidle handling ved lett heve og senke stangtuppen.

Makrell, som er skolefisk, blir veldig opphisset når en av dem blir hekta, og vi kan bruke Dette til vår fordel når loddrett pilking. Når du lander en fisk, legg den umiddelbart i en isfylt kjøler og få jiggen tilbake til samme sted så raskt som mulig. Dette holder fiskens interesse, noe som ofte resulterer i nonstop handling så lenge skolen forblir på plass.

Agn fungerer bra her også, og små biter av ferske eller frosne reker rangerer som toppvalg blant erfarne makrellfiskere. Bruk en liten krok, tallene 6 og 8 er en perfekt størrelse. Trekk bare en liten bit reker på kroken og kast ut og la agnet virke rundt med strømmen. Dette gir en naturlig presentasjon, en som makrell ivrig akseptere.
hvis fisk ikke går for agn som flyter like under overflaten, kan det være nødvendig å legge til en liten mengde vekt. Men ikke gå over bord her. Bruk akkurat nok vekt slik at agn sakte synker.

foruten reker fungerer kuttet agn ganske bra, men det tar litt forsiktighet å forberede seg. En tung del av fisk kjøtt har liten fisk appell. Men en slank, tynn skive kjøtt, hud på, vrir seg og bølger i vannet og makrell og også, pollock, bite det med smak.

for å forberede en stripe av agn, ta en fersk makrell og med en knivskarp filetkniv, lage to lange skiver, fordelt bare 1/4 tommers fra hverandre, lengden på fisken, like over ribcage. Skyv deretter knivpunktet under huden og fjern den lange stripen intakt. Nå kuttet i tomme lange seksjoner og krok bare en gang, i hver ende av stripen, slik at den dingler.

Makrellkoking

Makrellkoking inneholder mye olje, så pan steking er ikke det beste produktet, siden oljen ikke har noe sted å gå og forblir i kjøttet. Men grilling eller broiling gjør at oljen kan slippe bort, og i tilfelle grilling faller oljen på varmekilden, og danner fisken i en herlig aromatisk røyk.

Makrell kommer i alle størrelser, fra diminutive, unge, 8-tommers «tinkers» til 16-tommers voksne. Liten makrell kan tilberedes hele. Bare eviscerate, fjern hodet, skyll i ferskvann og kok. Større fisk kan deles, butterflied eller filetert.

Å Splitte en stor makrell krever bare å skyve en filetkniv langs ryggraden, fra like bak hodet til halen. Når kokt, den delen der ryggraden forblir gjør for nesten bein-fri spising, siden ryggraden og festet bein løfter ganske fritt fra kokt produkt.

Krydder, Som Old Bay eller lignende, tilfører krydder til fersk makrell. Men for en vanlig, men elegant makrell, bare rist på salt og pepper og slipp litt sitronsaft på filetene eller i kroppshulen. Deretter grill eller broil bare til kjøttet flager lett med en gaffel.

til Slutt fungerer tinnfolie matlaging godt med hel makrell. Drikk med sitronsaft (eller sett inn et stykke sitron i kroppshulen), krydret med salt og pepper og om tilgjengelig, dryss med friske, hakkede dillblader. Deretter pakkes i aluminiumsfolie. Stikk folien på bunnen for å la oljene tømme mens du lager mat og legg på grillen. Kok på lav varme i 10 minutter eller enda mer, siden fisken ikke brenner fordi den er pakket inn i folie.

Makrell er like mye en del Av En Maine-sommer som nyklipt høy, nypoteter og villblåbær. Sørg for å prøve makrell i år. Det kan godt være starten på en verdsatt tradisjon.

så når ropet,» makrellen er i», ekko nedover gaten, ta en stang, snelle, lokker, kjøler og hodet til vannet for å ta del i denne store, naturlige hendelsen.