Svinekoteletter er en mager, øm og allsidig kutt. Neste gang du finner en god per pund pris, vil du kanskje lager opp. Kan du fryse svinekoteletter før eller etter matlaging—og hvis du gjør det, hvor lenge? La oss finne det ut.

Kan Du Fryse Svinekoteletter?

Svinekoteletter fryser godt og avrimes raskt på grunn av deres lille størrelse. Prøv å fryse dem så snart som mulig etter å ha tatt dem hjem. Rå svinekoteletter bør holde i 4 til 12 måneder i fryseren, men hvis kjøttet er tilberedt, er det bedre å tine og oppvarme dem innen 2 til 3 måneder.

Hvor Lenge Holder Svinekoteletter I Kjøleskapet?

når rå svinekoteletter lagres i kjøleskapet, bør de holde seg friske i 3 til 4 dager. Hold øye med tegn på ødeleggelse, for eksempel en sur lukt, en klebrig eller slimete tekstur eller grønne eller hvite flekker. Hvis du merker slike tegn, kast bort svinekjøttet.

noen ganger kan svinekoteletter bli brune i flekker. Dette skjer som følge av deres eksponering for oksygen, og betyr ikke nødvendigvis at kjøttet er bortskjemt. Så lenge du ikke merker noen av de andre advarselsskiltene som er beskrevet ovenfor, bør du fortsatt kunne lage svinekjøttet som planlagt.

Husk at kjøleskapet ditt skal settes til en temperatur under 40 grader Fahrenheit. Spenningen mellom 40 og 140 grader er kjent som» faresonen » fordi bakterier trives og multipliserer ved disse temperaturene.

gå videre og fryse noen rå svinekoteletter som du ikke har tenkt å lage mat med en gang. Kontroller frysetemperaturen for å være sikker på at den er satt til 0 grader eller lavere, og lagre kjøttet til du er klar til å lage mat. For tips, se Hvor Lenge Holder Svinekoteletter I Fryseren, nedenfor.

etter matlaging vil svinekoteletter holde seg i ytterligere 3 til 4 dager. Det er greit å lagre kokt kjøtt i fryseren hvis du ikke tror du vil ha en sjanse til å spise det innen den tidsrammen. Igjen, kast kjøttet hvis det viser noen åpenbare tegn på ødeleggelse.

Hvor Lenge Er Svinekoteletter Gode Etter Deres Salgsdato?

Du kan være interessert i å lære at salgsdatoer ikke er på plass på grunn av føderale forskrifter. I stedet velger matprosessorer og forhandlere å sette denne informasjonen på pakken for å minne dem om å rotere lageret.

selvfølgelig vil alt kjøtt ødelegge til slutt hvis det ikke er lagret i fryseren. Derfor kan du bruke salgsdatoen som en retningslinje når du har brakt produktet hjem.

Prøv å lage mat av svinekoteletter innen 3 til 4 dager etter salgsdatoen. Dette er en god tommelfingerregel for ethvert ferskt svinekjøtt, biff, kalvekjøtt eller lammeprodukt. Fjærkre og malt kjøtt, derimot, skal tilberedes eller fryses innen 1 til 2 dager etter kjøpet.

Hvor Lenge Holder Svinekoteletter I Fryseren?

Frosset kjøtt bør holde på ubestemt tid så lenge fryseren temp er satt under 0 grader Fahrenheit. Men mindre kutt som svinekoteletter kan begynne å vise tegn på fryser brenne hvis du prøver å lagre dem i mer enn 12 måneder.

for å hjelpe kjøttet med å beholde tekstur, prøv å tine og lage rå svinekoteletter innen 4 til 12 måneder. Det er greit å tine og fryse dem uten å lage dem først, men vær oppmerksom på at kjøttet vil tørke ut litt mer hver gang du gjentar denne prosessen.

etter at kjøttet er tilberedt, bør du tine og oppvarme rester enda raskere. Det er fordi matlagingsprosessen fjerner mye fuktighet fra svinekjøttet. Siden det vil tørke ut enda mer når det er frosset, er det bedre å tine det tidligere heller enn senere.

for optimal tekstur og smak, oppvarm frosne kokte svinekoteletter etter 2 til 3 måneder. De vil ikke ødelegge hvis du lagrer dem i fryseren lenger enn det, men de kan ha en ubehagelig halmlignende konsistens.

Hvordan Lager Du Svinekoteletter Til Fryseren?

hvis svinekjøttet fortsatt er i originalemballasjen, kan du legge det til fryseren uten å pakke det ut. Salgsdatoen skal kunne fortelle deg hvor lenge pakken har vært der inne.

ellers, forsegle svinekoteletter i en zip-top bag, tvinge ut så mye luft som du kan. Du kan også bruke et lag med plastfolie eller frysepapir, toppet med et annet lag med solid aluminiumsfolie.

når kjøttet er tett innpakket, merk pakken med dagens dato, antall svinekoteletter som er inkludert i pakken, og om koteletter er rå eller kokte. Hvis dette er andre gang du har frosset svinekoteletter, nevne det også.

Merk at hvis du fryser kokte svinekoteletter, må du sørge for at de er avkjølt til romtemperatur eller under før du pakker dem inn. Kondens vil føre til at iskrystaller dannes i pakken, noe som bidrar til frysebrenning.

Hva Er Den Beste Måten Å Tine Svinekoteletter på?

det er å foretrekke å tine frosset kjøtt i kjøleskapet, på nederste hylle. På den måten blir det så kaldt som mulig, samtidig som kjøttet tines.

Legg pakken på en tallerken med sider som er høye nok til å fange opp væske som kan dryppe ut når svinekoteletter tiner. Sett den mot baksiden av kjøleskapet. De fleste svinekoteletter skal være klare til å lage mat innen 24 timer når de tines i kjøleskapet.

vi anbefaler å tilberede de tinte svinekoteletter så snart som mulig etter tining. Imidlertid kan de holde så lenge som 3 til 4 dager, avhengig av hvor friske de var da du frøs dem.

hvis du velger å tine svinekoteletter i et kaldt vannbad, må du sørge for at de er forseglet i vanntette glidelåsposer. Sett dem i en stor beholder fylt med kaldt vann i 30 minutter, deretter avløp og fyll på med mer kaldt vann. På dette tidspunktet bør de være fullt avfrost og klar til å lage mat.

Merk at du må lage kjøttet med en gang hvis du har tint det med kaldvannsmetoden. Det er ikke trygt å kjøle det etter at det er blitt tint på denne måten.

samme regel gjelder for kjøtt som er tint i mikrobølgeovnen. Vi prøver å unngå denne metoden, men hvis du ikke har noe valg, bruk lavest mulig innstilling og kontroller kjøttet hvert 1. til 2. minutt. Ellers kan det koke gjennom i patcher mens resten forblir frosset.

ikke bli fristet til å forlate kjøtt på disken for å tine. Kjøttet vil ødelegge hvis det er igjen ved romtemperatur for lenge, selv om det var frosset til å begynne med.

Må Du Tine Svinekoteletter Før Du Lager Mat?

her er en annen grunn til at vi viker unna å bruke mikrobølgeovnen til å tine svinekoteletter: Du trenger ikke å tine dem i det hele tatt før du lagrer dem.

hvis du vil lage frosne svinekoteletter, legger du til omtrent 50 prosent til beregnet steketid. Tynt skiver koteletter som bare tar 10 minutter å lage mat, bør ta rundt 15 minutter hvis de fortsatt er frosset når du legger dem på grillen.

Vær forsiktig når du tilbereder tynne kjøttstykker fra frossen tilstand. Det er lett å overcook kjøttet før utsiden har hatt en sjanse til å svi riktig. Svinekoteletter er ferdig når deres indre temperatur treffer 145 grader.

Hvordan Oppvarmer Du Frosne Kokte Svinekoteletter?

en flott måte å varme opp frosne svinekoteletter på, er å sette dem i et rimmet bakeplate med 2 til 3 ss kyllingbuljong, sherry eller matlagingsjuice. Tetning brettet med et dobbeltlag av aluminiumsfolie og sett ovnen eller røykeren til 350 grader.

når ovnen eller røykeren er varm nok, legg pannen på grillristen. La svinekoteletter varmes opp i 10 til 15 minutter, eller til et termometer settes inn i de tykkeste chop registre minst 145 grader. Serveres varm.

Tips: hvis svinekoteletter ble slathered i grill saus når du frøs dem, børst på litt mer like før servering.

Bunnlinjen

Frysing svinekoteletter er en utmerket måte å planlegge fremover. Det kan også spare deg for penger hvis du var i stand til å score en anstendig bulkpris. Nøkkelen er å fryse kjøttet innen et par dager og tine det før for mye tid har gått.

Lykke til, og god grilling!