Collard greener er en grønn grønnsak fra kålfamilien som finnes i mange retter. De grønne grønnsakene kan tilberedes ved koking, damping eller trykklaging. De har en rik, jordaktig smak, men de er milde nok til å fungere godt i alle retter-enten det er en rask siderett eller hovedrett.

etter å ha spist et måltid, kan du ende opp med å lage for mye. I stedet for å kaste dem bort, kan du lure på om du kan fryse kokte collard greener.

ja, du kan fryse kokte collard greener. Siden grønnsaken allerede er tilberedt, er det ikke nødvendig å blanchere dem først før frysing. Alt du trenger å gjøre er flash fryse dem, plassere dem i en fryser bag, og lagre dem i fryseren. Kokte collard greener vil vare i fryseren i opptil 3 måneder.

Gjør Kokte Collard Greener Fryse Godt?

Collard greener er vanligvis høyt i vanninnhold, og det er derfor de fryser godt, i motsetning til andre grønnsaker som mais eller erter som ofte mister fuktighet under fryseprosessen.

selv om de inneholder mange antioksidanter og fytokjemikalier som mister sin styrke når de er frosset.

Kokte collard greener fryse godt så lenge du følger disse tipsene:

• De skal tilberedes grundig før frysing
• de skal avkjøles til romtemperatur før frysing
• Frys dem flatt på et kakeark dekket med folie

Slik Fryser Du Kokte Collardgrønt

det er lett å fryse kokte collardgrønt, men den beste måten for deg å gjøre dette på er å bruke en is.kube skuff eller en pose med litt vann i den.

siden collard greens allerede er frosset, er det ikke nødvendig å blanchere dem først. Du kan følge trinnene nedenfor for å fryse collard greens:

Trinn 1: La Avkjøles

etter at collardgrøntene er kokt, la dem avkjøles til romtemperatur. Det er aldri en god ide å fryse grønnsaken mens den fortsatt er varm. Varmen fra collard greener vil produsere fuktighet i posen. Denne ekstra fuktigheten vil skade grønnsaken under frysing.

varmen som produseres, vil også føre til at andre matvarer rundt den tiner for tidlig.

Trinn 2: Overfør Til Frysepose

når collard greens er avkjølt, legg dem i fryseposen. Legg igjen en liten plass på toppen av posen slik at du kan zip posen.

trykk deretter på posen for å fjerne overflødig luft og forsegle den.

Trinn 3: Merk Og Frys

Skriv datoen for frysing på posen og legg dem i fryseren.

Hvor Lenge Kan Du Fryse Kokte Collard Greener?

Collard greener kan fryses i omtrent tre måneder før de mister for mye kvalitet, smak og tekstur.

Bland de kokte collardgrøntene med buljong, i En Ziplockpose i fryseren.

Hvordan Du Tine Kokte Collard Greener?

Collard greener er en populær ingrediens i det sørlige Usa. De serveres ofte som en siderett eller som en del av en forrett. De tar tid å lage mat, men de er verdt innsatsen.

den beste måten å tine dem på er å bruke mikrobølgeovnen til å varme dem i 4 minutter på høy effekt og deretter overføre dem til kjøleskapet for å kjøle seg ned i 10 minutter.

hvis du allerede har kokt collard greener og du må tine dem, bør du pakke dem i papirhåndklær slik at de ikke mister fuktighet. Legg dem deretter i en bolle med kaldt vann og isbiter til de er kule nok til å jobbe med.

Kan Du Refreeze Kokte Collard Greener?

når det gjelder kokte collard greener, er det ikke en god ide å refreeze dem. Frysing av grønne grønnsaker mer enn en gang vil bare føre til at kvaliteten forverres enda mer.

for å unngå å fryse grønnsakene igjen, prøv å dele dem i mindre fryseposer.

Hvordan Fortelle Når Kokte Collard Greener Er Dårlige

Collard greener vil holde seg frisk i lang tid i fryseren. Men når de er fjernet fra fryseren, kan de gå dårlig avhengig av hvor du lagrer dem og hvor lenge det har vært ute av fryseren.

de dårlige tegnene inkluderer følgende:

• bladene krølle opp på stammen
• det er en hvit, pulveraktig substans på bladene eller stilkene
• bladene er slimete (spesielt hvis collards har vært i vann)