Det er allment antatt At Australia har den beste kaffen i verden, Er Melbourne den største kaffe hub I Australia. Men hva gjør Australsk Kaffe så spesiell?

Å nyte kaffe er en Del Av Den Australske kulturen og livsstilen. Australiere bryr seg om kvaliteten og smaken av kaffe og er villige til å betale mer for det. Spesialkaffebevegelsen, gjennom hjemmedyrkede produksjoner og espressomaskiner, har konsolidert over hele landet, og industrien har blitt sofistikert. Hvert trinn i kaffeprosessen, fra bonden (steking) til en kaffebar, er verdifull.

Australsk Kaffemarked i tall

● det Er mer enn 20.000 kafeer og kaffebarer som sysselsetter 140.000 personer.
● 1,3 millioner kaffe selges hver Dag I Australia.
● Australiere forbruker rundt 2 kilo hvert år.

6 Fakta Om Australsk Kaffekultur

1-Kort Historie Og Segmentering

Den Australske kaffehistorien begynte under Andre Verdenskrig da italienske og greske innvandrere begynte å bringe kaffemaskiner til Australia (og spesielt Til Melbourne) og introduserte espressokaffen. Det endret måten kaffe ble konsumert og dens popularitet i indre by overtid hjulpet drivstoff kaffe kultur.
I Dag Er Det Australske kaffemarkedet segmentert enten etter produkttype: hel bønne, malt kaffe, pulverkaffe eller kaffe pods og kapsler, samt av distribusjonskanaler: spesialforhandlere, nettbutikker, supermarkeder, nærbutikker.

2 – Australia x USA: Hovedforskjeller

Australsk kaffe er definert som espresso-stil, i motsetning til drypp-stil filterkaffe som vanligvis forbrukes I USA. Dessuten er stekene som Brukes Av Australske kaffebarer mye jevnere, lettere og mer karamellsmak sammenlignet med MANGE amerikanske kaffe som er mye mørkere og bitter. Amerikanerne elsker generelt sukkerholdige, ekstravagante kaffedrikker som Frappé, Australiere holder det enkelt og foretrekker kaffe som flat white.

3 – Uavhengig eid

95% av alle kafeer er uavhengige. Det Australske kaffemarkedet er fragmentert og svært konkurransedyktig uten dominerende spillere. Australiere foretrekker vanligvis uavhengige, personlige og unike kafeer i stedet for kjeder Som Starbucks. Foruten veletablerte kafeer, kan kaffevogner også bli funnet i Hver Forstad som tilbyr god kaffekvalitet. Juster til det initiativer som bring-your-own (BYO) kopper (og få litt rabatt) har økt de siste årene.

4 – Barista Karriere

Barista er en ekte og respektert karrierevei, mange skoler tilbyr barista kurs og noen arenaer holde latte-art mesterskap. Baristas gjør hver drink individuelt, er kreativ på deres latte-kunst, kjenner kundenes navn og deres preferanser. Det er alle en del av den daglige Australske rutine og kundeservice eksellense.

5 – Kaffe Stil Og Priser

De mest konsumerte kaffe I Australia Er Latte (33%) Og Flat Hvit (22%). Australske kaffepreferanser varierer etter stat skjønt. Den gjennomsnittlige koppen kaffe i Australia koster $4,12, som også avhenger av byen du befinner deg og bestillingen din (størrelse, melkealternativer og tillegg som vaniljesirup). Generelt Er Australiere mer sannsynlig å drikke melkekaffe enn svarte. Melk erstatter Som Havre, Soya, Mandel Og Selv Kokos er på vei oppover.

6-Har her eller ta bort?

23% av all kaffe bestilt på kafeer er takeaways. Det betyr frokost erfaring er svært viktig i deres rutine. De liker å ha det enten i familie eller fange opp med venner og kolleger. På global skala er Australia fjerde som landet med høyest prosentandel kaffe-til-go-bestillinger, Etter Japan, Usa og Canada.