du kan aldri gå galt med bacon. Det er så enkelt. Vel i hvert fall ifølge elskere av det herdede kjøttet som er populært som frokostvare, sandwich fylling, salat ingrediens og pizza topping blant mange andre applikasjoner. Så populært er matvaren at versjoner av den har dukket opp over hele verden for de som ikke spiser svinekjøtt av en eller annen grunn. Macon (laget av fårekjøtt), vegetabilsk bacon, kokosnøttbacon og vårt emne i dag kalkunbacon er noen eksempler på disse baconalternativene som har dukket opp. Enhver ekte bacon lover vil avvise ideen om å ha leftover kokt bacon av noe slag, men det kan bare skje. Så hvis du har leftover kalkun bacon etter matlaging hvordan lagrer du det? Vel først la oss forstå hvordan de kommer opp med kalkun bacon.

Hva Er Kalkun Bacon?

Kalkun bacon er som navnet antyder er bacon som er tilberedt med kjøtt av kalkuner. Kjøttet er herdet og saltet akkurat som svinekjøtt bacon og det er hakket og formet videre for å ligne svinekjøtt bacon så mye som mulig. Det ble populært som et alternativ til bacon for de som ikke ønsket å konsumere bacon av religiøse, ernæringsmessige og diettmessige årsaker. Kalkun bacon i gjennomsnitt har 25% færre kalorier og en heidundrende 35% mindre mettet fett enn bacon. Det er fortsatt en kalorimat for de som er på kaloribegrensede dietter. På grunn av sin lavere fettinnhold tyrkia bacon krymper ikke i matlaging. Den brukes som baconerstatning i applikasjoner som smørbrød og frokost. Nå som vi forstår egenskapene til kalkun bacon vi kan diskutere hvordan du lagrer kokt kalkun bacon.

Forberedelse

kokeprosessen må komme først som det vil påvirke hvordan vi lagrer vår kokt kalkun bacon. Akkurat som vanlig bacon har du tre alternativer for hvordan å forberede kalkun bacon. Den mest populære metoden er stekepanne. Dette fungerer bra og er beundret for sin enkelhet, men magre versjoner av kalkun bacon kan lett holde seg til pannen, så det kan ikke være den beste ideen. Ditt andre alternativ er frityr som fungerer mye bedre med kalkunbacon enn vanlig bacon. Svinekjøtt bacon er svært høy fett og vil skrumpe opp som den mister fett i frityrsteking. Tyrkia bacon er mye slankere og vil ikke miste mye størrelse i frityrsteking, og denne metoden er foretrukket av mange. Endelig grilling er et annet godt alternativ for å forberede kalkun bacon. Bare husk at kalkun bacon blir slankere betyr at det kan komme av grillen litt tørketrommel enn svinekjøtt bacon. Det er vanlig når matlaging noen form for bacon via noen av metodene for å tømme bacon på et papirhåndkle etter matlaging for å la overflødig fett dryppe fra bacon.

I Kjøleskapet

ditt første alternativ for lagring av kokt kalkun bacon er kjøleskapet som du vil være glad for å vite kan holde kokt kalkun bacon veldig bra. Bare husk at når du arbeider med tilberedt mat må du sørge for at du kjøle den innen to timer med matlaging eller fjerne den fra en varmekilde. De beste materialene å bruke når du lagrer kalkunbacon i kjøleskapet, er aluminiumsfolie eller plastfolie. Det er best å pakke kalkun bacon helt rundt og sørge for at den er helt dekket. For best resultat i lagring, vil du pakke kalkun bacon to ganger rundt for å sikre fullstendig dekning. I fravær av disse kan du også bruke grunne lufttette beholdere eller resealable fryseposer, helst heavy duty. Din kokte kalkun bacon forventes å holde i 4 til 5 dager i kjøleskapet.

I Fryseren

hvis du er usikker på å bruke din kokte kalkunbacon innen 5 dager, vil du kanskje vurdere å fryse din kokte kalkunbacon. Du kan lagre kokt kalkun bacon i fryseren hvis nødvendig. Metoden ligner på å lagre den i kjøleskapet. Dobbel pakk bacon i enten aluminiumsfolie eller klamring wrap og sørg for at det er lufttett eller så nær det som mulig. Plasser innpakket kalkun bacon pakken inne i en heavy-duty fryser bag, en resealable en ville være best. Hvis du har flere porsjoner av kalkunbacon, er det best å pakke porsjonene separat, men du kan plassere dem i samme frysepose. Pass på å merke posen din med datoen for frysing. Fra denne datoen har du opptil 8 uker til å bruke kalkunbacon med datoen for frysing. Når tining kokt og frosset kalkun bacon det er best praksis å tine den i kjøleskapet, og dette kan ta opptil 24 timer. Tining det på benken eller ved romtemperatur er en dårlig ide, da det setter din kokte kalkunbacon i fare for rask bakterievekst. I ekstreme tilfeller, og hvis kokt kalkun bacon ble pakket med folie kan du kaste den frosne pakken i en 180 grader Celsius ovn og varme i 20 til 30 minutter. Hvis du brukte klampakke, kan du oppvarme den frosne pakken i mikrobølgeovnen. Hvor lang tid det vil ta, avhenger mer av størrelsen på pakken, men det er best å bruke en to-eller tre-trinns oppvarmingsprosess slik at pakken kan hvile med intervaller for å spre varmen jevnt.