Hvordan bygge en root cellar: Tips og triks fra erfarne preppers vise oss hvordan du trygt lagre flere typer frukt og grønnsaker.
Enten din rotkjeller er en enkel aluminiums søppelkanne eller 55 gallontrommel begravet i bakken, eller et dyrt og forseggjort oppsett som dobler som et stormhus, gir rotkjellere et sted å bruke de stabile temperaturene på jorden under jorden for å holde visse matvarer friske uten strøm i vintermånedene.Bærekraftig levebrød og beredskap fører mange til å bygge og vedlikeholde en rotkjeller, ikke bare i tilfelle strømnettet går ned, men også som en kostnadsbesparende måte å lagre eller skjule mat om vinteren.
Høyereliggende Områder Eller Nordlige Stater Forlenge En Rot Kjeller Årlige Bruk
I Hovedsak, hvor temperaturen i solen holdes i moderat sjekk i løpet av våren og sommermånedene, som bidrar til å sikre at en rot kjeller alltid forblir i ønsket temperaturområde. Mer om dette «temperaturområdet» under det du trenger å vite.
Hvor Bør Du Bo For Den Beste Bruken Av En Rotkjeller?
Så når du bestemmer deg for hvor du skal investere i eiendom for å bygge eller kjøpe et off grid hjem (du vil kanskje gjøre dette slik at du kan forsvinne ved slipp av en lue hvis nødvendig), er steder i de nordlige statene og høyere høyder fornuftig når det gjelder factoring i matlagring, samt mangel på klimaanlegg (under varme somre) etter tap av strømnettet. For nå, nok sagt på det i dag som vi har dekket dette i andre artikler om SecretsofSurvival.com, inkludert denne artikkelen Om Overlevelse Flytte For Å Unnslippe Den Voksende Atomtrusselen: Hvor Går du?.
Hva Er En Rotkjeller?
selvfølgelig trenger ikke alle matvarer en rotkjeller som skal lagres langsiktig-overlevelsesmatvarer som hardtack og pemmican gir god holdbarhet selv uten rotkjeller for lagring. Grunnen til at det kalles en rot kjeller er fordi vanligvis rotgrønnsaker som gulrøtter eller neper eller poteter er lagret i rot kjellere. Det ble alltid gjort på denne måten på gårder og i hjem før moderne kjøling og teknikken vokser i popularitet i dag. Foruten disse rotgrønnsaker, kan andre avlinger som kål, løk og hvitløk også lagres i en rotkjeller.For en mer komplett liste over hvilke matvarer som kan lagres i en rotkjeller, gå her: Hvilke matvarer kan lagres i en rotkjeller?
Forstå Det Grunnleggende For Å Bygge Og Bruke En Rotkjeller
Erfarne preppers vet at uansett hvilken design du bruker til rotkjelleren din, er det visse grunnleggende egenskaper som hver rotkjeller må ha for å kunne lagre rotgrønnsakene.
1. Rotkjelleren må være minst ti meter dyp for å være lav nok i bakken for å opprettholde en ganske jevn temperatur gjennom vintermånedene. Denne stabile temperaturen under bakken er hva gravende dyr ser etter i en vinter ly. Ved å bruke samme prinsipp, vil du bruke den kule fuktige jorden for å holde maten frisk uten strøm.
2. Det må være en slags inngang eller dør til kjelleren. Fordi vintervindene kommer fra nord, er det bedre å ha inngangen mot nord. Dette trenger ikke å være fancy. Du kan lage en dør ut av palletre hvis du har tid og materialer. En annen grunn til å bygge en rotkjeller mot nord? Så mye som mulig, vil du sørge for at den stigende eller solnedgangen, og spesielt midt på dagen, aldri skinner på rotkjelleren din. Dette bidrar til å sikre lavest mulig temperatur, ved hjelp av terrenget og til og med en ås eller trær for skygge, hvor rotkjelleren din ligger.
3. Det må være luftcirkulasjon. Denne luftsirkulasjonen i en rotkjeller består vanligvis av en enkel ventil på bakkenivå for å la kjølig luft inn, og en enkel ventil nær toppen av kjelleren for å la varm luft ut. Begge ventilene må være godt dekket med ledning for å holde ut dyr; en oppmerksomhet på detaljer bør settes inn i det dekket fordi hvis du gjør en dårlig jobb med sterkt metallnett og sikrer det på plass, kan et sulten dyr og resten av familien komme til maten din, og nå er du tomhendt.
4. Det må være god drenering i jorda. Når du velger et sted for rotkjelleren din, må du lete etter et sted der bakken har god drenering og ikke samler seg med vann når det regner. Selv etter at du har valgt nettstedet ditt, vil du også bygge i noen grusgraver rundt kjelleren og til og med under kjelleren, rett under hvor maten er lagret. Grus grøfter tillate grunnvann å sildre ned til jorden under, i stedet for å samle og basseng. Det er en viktig detalj å ikke overse.
5. Du må ha oppbevaringsbokser inne i kjelleren din som holder grønnsakene av bakken, men fortsatt fuktig.
6. Kjelleren må opprettholde en temperatur på mellom 32 grader og 40 grader. Fuktigheten må være et sted mellom 85 til 95 prosent. Temperatur – og fuktighetsmålere må plasseres inne i rotkjelleren og kontrolleres ofte.
How-To Bøker
Leter du etter designplaner for en rotkjeller? Her er en god bok å vurdere: Bygg Din Egen Underjordiske Rotkjeller.
Holde Rotkjelleren Kjølig … Med Isblokker
ifølge Wikipedia har arkeologer funnet rester av isgraver i Kina fra det syvende århundre, og rapporter viser At Alexander Den Store rundt 300 F. KR. lagret snø i groper gravd for det formålet. Men må vi virkelig se på gammel historie for å innse at det bare er fornuftig å lagre isblokker opprettet om vinteren, spesielt hvis du bor i høy høyde eller et sted i de nordlige amerikanske statene, Europa eller Canada?
Høsting Av Is Til Rotkjellerbruk
i vintermånedene er det rikelig med is og snø. Med nok isblokker lagret riktig, kan du ha en «isbre» av sorter som forblir frossen året rundt. En glacial effekt finner sted når du har så mange isblokker lagret ved siden av hverandre, at hver isblokk bidrar til å holde den tilstøtende isblokken kald; jo flere isblokker du har, jo langsommere smelter finner sted. (Hvis du har god drenering, de grusgravene som er nevnt tidligere, vil den langsomme smelten av isen ikke presentere et problem.I deler av Usa hvor vintertemperaturene forblir under frysepunktet i lange perioder, har selvforsynte folk også historisk høstet isblokker for lagring i ishus. Etter å ha blitt kuttet i blokker som kunne transporteres med vogner eller sleder, ble isen lagret og pakket i sagflis eller annet isolerende materiale for å bremse smelten. Disse ishusene holdt mat lagret og kaldt lenge før oppfinnelsen av det moderne kjøleskapet. (Noen av dere som leser dette, har kanskje hørt begrepet «isboks» som brukes til å beskrive et kjøleskap.)
Ishøsting Kan Holde En Rotkjeller Kjølig Året Rundt
ishøsting skjer fortsatt i dag, både for boliger og kommersielle formål, siden høsten i hovedsak er «fri» is laget av naturen og tilgjengelig for å ta fra innsjøer og elver og dammer. For preppers kan en ishøst om vinteren, lagret i nordvendte bygninger som holdes mørke og ute av sollys, gi kjøletemperaturer for lagring av mat og drikke i flere måneder om gangen. Under ideelle forhold kan isen vare til neste vintersesong.Ishus holder maten kjølig i de varmere månedene av året, og kan være en måte å legge til ditt allerede velfylte pantry. Husk at ishus vil ha et fuktighetsnivå som kanskje ikke er riktig for noen matvarer, og du må sørge for at du lagrer mat trygt. Det er absolutt ikke verdt å spare på strøm hvis maten du lagrer går dårlig eller gjør familien din syk.
din isoppdrett kan være enkel, ved hjelp av bare en enkel sag eller andre arvverktøy, Eller mer effektiv ved hjelp av moderne motorsager, Men slik gjør proffene det med en isplog: YouTube: Høst Is med En Isplog
Rotkjellere Og Matkilder
en av de moderne grunnene til å skape og vedlikeholde en rotkjeller er å beskytte og bevare lokal mat enten dyrket på stedet eller oppnådd på et lokalt bondemarked. Når du bygger din rotkjeller, vil du vurdere et sted som ligger nær hagen (hvis du har en) og nær huset. Om vinteren vil du ikke måtte gå veldig langt for å få noen poteter eller kål fra rotkjelleren din.Root kjellere er også praktisk siden, når etablert, maten er bare lagret der i hyller uten forseggjort behandling som tørking eller hermetisering. Så du fant en god pris på vinter squash på bondens marked? Alt du trenger å gjøre er å sørge for at huden på grønnsaken herdes eller «kurerer» og deretter lagre maten i rotkjelleren din.
Fersk mat kommer alltid til å opprettholde smak og næringsstoffer. Det er en annen grunn til at rotkjellere er et godt alternativ til å behandle overskudd, arvestykke eller økologisk frukt og grønnsaker.
de første 72 timene etter en katastrofe er de mest kritiske for overlevelse. Skriv inn din e-post nedenfor for å få en sjekkliste over viktige elementer du trenger i din 72 hour emergency get home bag…etter at maten er lagret i roten kjelleren, sjekk på temperatur og fuktighet ofte. Se over hyllene, og hvis du merker noen bortskjemt frukt eller grønnsaker, fjern dem og kast dem på kompostbunken din. Hvis maten bare begynner å vise tegn på ødeleggelse, kan du kanskje kutte bort de moldy delene og mate de gode delene til kyllinger eller andre husdyr.
for instruksjon om hvilke grønnsaker som må herdes før lagring i rotkjelleren, gå her: Rotcellering: Naturlig Kald Lagring Av Frukt & Grønnsaker
Mer Informasjon Om Overlevelse Matlaging Og Mat Bevaring
Den Beste Hjemmefrysetørkeren (+ Frysetørking Forklart)
Overlevelse Matlaging: Oppdag Primitiv Matlaging (Med Brann!)
Hvordan Lage Pemmican: En Pemmican Oppskrift & Hva Er Pemmican?
Hvordan Lage Hardtack (Hardtack Oppskrift + Hva Er Hardtack?)
Hvordan Tørke Og Røyke Kjøtt I Naturen: 4 Primitive Konserveringsmetoder
Topp 10 Beste Gjæring Overlevelse Mat
De Beste Beredskap Mat Metoder for Å Holde Familien I Live
Primitive Mat Lagringsmetoder For Overlevelse Nødhjelp
de første 72 timene etter en katastrofe er de mest kritiske for overlevelse. Skriv inn din e-post nedenfor for å få en sjekkliste over viktige elementer du trenger i din 72 hour emergency get home bag…
Hvorfor Du Kan Stole På Oss
Secrets Of Survival har eksistert siden 2002 (nesten 20 år) og vår overlevelseskunnskap er den virkelige avtalen. Vi skrev og diskuterte overlevelse og prepping før folk selv visste hva ordet «prepping» betydde. Vi gikk også foran trendiness av overlevelsesmedier i dag… for eksempel var vi rundt Før Bear Grylls filmet sin første episode Av Man vs Wild.
våre bidragsytere og forfattere gjennom årene har inkludert overlevelseseksperter av alle slag – inkludert En Green Beret Special Forces Medic, en tidligere Navy SEAL, en ledende overlevelsesinstruktør som har vært omtalt På National Geographic og PBS. Hver artikkel er enten skrevet eller gjennomgått av noen som er ekspert på enten survivalism, prepping eller homesteading (eller alle tre), og vårt mål er å være så praktisk og pedagogisk som mulig.
mens noen av våre forfattere og bidragsytere bruker pseudonymer for å beskytte deres privatliv (aldri en dårlig ide i disse tider hvor overvåking er et voksende problem), kan du stole på at alle som får skrive for oss, har blitt oppdaget for deres kunnskap og lidenskap når det gjelder overlevelse.
Klikk her for å lære mer Om Overlevelseshemmeligheter og våre forfattere og bidragsytere.