Hva må jeg gjøre for å bli Bartender?

liker du å følge oppskrifter til brevet eller elsker å la dine kreative juice flyte ved å legge til din egen stil til en drink? Hvis du ikke har noe imot sene kvelder, travle folkemengder og jobber under press, kan det være lurt å vurdere en jobb som bartender.

mulighetene og stedene du kan jobbe som bartender er uendelige, da det er mange forskjellige typer etablissementer som serverer drinker. Dette inkluderer puber, universitetsstudentbarer, fancy cocktailbarer, fine restauranter, private medlemsklubber eller til og med som noens personlige bartender.

Tilbring litt tid på å gå til barer i ditt lokale område, ta en drink og observere hva som skjer. Tenk deretter på hvilken type sted du vil jobbe. Finn ut hva dine verdier er og hva du vil lære. Så når du har fått dette klart, er det på tide å begynne å finne din drøm bartender jobb.

ledige stillinger vil bli lagt ut på spesialiserte jobbsider og gjestfrihetsjobbgrupper På Facebook, og også gjennom jungeltelegrafen. Ikke vær redd for å gå inn på steder i person og spør lederen om de har ledige stillinger. Folk er ofte ansatt i barer for sine personligheter og passer med klientellet, så prøv å finne et sted som du liker følelsen av. Og ikke ta det personlig hvis du ikke får en jobb, de kan ha funnet noen med mer erfaring.

det er viktig å søke på ledige stillinger slik annonsen eller lederen spør. Følg instruksjonene nøye; det kan være å sende en e-post, fylle ut et søknadsskjema, ringe eller gå personlig.

når du skriver DIN CV eller snakker i et intervju, sørg for å markere noen tidligere bartending erfaring du har. I tillegg til alle erfaringer du har med å betjene kunder, håndtere penger og jobbe i et fartsfylt miljø. Disse egenskapene vil vise at du er en god kandidat.

som med de fleste praktiske jobber i gjestfrihets-og cateringbransjen, vil du ofte bli bedt om å gå inn på arbeidsplassen for et kort intervju og rettssak. Det er viktig å komme i tide og kle seg riktig. Dette betyr ikke nødvendigvis en smart dress; det vil avhenge av hvilken type sted baren ligger i. For fine restauranter eller smarte cocktailbarer vil du kle mer formelt enn for en jobb i din lokale pub bar. Besøk baren før prøveperioden for å sjekke ut hva bartenderne har på seg hvis du er usikker.

Husk at det ikke handler om dine blandingsevner og kresne gane. Bak baren handler det fortsatt om kunder som forlater med et smil på ansiktet. Du må også vise arbeidsgiveren du er vennlig, pålitelig og noen de ønsker å ansette.

hvis du ikke kan få en bartending jobb med en gang, kan du finne deg selv starter ut på gulvet serverer drinker og rydde tabeller, eller som en ‘barback’. Også kjent som en løper eller bartender assistent, dette er ofte det første springbrett for noen uten bartending erfaring. Det er en tøff jobb, og du vil starte fra bunnen med de mest unglamorøse oppgaver, ofte i de travleste tider (f.eks. helger). Men hvis du kan bevise din verdi her, begynne å lære hvor ting holdes og noen enkle oppskrifter og din tid til å gå opp vil komme. Det er også en flott sjanse til å finne en bartender som du ser opp til og ønsker å lære av. Hjelp dem ut i de travleste servicetider, og kanskje de vil låne deg noen råd.

de daglige oppgavene til en bartender inkluderer vanligvis å ta kundeordre og betaling, lage drinker, servere drinker og holde barområdet glitrende. Etter hvert som du får mer erfaring, kan du også registrere oppskrifter, forme drikkemenyen og ansvarlig for å skaffe leverandører av visse ingredienser. Hvis du starter som barback, vil du fylle opp kjøleskap, ta leveranser, rengjøre briller og hjelpe deg hvor du kan i de travleste tider. Du kan lese mer om å jobbe som barback her.

hvis du har tid og ressurser, kan det være lurt å vurdere å få noen formell opplæring. Det er mange alternativer for folk uten bartending erfaring, helt opp til de mest avanserte kurs, så ta en titt rundt før du registrerer deg. Nyt så mye kunnskap som mulig, og ta enhver mulighet til å bygge nettverk med folk du møter. Bartending arbeid er ofte funnet gjennom jungeltelegrafen så å skape et godt førsteinntrykk er nøkkelen. Se etter sertifiserte kurs i ditt område, eller sjekk Ut European Bartender School, som har steder rundt om i verden.

som bartender på heltid I STORBRITANNIA er gjennomsnittslønnen du kan forvente, £20 286, ifølge caterer.com. Timer kan variere sterkt avhengig av type arbeidsplass og hvor opptatt de er. Nasjonale helligdager, mesteparten av desember og sommermånedene er ofte de travleste, noe som kan bety at du ofte jobber når andre nyter tid. Det er derfor det er så viktig å elske jobben sin. Kvelds arbeid er ofte uunngåelig, men det er i dine hender å diskutere med lederen din ideelle antall timer og fridager.

når det gjelder karriereutvikling som bartender, er ballen vanligvis i retten din. Hvis du blir med i en stor gjestfrihetsgruppe, er det større sjanse for å få muligheter til å bevege seg opp stigen og få mer ansvar og bedre lønn. Men du vil bare gå så langt du kan presse deg selv. Enten målet ditt er å lede et stort team av barpersonale, lage drikkemenyen for en topp cocktailbar, reise til jobb i verdens beste barer eller vinne bartender of the year, kan du velge hvilken retning du vil ta din bartenderkarriere.

Bla gjennom de nyeste bartenderjobbene

Kontakt din lokale avdeling