Hvor mange kalkuner kan du steke i samme olje?

Kan jeg steke to kalkuner i samme olje?

Gjenbruk av frityrolje er greit (opp til et punkt-du kan ikke refry på ubestemt tid), og faktisk blir smaken ofte bedre med bruk. Du bør være helt fin steking to kalkuner etter Hverandre For Thanksgiving.

Hvor mange ganger kan du steke med samme olje?

vår anbefaling: Med breaded og battered mat, gjenbruk olje tre eller fire ganger. Med renere stekeprodukter som potetgull, er det greit å gjenbruke olje minst åtte ganger-og sannsynligvis langt lenger—spesielt hvis du fyller den med litt frisk olje.

hvor mye olje tar det å steke 2 kalkuner?

du trenger nok olje til å dekke hele tyrkia, men ikke så mye at det søler over. En generell retningslinje er å bruke 3 liter olje for en 30 qt. pot og 3 1/3 liter olje for en 32 qt.

Hvor mange kalkuner kan du steke med en gruppe peanøttolje?

Peanøttolje kan vanligvis brukes tre eller fire ganger for å steke kalkuner før det viser tegn til å gå dårlig, Ifølge Texas Peanut Producers Board via National Turkey Federation. Se etter skumming — mørkere eller røyking overdrevet-dette er alle tegn på at oljen din har gått rancid og må kasseres.

Kan du Refry tyrkia?

vi liker å varme opp kalkun ved 300° F-lav nok til å hindre at varmen trekker fuktighet bort fra kjøttet, men høy nok til at det ikke tar timer å varme opp. Plasser leftover deler i aluminiumsfolie og skje et par skjeer av saus eller kylling lager over kjøttet.

Hvor lenge kan du oppbevare og gjenbruke stekeolje?

Sprekk åpne beholderen og lukt oljen du holder med jevne mellomrom. Hvis det er enda et snev av rancidity eller noe «off», er det på tide å kaste det ut. Uansett hvor mye omsorg du legger inn her, bør du ikke bruke olje som er mer enn 1-2 måneder gammel.

kan du lagre og gjenbruke stekeolje?

ja, det ER OK å gjenbruke yngelolje. Slik rengjør og lagrer du det: ① Når du er ferdig med steking, la oljen avkjøles. … ② Plasser en finmasket sil eller ostekloth (enda bedre hvis du bruker begge) over beholderen du planlegger å lagre den i og spenne oljen.

Hvilken temp er olje når du steker kalkun?

når matlaging kalkun deler, bør oljetemperaturen være 325° F; det kan ta 4 til 5 minutter per pund for å nå de anbefalte temperaturene (mørkt kjøtt til en indre temperatur På 175° F til 180° F, og hvitt kjøtt til en indre temperatur på 165° F til 170° F).

hvor mye olje trenger jeg å steke en 12 pund kalkun?

Fyll potten med peanøtt eller rapsolje opp til merket du gjorde tidligere-du trenger 4 til 5 liter for å steke en 12-til 14-pund kalkun i en 30-quart pott.

Kan du bruke vegetabilsk olje til å steke en kalkun?

Frityrsteking gjør kalkunen sprø på utsiden og super saftig på innsiden (selv det hvite kjøttet). Det forlater også varmen utenfor! Du kan frityre kalkunen i enten peanøtt eller vegetabilsk olje, ditt valg.