Frysetørking Er en ny og spennende metode for dehydrating og konservering av mat. Men siden hjem fryse tørketrommel er en ny teknologi, kan de overstige mange folks budsjetter. Så, hvor mye koster en hjemmefrysetørker?

en frysetørker kan koste alt fra $2000 til $5000, avhengig av typen eller tilstedeværelsen av en oljepumpe. For løpende strømkostnader bruker frysetørkere vanligvis et gjennomsnitt på 990-1500 watt per time, noe som vil utgjøre et gjennomsnitt på $1,25 til $3 om dagen.

Les videre for å lære om de beste frysetørkerne på markedet, deres funksjoner og priser. Vi vil også snakke om frysetørking teknologi, sine fordeler og ulemper, og hvordan det kan sammenlignes med andre mat-bevaring metoder.

Frysetørker Priser

Frysetørkere er tilgjengelige for industrielle og hjem applikasjoner. Men siden de ikke er de billigste apparatene på markedet, anser mange dem som en luksus. Derfor er mange frysetørkere på markedet den industrielle typen som kan ta opp et helt rom.

For tiden Er Det mest pålitelige merket av frysetørkere Harvest Right, og tilbyr produkter av høyeste kvalitet til generell bruk.

her er kostnadene for de tre hjem fryse tørketrommel modeller tilgjengelig på deres hjemmeside:

• Liten Fryser Tørketrommel: $2,195
• Medium Fryser Tørketrommel: $2,695
• Stor Fryser Tørketrommel: $3,395

dette er de grunnleggende prisene, og du må kanskje betale ekstra avhengig av type vakuum. De andre prisene er som følger:

med en premier pumpe:

• Liten: $2,690
• Medium: $3,190
• Stor: $3,890

med en oljefri pumpe:

• Liten: $3,690
• Medium: $4,190
• Stor: $4,890

du må vurdere ulike kriterier for å finne riktig produkt. For eksempel, hvor mye mat og frukt skal du tørke i en batch? Hvor ofte skal du bruke enheten? Hvor stort er kjøkkenet ditt, og kan du enkelt ta imot maskinen?

Her er en oversikt over de tre modellenes funksjoner for å hjelpe deg med å sammenligne dem lettere:

Kapasitet(Fersk Per Batch)	Kapasitet(Tørket Per Batch)	Vekt	Dimensjoner	fargealternativer	Inkludert Tilbehør
4-7 LBs (1.81-3.18 kg) Årlig kapasitet840 LBs (381kgs)	1-1.5 Gallons (3.78-5.68 liter) Årlig Kapasitet195 Gallons (132.5 liter)	68 LBs(30.84 kg) + 35lbs (15.88 kg) oljepumpe	16.5 «B x 25″ H x 18.5» D	Svart/Rustfritt Stål	Vakuumpumpe, Vakuumpumpe Olje, Oljefilter, Rustfritt Stål Skuffer (3), Mylar Poser (50), Oksygenabsorbatorer (50), Impuls Sealer
7-10 LBs (3.18-4.54 kg) Årlig Kapasitet1 450 LBs (657.71 kg)	1.5-2.5 Gallons(5.68-9.46 liter) Årlig Kapasitet312 Gallons (1181.05 liter)	133 LBs(60.33 kg) + 35 LBs oljepumpe(15.88 kg)	18″ B x 28.5 » H x 21.25 «D	Svart, hvit, Rustfritt Stål	Vakuumpumpe,Vakuumpumpe Olje,Oljefilter,Rustfritt Stål Skuffer (4),Mylar Poser (50),Oksygenabsorbatorer (50), Impuls Sealer
12-16 LBs (5.44 – 7.26 kg) Årlig Kapasitet2, 500 LBs (1133.98 kg)	2-3.5 Gallons(7.57-13.25 liter) Årlig Kapasitet546 Gallons(2066.83 liter)	161 LBS(73.03 kg) + 35 LBs oljepumpe(15.88 kg)	20.25″ B x 30.75 » H x 23.75 » D	Svart, Hvit, Rustfritt Stål	Vakuumpumpe,Vakuumpumpe Olje,Oljefilter,Rustfritt Stål Skuffer (5),Mylar Poser (50),Oksygenabsorbatorer (50), Impuls Sealer

modellene krever et 110 volt (110 watt) uttak, men den store modellen trenger også en dedikert 20 amp krets.

Hvor Mye Koster Det Å Holde En Frysetørker?

de viktigste driftskostnadene inkluderer vedlikehold og strøm. De fleste frysetørkere trenger ikke mye vedlikehold. Oljepumpemodeller trenger imidlertid olje – og filterbytte etter hver bruk.

strømkostnadene avhenger av regionen din, men frysetørkere bruker i gjennomsnitt 990-1500 watt per time, noe som vil utgjøre et gjennomsnitt på $1,25 til $3 per dag.

den totale driftskostnaden avhenger imidlertid av hvor ofte du bruker maskinen og størrelsen på tørketrommelen. Hvis du gjør vedlikehold selv, vil kostnadene være mye lavere enn når en tekniker gjør det for deg.

hvis Du får En Harvest Høyre fryse tørketrommel, kommer den med det meste av nødvendig tilbehør. Men når du går tom for dem, trenger du følgende:

• Oksygenabsorbatorer. De koster mellom $10 og $20, avhengig av størrelsen på bestillingen din.
• Mason Krukker. Prisene avhenger av størrelsen, antall krukker i settet og munnstørrelsen. I gjennomsnitt må du betale $10 til $30 per 24 krukker.
• Mylar Vesker. Du trenger mylar poser til å lagre tørket mat. De koster deg mellom $10 og $ 30, avhengig av antall poser per pakke.
• Vakuumpumpe Olje. Mens du kan filtrere og gjenbruke pumpeoljen, kan du få fersk olje på Amazon. De vanligvis koster mellom $10 og $ 30.

Kjøper En Frysetørker Verdt Det?

å Ha en frysetørker er verdt det hvis du bruker mye frysetørket mat fordi de betaler kostnadene over tid. Fryse tørketrommel maskiner er spesielt god valuta for pengene hvis du bestemmer deg for å tjene en inntekt ved å selge frysetørket mat.

Pluss, hvis du har en hage, dyrker maten din, eller må stable opp på fersk mat på grunn av din plassering, vil du ha nytte av å ha en frysetørker.

du kan lage mange morsomme retter med frysetørket mat. Du har tilgang til mat når du vil, og du trenger ikke å bekymre deg for å kjøre til dagligvarebutikker.

hvis du sammenligner kostnaden for frysetørket mat på markedet med den totale kostnaden for frysetørking av maten hjemme, vil du innse at det vil være verdt det selv når du legger opp alle forhånds-og vedlikeholdskostnader.

Å Eie en maskin er ikke verdt kostnadene hvis du ikke bruker den mye. Kostnaden er bare berettiget når du bruker mye frossen eller hermetisk mat, og frysetørking kan være et sunnere alternativ. Hvis du bor i en region der hyppige klimarelaterte nødsituasjoner skjer, for eksempel jordskjelv, flom eller stormer, kan det å ha en frysetørker hjelpe deg med å stable opp på nødmat hele året.

Er Frysetørking Dyrt?

Frysetørking er dyrt gitt de opprinnelige kostnadene ved å kjøpe maskinen. Hvis du ikke bruker mye tørket mat, er det mer kostnadseffektivt å kjøpe mat som allerede er frysetørket.

den største fordelen med å ha en frysetørker er å kjøpe mat i bulk og lagre dem i mye lengre tid. Og hvis du vurderer kostnaden for strøm til kjøleskap og frysere, blir alternativet mer kostnadseffektivt.

selv om du ikke bruker frysetørkeren ofte, kan du dele kostnadene ved å finne en annen familie å dele maskinen med. På denne måten kan du nyte fordelene uten å måtte betale store innledende og vedlikeholdskostnader.

I Tillegg, Hvis du eller dine familiemedlemmer har en bestemt matallergi, kan frysetørket mat spare deg for mye penger. For eksempel kan mange mennesker ikke ha behandlet melk, og deres eneste alternativ er rå melk. Men ikke alle har tilgang til rå melk i nærheten. Det er da å ha en frysetørker lønner seg.

hvis du dyrker maten din, har du alltid muligheten til konservering. Men det ville være dyrere og mindre sunt fordi du kanskje må legge til sukker, og konservering vil ødelegge mange sunne næringsstoffer.

Hvor Lenge Fryser Tørketromler Sist?

Frysetørkere varer vanligvis lenge siden de er lite vedlikehold. De jobber så mye som andre husholdningsapparater, vanligvis opptil ti år. Men hvis du tar godt vare på dem, kan du forlenge levetiden.

hvis frysetørkeren går på oljepumper, må du bytte olje og filtre som angitt av produsenten. Oljepumpefrie alternativer er enda lavere vedlikehold.

Harvest Right freeze dryers har en tre års garanti, men de varer mye lenger hvis de vedlikeholdes riktig. Kommersielle og industrielle frysetørkere er enda mer langvarige på grunn av de tunge materialene som brukes i dem.

Mest Pålitelige Fryse Tørketrommel Merker

En av de mest pålitelige hjem fryse tørketrommel merkene Er Harvest Høyre. I tillegg til hjemmefrysetørkere produserer de også farmasøytiske, lab-og kommersielle frysetørkere.

Et annet pålitelig merke Er Labconco som lager et bredt utvalg av kommersielle frysetørkere som kan brukes til hjemmebruk. Den største forskjellen mellom dette merket Og Harvest Høyre er deres pris. Selv Om Høste Riktige produkter er ikke billig, Labconco produkter er mye dyrere, starter på $ 7,300.

Et annet anerkjent merke Er Labogene, som spesialiserer seg på laboratoriefrysetørkere. De produserer benk – og frittstående frysetørkere i forskjellige modeller og kapasiteter. Du kan imidlertid ikke finne Dem på Amazon fordi du må få dem gjennom labens leverandør, og prisene kan variere avhengig av funksjonene og konfigurasjonene.

Kan Du Bygge En Frysetørker?

Teoretisk Er Det Mulig å lage DIN DIY fryse tørketrommel. Det kan imidlertid være vanskelig og trenger spesifikk teknisk kunnskap. I tillegg kan du ikke få kvaliteten på en kommersielt bygget maskin, men det kan være mye billigere.

Denne YouTube-videoen kan hjelpe deg med å lære prosessen. Den gir deg trinnvise instruksjoner og detaljerte forklaringer på hvordan hver del fungerer og hvor du kan finne de nødvendige komponentene.

Hva mer, kan du fryse-tørke ting i en fryser uten en fryse tørketrommel. Det vil imidlertid ta mye lengre tid, og resultatet kan ikke være så bra fordi bare overflaten av maten kan bli tørr, slik at den blir våt inni.

hvis du vil prøve denne metoden, er det super enkelt. Alt du trenger er en mat tørkestativ for å la den kalde luften sirkulere over maten lett. Skjær fruktene til ønsket størrelse og legg dem på hyllen. Sett stativet i den kaldeste delen av fryseren. Du bør legge den der i flere uker til fruktene mister alt vanninnholdet.

for å se om de er klare, ta et stykke ut av fryseren, tine det og se om det endrer farge. Hvis det ikke endrer farge, er det på tide å ta det ut av fryseren og lagre det i en mylar-pose.

Hvordan Fungerer En Frysetørker?

Frysetørking eller lyofilisering innebærer å fjerne matens vanninnhold ved å fryse det. Så, under et vakuum, endres isen direkte til damp gjennom en prosess som kalles sublimering.

når du legger maten eller fruktene på tørkestativene, legger du dem i vakuumkammeret. Frysetørkeren reduserer temperaturen inne i kammeret til -30 til -40 grader F (-34.44 til -40 °C). Når maten fryser, fjerner vakuumpumpen luften fra kammeret og reduserer trykket, noe som gjør isen sublime. En lavtemperaturkondensator sender den dampede isen ut av kammeret.

så starter den sekundære dehydreringsfasen, hvor høyere temperaturer fjerner gjenværende fuktighet.

etter frysetørkingsprosessen er maten helt fri for vann. På denne måten kan du beholde næringsstoffene, noe som gjør denne metoden til et sunnere alternativ enn konservering og dehydrering.

i Tillegg smaker frysetørket mat og frukt mye bedre, og når du rehydrerer dem, føler de og smaker akkurat som fersk mat.

Hva Er Ulempene Med Frysetørking?

mens frysetørking øker matens holdbarhet betydelig og forbedrer smaken, har den noen ulemper når det gjelder kostnader, størrelse, støy og mengden mat du kan bevare.

• Kostnad: En frysetørker koster minst et par tusen dollar, så ikke alle har råd til å ha en hjemme.

• Størrelse: Frysetørkere kan ta opp mye plass, med hovedenheten så stor som et minikjøleskap. I tillegg må du finne et sted for slangen og vakuumpumpen.

• Støy: mens maskinen ikke gjør høye lyder, høres det ut som en støvsuger når vakuumpumpen fungerer, så du må finne et isolert sted hjemme for å unngå å kjøre alle galne.

• Begrenset mengde mat: Hver frysetørker har et fast antall skuffer, så det kan ta mye tid å fryse-tørke store partier. I tillegg kan prosessen ta opptil 48 timer, avhengig av tykkelsen på skiver og sukkerinnholdet.

Fryser Tørking Bakterier?

ifølge forskning kan frysetørking drepe en prosentandel bakterier, men ikke alle av dem. For å drepe alle bakterier må du kombinere det med andre metoder.

disse metodene gjør det vanligvis vanskeligere for bakterier å vokse, men de kan vokse igjen når du rehydrerer maten. Hvis du er bekymret for bakterier, må du lage mat etter rehydrering.

Hva Er Godt Å Fryse Tørr?

du kan nesten fryse tørr mat du kan forestille deg, selv melk og egg. Matvarer med høyt vanninnhold gir seg bedre til denne prosessen. Men de beste elementene er frukt og grønnsaker, kjøtt, sjømat og fisk og kaffe.

Kan Du Gjøre Jerky I En Fryse Tørketrommel?

Tradisjonell beef jerky krever varme i sin dehydreringsprosess for å få sin signatur smak og tekstur. Du kan imidlertid lage en annen type jerky i en frysetørker. Det har ikke en seig tekstur, men er sprø og pulveraktig. I tillegg kan du ikke rehydrere den tradisjonelle beef jerky.

før du gjør jerky i fryse tørketrommel, sørg for å fjerne overflødig fett som det ikke fryse-tørr godt. I tillegg må du lage kjøttet etter å ha smakt det med dine favoritt krydder.

Hvilke Matvarer Kan Ikke Frysetørkes?

Vannrike frukter som vannmelon ender opp pulveraktig, og frukt med høyt sukkerinnhold tar lengre tid å tørke. Imidlertid er matvarer med høyt fett – eller sukkerinnhold ikke egnet for frysetørking. Peanøttsmør, mayo, avokado, syltetøy, frokost pølser og søt relish er noen eksempler.

Hva Er Forskjellen mellom Frysetørking og Dehydrering?

den største forskjellen mellom frysetørking og dehydrering er temperaturen. Mens frysetørking bruker ekstremt lave temperaturer og sublimering, er dehydrering avhengig av høye temperaturer for å fordampe vanninnholdet uten å lage mat.

Dehydrering er mindre effektiv enn frysetørking fordi Den ikke kan fordampe hele vanninnholdet, ikke bevare alle næringsstoffene, og tar lengre tid å rehydrere. I tillegg blir dehydrert matens tekstur grøtaktig etter rehydrering.

Hvilken Er Bedre, Lufttørket eller Frysetørket?

mens begge metodene kan være gode, er frysetørking mye bedre fordi det bevarer tekstur og smak mer effektivt enn lufttørking. Plus, frysetørket mat har lengre holdbarhet og rehydrerer mye bedre.

Kan Du Leve Av Frysetørket Mat?

du kan, men du må sørge for at du har et balansert kosthold. Siden frysetørking bevarer de fleste næringsstoffene, er det relativt sunt. Bare sørg for at du spiser nok sunt fett fordi de fleste fet mat ikke kan frysetørkes.

Konklusjon

de beste frysetørkerne på markedet produseres Av Harvest Rett Til et prisklasse på $2,195 til $4890. Andre fryse tørketrommel tilgjengelig er for lab og farmasøytiske formål, som er forskjellig fra hjem tørketrommel. Mange bedrifter bruker hjem fryse tørketrommel for sine kommersielle formål på grunn av deres lavere priser.

Frysetørkere er et av de beste matbehandlingsverktøyene fordi de legger betydelig til matenes holdbarhet og bevarer de fleste næringsstoffene.

for mer, ikke gå glipp Av De 5 Beste Måtene Å Bevare Kjøtt I Naturen.