Av Geoff Geddes

Tilbake da genteknologi var i sin barndom, kan omtalen AV GM (genetisk modifiserte) soyabønner ha bedt om et enkelt spørsmål: «Hva pokker er de?»

I Dag UTGJØR GM soyabønner en betydelig andel av markedet, men ikke-GMO-varianter har også et stort følge blant produsentene. Og i stedet for å spørre HVA GMO står for, ser soyabønder på hva som er involvert i å dyrke BÅDE GM og ikke-gm soyabønner og bestemme hvilken som er riktig for dem.

Generelt sett refererer GMO til enhver organisme hvis genetiske materiale har blitt endret ved hjelp av gentekniske teknikker. Gmo er kilden til genmodifiserte matvarer og andre produkter, og er mye brukt i vitenskapelig forskning.

GM soyabønner er en av de mest brukte genmodifiserte plantene i verden i dag. Også referert til Som Roundup Ready (rr) soyabønne, ble den utviklet av bioteknologigiganten Monsanto og gjort kommersielt tilgjengelig for bønder i 1996. Det ble opprettet i stor grad for å la planten overleve å bli sprayet med det ikke-selektive herbicidet, Roundup, som kan drepe konvensjonelle soyabønneplanter.

Betal opp

Fordi ikke-GMO soyabønner primært brukes til konsum, mens GM-sorten hovedsakelig finnes i husdyrfoder, er det ekstra arbeid og oppmerksomhet på detaljer som kreves av ikke-GMO-produsenten.

«for dyrkere er det en ekstra innsats i å dyrke ikke-GM soyabønner til matkvalitet, og de fleste produsenter vil si at voksende ikke-GM soyabønner bærer større risiko fordi det er vanskeligere å sikre gode agronomiske resultater med mer begrensede verktøy – for eksempel ugresskontrollprodukter,» Sa Jim Everson, Administrerende Direktør For Soy Canada.

Av Den grunn sa Everson at ikke-GM-bønnene har en tendens til å tiltrekke seg en premie som kompenserer bonden for den ekstra innsatsen og risikoen de tar.

denne premien er kritisk, fordi hvis den er for lav, vil produsentene ikke se verdien i voksende ikke-GM soyabønner og mangel kan føre til. Som med mange ting i disse dager, handler det om tilbud og etterspørsel.

«markedet ser ut til å bevege seg i sykluser på to til tre år,» Sa Maxim Charbonneau, Kommersiell Leder (Grain Desk) med Sevita International, et selskap som tilbyr soyabønner forskning og utvikling, sertifisert frø, dyrker kontrahering og planteproduksjon, og mat-grade ikke-GM soyabønner forsyninger.

I løpet Av de siste fem årene Har Charbonneau sett premier for ikke-GM soyabønner nesten tredoble fra $45 til $ 50 per tonn i 2011 til $100 til $160 per tonn i fjor, avhengig av variasjonen.

» 2015 så de høyeste premiene som ble betalt, noe som forårsaket overproduksjon av ikke-GM soyabønner i 2016 da forsyningen var dårlig over etterspørselen. Når eksportører har nok forsyning, kan premiene reduseres; deretter forsyningsdråper for neste år, slik at premiene øker.»

Du får ideen.

Avhengig av hvordan Du ser På Det, Sa Charbonneau at metoden for å sette priser kan være en velsignelse eller en forbannelse for BÅDE GM og ikke-GM-produsenter.

» ulempen med voksende GM-bønner er at du ikke får en premie, bare hva den lokale heisen betaler, så du har ingen måte å forbedre bunnlinjen på. Med ikke-GM, derimot, mottar du den premien, men du er virkelig prisgitt tilbud og etterspørsel fra år til år.»

som bønder, må vi se dette som en langsiktig investering I Canadas fremtid. Jeg tror Den Kanadiske produsenten er i en førsteklasses posisjon for å øke vår markedsandel og støtte en av verdens viktigste aktører for ikke-GM soyabønner.»

Ta kontroll

så er det premie nok til å gjøre voksende ikke-GM soyabønner verdt din tid? Det avhenger egentlig av dine unike forhold, men hvis Du Er Hugh Dietrich, er svaret et rungende » ja.»

På sin gård nær Lucan, Ontario, Dietrich har jobbet med ikke-GM soyabønner for 30 år. Mens han setter pris på premien for det ekstra arbeidet med å sprøyte og holde ugress under kontroll, sa han at utbyttet også er kritisk.

» ved å plante bønner år til år uten historie med tungt ugresstrykk, kan vi holde ugress i sjakk og fortsatt få normal til over normal avkastning sammenlignet MED GM soyabønner.»

det er ikke å si at han ikke ser noen fordel FOR GM-tilnærmingen.

» det er mange nye egenskaper som kommer ut og mye teknologi har gått inn i genetisk modifikasjon, så vi må holde utbyttet så høyt som GM-bønnene fremover.»

Skulle du velge den ikke-GM-ruten, Sa Dietrich å holde noen ting i tankene.

» hvis du vokser ikke-GM for et eksportmarked, vær nøye med detaljer og hold fokus på kvalitet og sporbarhet til enhver tid.»

ABCs Av Gmo

Så høyt Som Dietrich er på ikke-GM soyabønner, stipendiat bonde Ernie Sirski-en direktør Med Manitoba Pulse Og Soyabønner Dyrkere samt Soya Canada-er like fengslet MED GM alternativet –

Oppdrett nær Dauphin, Manitoba, sirski citerer brukervennlighet og redusert risiko som to grunner til hans valg.

«det faktum AT GM bønner Er Roundup Ready avlinger er en stor attraksjon,» Sa Sirski. «Det gjør dem enkle å vokse i forhold til ikke-GM hvor du er begrenset i herbicider du kan bruke. I prosessen, det er mindre risiko involvert som du ikke er prisgitt skadedyr som kan skape kaos med ikke-GM bønner hvis venstre ukontrollert.»

I Tillegg understreket Sirski at «variasjonsutviklingen i GMO-markedet er enorm, noe som gjør dem mer tilgjengelige for et bredere geografisk område enn for ikke-GMO.»

På ditt merke, sett deg, vokse

til tross for deres forskjeller, synes det å være minst en ting som produsenter AV GM og ikke-gm soyabønner kan bli enige om: fremtiden er vennlig.

» jeg vil si at markedet for ikke-GMO soyabønner er sterkt og vil fortsette å vokse, » sa Soy Canadas Jim Everson. «Canada har et utmerket rykte internasjonalt for kvaliteten på våre matkvalitets soyabønner og et meget robust kvalitetssikringssystem.»

For sin del forutser Charbonneau noen oppturer og nedturer, men understreker oppsiden.

» som alle andre markeder, soyabønner er forbruker drevet. Etterspørselen svinger og de siste to årene har sett forsyninger på høyere side. Jeg forventer at vi sakte vil bevege seg mot en sammenbrudd på rundt 65 prosent GMO og 35 prosent ikke-GMO. Men igjen fortsetter syklusen å seire og premiene vil følge.»

Ta det et skritt lenger, Charbonneau er stort på det store bildet.

» som bønder må vi se dette som en langsiktig investering i Canadas fremtid. Jeg tror Den Kanadiske produsenten er i en førsteklasses posisjon for å øke vår markedsandel og støtte en av verdens viktigste aktører for ikke-GM soyabønner.»

På Samme Måte Er Ernie Sirski bullish på GM-bønner.

» Gmo har store fordeler for produsentene. Etter hvert som etterspørselen etter soyabønner som proteinkilde stiger Over Hele Nord-Amerika og rundt om i verden, er vitenskapen om genetisk modifikasjon en nøkkel til å hjelpe oss med å møte den etterspørselen.»

for å være sikker, unner han ikke noen som vokser ikke-GMO bønner hvis de er i stand til å fange premien. Han føler seg bare trygg på AT GM soyabønner er her for å bli.

det Er klart at det er argumenter som skal gjøres på begge sider av soy farm gjerdet. Den kunnskapsrike produsenten ville være klokt å stille mange spørsmål og finne ut hva som fungerer best for ham eller henne. Et spørsmål ikke å spørre, skjønt, er » Hva pokker ER GM soyabønner?»I disse dager er det et sikkert tegn på at noen er i feil virksomhet, eller feil århundre.